德克士重庆椒麻油辣子手枪腿,用一口爆汁的脆皮炸鸡开启秋日狂欢

德克士重庆椒麻油辣子手枪腿,是聚会当之无愧的主角。超大的手枪腿经过精心烹饪,金黄酥脆的外皮咬一口咔滋作响,鲜嫩多汁的鸡肉饱满入味。搭配的地道重庆风味油辣子调味包,采用著名重庆油辣子的制作工艺,混合八角、桂皮、香叶等辛香料,小火慢熬,又泼入二荆条辣椒粉制成。随手将油辣子浇在手枪腿的脆皮上,咬一口香辣...

立冬后,没有什么事是一顿火锅解决不了的

重庆人对于“辣”与“麻”的偏爱古已有之,自辣椒传入以来,食辣的习俗流传甚广。然而,重庆的麻辣火锅令人欲罢不能的关键,不仅是众多麻辣香料,“佐君之谓臣,应臣之谓使”,如果把香料比作火锅汤底的主角,那么牛油则是辅佐与应和的灵魂配角,也是重庆火锅出奇制胜的最大底牌。相比于植物油,这种厚重稳固的油脂可以更...

来重庆吃什么?当地人推荐这十大“名菜”,要是错过,算是白来了

而大量的干辣椒和花椒在热油中爆香,与鸡肉充分融合,带来了层次分明的麻辣口感,让人一尝难忘。重庆辣子鸡无疑是重庆美食中的明星菜品。无论是在高档餐厅还是街边小吃,都能看到它的身影。食客们对其麻辣鲜香的口感赞不绝口,纷纷将其列为必尝的美食之一。5:酸菜鱼。作为重庆江湖菜的代表之一,其历史可追溯到上...

重庆旅游,一定要记住这款美食的名字

皮很薄,不像重庆抄手,更像是馄饨。辣椒很赞!地址:沙坪坝区小龙坎正街276号(大龙火锅旁,小龙坎石碾盘中间红绿灯处)人均:10元张抄手清汤鲜美,肉馅弹牙,分量还是很足的,一个人感觉吃不完!才吃的时候油辣子海椒很香,花椒也很麻呀。他们家的卤菜也深受各路夜猫子喜欢。地址:江北区兴隆路26号欧街数码大厦...

有种重庆人的豪迈,叫火锅和小面

“每销售1亿元的小面,就能直接带动辣椒销售400吨,花椒销售50吨,菜籽油销售1800吨,榨菜销售50吨等。”在重庆市小面协会秘书长邹歌心目中,一碗蕴含重庆人豪迈精神的小面,背后有着巨大的经济发展空间。把重庆小面打造成“中国驰名品牌”,做好一二三产业的融合发展,也就是实实在在为城市发展添砖加瓦。

农发行重庆市分行强化信贷支撑 助力石柱辣椒产业发展

近日,农发行重庆市分行投放贷款2000万元,支持石柱县辣椒现代智慧农业产业园项目立体育苗工程建设,为推动石柱县打造“农业强县”提供政策性金融支持(www.e993.com)2024年11月14日。作为“中国辣椒之乡”“国家农业标准化辣椒生产示范区”,近年来,石柱县大力发展辣椒产业,致力于打造辣椒产业种植示范基地,全县辣椒年均种植面积近10万亩,成为了石柱县农业...

耗儿鱼:真不知道上辈子欠了重庆人什么

无论是毛肚、郡花,或是鸭肠、黄喉,这些看似不起眼的"下脚料",经过麻辣滚烫的多重洗礼,总是能在重庆人手中化腐朽为神奇。耗儿鱼用薄盐腌渍片刻,下锅煎制焦香,再下蒜粒、葱姜、干辣椒、豆瓣酱,大火收汁。汤色亮红、鱼肉鲜香,这便是简单的“川香耗儿鱼”。

身边事|重庆观农贸市场:这家商户年销辣椒花椒超3000吨,还为石柱...

陈为琴在重庆观农贸市场从事辣椒批发已经20余年,目前店内销售着贵州灯笼椒、石柱红5号、江津青花椒、云南青花椒等20余个品种。“我们的客户主要是火锅店老板,不仅为重庆市内供货,还销往全国各地,其中有不少是知名火锅品牌。”如今,在重庆观农贸市场,经营辣椒、花椒批发的商户多达200余家。对于获评市场星级信用商户...

一碗素面,凭什么成为重庆人心中的顶流?!

在重庆本地,面馆的招牌一般是“XX面馆”,不会特意写上“小面”。但走出重庆,很多店家会直接以“重庆小面”为关键词来打招牌,卖小面的同时,也会售卖其它川渝的面条,比如上面提到的豌杂、杂酱、牛肉、肥肠面等等。很多人便很容易将招牌上的“重庆小面”误认为是一个大品类,而店里卖的面都属于这个大类。

重庆蔬菜十大品牌发布 涪陵青菜头、武隆高山萝卜、石柱辣椒等上榜

五、石柱辣椒石柱辣椒,全国农产品地理标志产品,全国十大名椒之一,具有颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少等特点。主要分布在石柱县南宾、西沱、下路、悦崃、临溪、三河、大歇、桥头、沙子等乡镇,面积6万亩,产量7.2万吨,产值约7亿元,销往重庆、四川、湖南、湖北、陕西、河南...