库里张伟丽吃火锅,直言喜欢吃辣锅
9月11日,篮球巨星库里已经开启中国行,而中国职业综合格斗女王张伟丽也和库里见面了,两人还一起吃了火锅。对于成都火锅,库里表示,喜欢吃辣锅。
神奇辣锅都在这里!「抖音美食新探」带你打开辣火锅新世界的大门
无辣不欢的@密子君和@小霸王则去探访了同样在今年爆火的螺蛳粉火锅,都说螺狮粉只有一次和无数次,当它和火锅碰撞,热辣四溅,是毫无疑问的当红辣子锅。伴随着活动的开展,更多品类火锅的自来水也浮现在抖音上,#交出你的宝藏辣火锅话题连续两天登上抖音种草榜榜首。川渝的渣渣牛肉火锅、广西的螺狮粉火锅、云南的酸汤...
想把火锅吃成减脂餐?简单5招就可以
现在,大家可以选择的火锅五花八门,种类繁多,比较受欢迎的是番茄锅、海鲜锅、菌汤锅、麻辣锅等。其中,麻辣锅是火锅中的能量之王,而牛油火锅则是“王中王”,几乎锅里的一半都是油。油脂是高能量的罪魁祸首。通常来说,单人份的麻辣牛油锅中大约含100克脂肪,相当于750克大米饭的能量。面对那火红的辣油、无法抗拒的...
劳动者说|炒料能手马文忠:如何炒制一锅香辣的火锅底料?
宁夏大红椒、内蒙古羊角椒、贵州灯笼椒、重庆石柱红……马文忠平时炒料能用到的三四十种辣椒都是各有各的特色、各有各的作用。比如川渝人吃辣椒喜欢口感更辣一些的,但是西北人更喜欢不是那么太辣的辣椒。火锅底料的风格不同,选择辣椒的口味也不同。马文忠最喜欢重庆的石柱红和宁夏的羊角椒。尤其是羊角椒,是大盘鸡...
火锅内卷,困在68元一锅的底料争议中
从观察的数据来看,目前川渝火锅锅底主要分为三种类型:一种是以海底捞为代表的品牌,有全锅、鸳鸯锅、四宫格较多锅型选择;一种是以巴奴毛肚火锅和怂重庆火锅厂为代表的固定锅型;还有一种就是常见的顾客自行选择鸳鸯锅或全锅。价格方面,以锅型选择比较多的海底捞为例,其最贵的是“经典麻辣锅底”,单锅(约...
快入冬了!闵行这里高人气火锅打卡攻略!没有什么是一顿火锅解决不...
位于仲盛世界商城的“怂重庆火锅厂”是一家从年轻人视角设计的火锅品牌,主打“灵魂是锅底,头牌是牛肉”,致力于打造年轻人的开心制造厂(www.e993.com)2024年10月16日。对于首次打卡怂重庆火锅厂的食客们来说,不妨尝试一下被称作怂厂灵魂的“牛油辣搭果蔬汤”锅底和头牌鲜切牛肉。
68元火锅锅底争议的背后:消费者吐槽,商家亦叫苦
吼堂火锅使用一线高品质牛油结合蜀地香辣椒,使得锅底辣而不燥入口回甘;蜀英雄现炒火锅打出差异牌,上锅前用纯牛油把锅底里的配料高温爆香,再加入底料使得锅底味道更好;……而在年复一年的内卷式进化中,火锅底料市场目前也呈现出新趋势。据《中国餐饮发展报告2023》显示,近年来,符合调味料企业正在往专业化、...
全民养生时代,求鲜本味的鸡汤锅底成为火锅店热卖爆款!
全民养生在中国越来越火,促进了火锅菜单新爆款的创新,尤其颠覆了吃火锅必吃辣锅的传统,越来越多小火锅流行,鸳鸯锅流行,辣锅底以外的极鲜鸡汤锅底,金汤锅底,番茄锅底,酸汤锅底,开始成为火锅门店的热卖爆款味型。营养鸡汤锅底强势出圈为何备受到消费者的青睐?
68元一份的火锅锅底,到底贵不贵?
从观察的数据来看,目前川渝火锅锅底主要分为三种类型:一种是以海底捞为代表的品牌,有全锅、鸳鸯锅、四宫格较多锅型选择;一种是以巴奴毛肚火锅和怂重庆火锅厂为代表的固定锅型;还有一种就是常见的顾客自行选择鸳鸯锅或全锅。价格方面,以锅型选择比较多的海底捞为例,其最贵的是“经典麻辣锅底”,单锅(约2000克...