同样是吃小麦,为何西方人烤成了面包,东方人却蒸成了馒头?
小麦在面食领域的“称霸”,除了馒头,还可以用来做肉包,肉包作为南北地区大家都喜爱的热门早餐,营养丰富,作为主食来吃非常顶饱,制作方法也十分方便,简单的擀皮和拌肉就能让你在早上吃到一屉热烘烘的包子。同时,小麦还能够用来做上一碗热粥,小麦粥主要是小麦和手熬制而成,其口感粘稠,营养丰富,在早上来上这么一碗...
一个馒头的主食江湖梦(上)
前排摆放着各式各样的主食产品,烧饼、馒头、烙饼等一应俱全;后排是主食生产机器,工作人员现场制作各类主食……原来,这是中原粮食集团多福多食品有限公司(以下简称“多福多”)的主食厨房。一家以主食产业化为方向的高科技企业为何会把主食厨房搬进超市?在当下主食“唱衰”的时代,多福多的主食为何能牢牢征服众人的胃?
山村大哥待客饭极简,煮玉米蒸2个特大馒头,客人留钱被推出门
老李告诉我们说这是四五天蒸一次馍,10来个馒头要搭两篦子,已经活好面,发酵需要15分钟然后上锅蒸制,揭开笼布,两个篦子般大的特好馒头露了出来,上面甚至还特意撒了一层芝麻,他说山里人待客简单些,可是要重视,洒芝麻是必须的讲究,你们就等着吃吧,山里粮食蒸的馒头好吃,软香甜是口感,别处吃不到。厨房很小搭建在...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
吃青稞就更简单啦,非常建议用它替代目前的白米饭、白馒头这些精制主食,做成青稞粥、青稞馒头、青稞面条、青稞面包等等,安排进日常饮食中。1青稞粥只要有口电饭锅,就能煮青稞粥。如果担心吃不惯,可以从大米+青稞米+燕麦米的搭配开始。需要注意的是,青稞米属全谷物,相比大米,需要更多的水分才能煮到软糯香滑。
北京200多家超市热卖"土豆馒头" 能成第四大主粮吗
近期,一种马铃薯馒头——也称土豆馒头,在北京市200多家超市悄然面世并热卖。据了解,到今年10月,销售范围还将扩大到京津冀的500多家超市。这并非简单意味着一个新食品的出现,其背后是我国千百年来粮食安全格局的重大改变——土豆将可能成为小麦、稻谷、玉米三大主粮品种
普洱茶馒头:功效与口感探究
普洱大馒头茶具有独特的香气和口感(www.e993.com)2024年7月6日。香气方面,它常常散发出独特的陈香味和烟熏香味,给人一种沁人心脾的感觉。口感方面,普洱大馒头茶的口感醇厚、浓烈,入口后回悠久,且有喉韵感,令人回味无穷。普洱大馒头茶不仅具有独特的口感和香气,还有很多的养生功效。首先,它被认为具有降脂减肥的作用。研究表明,普洱茶中含有多种...
面条怎么做更筋道?原来面粉还有这些知识丨世界粮食日
面粉是中国北方大部分地区的主食,是一种由小麦磨成的粉末,也称小麦粉。其按面筋强弱可以分为以下几个类型:高筋粉:蛋白质含量:10.5-13.5%用途:蛋白质含量高,筋度强,多用来做面包等。中筋粉:蛋白质含量:8.0-10.5%用途:中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头,饺子皮等。
卫健委推荐:这 7 种控糖主食,让你越吃越健康!
可以完全用全麦粉做全麦馒头,也可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、紫米粉、高粱面做杂粮馒头,除了做馒头,也可以做发糕、窝头或花卷,还可以在面里包上煮熟的红豆、绿豆、芸豆做成豆包,或者在面里拌入蔬菜比如小白菜、香菇和适量蛋白比如豆腐干,做成菜团子。
同样是小麦,为什么西方发明的是面包,而中国发明的是馒头?
小麦是世界上人类发展中不可或缺的粮食之一,他为世界上一半的人口提供了主食,小麦已经伴随人类发展了七八千年。距离到今日的发展可以追溯到石器时期,经过勤劳的人类不断努力最终将小麦培育成可以供人们栽培的粮种。根据历史记载小麦最初出现的地方在西南亚地带,大概位于今天的土耳其和阿富汗一带地区。
大雪纷纷落,明年吃馍馍!24节气大雪将至,杂粮馒头做起来!
步骤八:这样3种杂粮馒头就蒸好了,看看是不是色香味俱全,吃上一个软糯香甜,好吃又营养。杂粮馒头的营养价值:杂粮馒头是一种用杂粮制作的馒头,相比于普通馒头,它的营养价值更加丰富。以下是一些杂粮馒头的营养解析:1.富含膳食纤维:杂粮馒头中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,预防便秘。2.富含维生素...