湖北一家人在上海“就地过年”,看看我们的年夜饭都吃了什么菜?
2021年2月12日 - 腾讯新闻
我们老家每年的年夜饭,还有一道菜少不了,那就是扣肉,这次我们年夜饭里的扣肉并不是用梅干菜做底的哦,而是用一种我们老家特有的“炸胡椒”来做底菜的。还有这道土豆炖牛腩也很好吃,我们老家做红烧菜也都是比较辣的,通常不会有什么甜味,其实另外还有一道蔬菜,因为桌上摆不下,吃到中途才端上来,我就没有拍...
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端午节要到了,这道菜可以暴露你是哪个省的
2017年5月23日 - 网易
整个烹饪过程,并无油炸环节,或许有人要问它为何叫炸胡椒?这个问题当地人也无解,别问我这个问题。因为我老家叫它辣椒粉(又叫尖椒渣),看它成分辣椒和米粉,就好理解了。作为一个地道湖北人,我特别怀念家乡菜,每隔几个月都会找一家湖北菜馆打牙祭。而这款经济实惠的菜——炸胡椒肥肠总是我的首选。这道菜在老家...
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