长得像薄荷,用来做凉粉是一绝,民间俗称“烧仙草”,晒干15元/斤
实际上,制作烧仙草的主要原料便是凉粉草,因此,凉粉草在民间也被俗称为“烧仙草”。秋季是收获凉粉草的季节,收获后的凉粉草经过晾晒,便成为了制作烧仙草的关键原料,缺少了它,就无法熬制出那独特的黑色烧仙草。然而,距离秋季尚有时日,凉粉草尚未迎来它的丰收季。但这并未影响我们品尝到新鲜凉粉草带来的美味佳肴。
做龟苓膏要龟苓膏和烧仙草的区别
做龟苓膏的主要成分是龟苓膏粉、金银花、地黄、土茯苓等中药材,而烧仙草主要由烧仙草籽制作而成。做龟苓膏时可以不加烧仙草,两者没有必然的联系。做龟苓膏的主要成分是龟苓膏粉、金银花、地黄、土茯苓等中药材,而烧仙草主要由烧仙草籽制作而成。1.成分不同:龟苓膏是以珍贵药材百年老龟、金银花、土茯苓、仙鹤草、...
东冬天适合喝什么茶?推荐几款暖身又养生的好茶!
一、烧仙草茶:烧仙草,是华南地区的在这一种常见植物,具有清热解、润喉止咳、消食利尿的功效。冬天喝烧仙草茶可以清热去火,缓解口干咽痛的症状。烧仙草茶的***非常简单,只需将烧仙草叶洗净,用开水冲泡即可。二、岭南美人茶:岭南美人茶是东特产茶,产于东的岭南地区。岭南美人茶是一种优质的绿茶,具有清新的你...
被低估的青白江
其实差不太多,都是中草药熬制,黑冰粉相当于就是红糖版的烧仙草,口感更爽滑轻盈,想到可以清凉降火,打包带去火锅店更合适。带着黑冰粉,前往弥牟镇,说弥牟镇很多人没听过,但说到唐家寺你肯定听过。湖广填四川时,移民来此定居的大多是回族人士,雍正年间建了此寺。在青白江有种说法是:“先有唐家寺,后建弥牟...
烧仙草,用草药熬制出来的消暑圣品,福建台湾民间最流行
烧仙草即是一种流传在闽南及台湾一带的特色消暑饮品。到厦门去旅游,逛到八市,见到有有专门的草药店,专营福建药草,有些卖草药的老板因为经营药材年月久,自然学会了运用草药,他们会指导搭配出不同的药草凉茶供夏季消暑。在出售的中药材中,有一种草本植物仙草是最受市民欢迎的抢手药材。在闽南及台湾一带,夏季用仙...
你可知美味的烧仙草的中药原料——凉粉草
没错,它就是烧仙草(www.e993.com)2024年10月17日。在不同地区它有不同叫法,粤港澳的管它叫凉粉,客家人叫它仙人粄(ban三声),潮汕人叫它草粿,跨越海峡,台湾同胞给它配上芋泥、芋圆、花生等配料,成了美味的烧仙草。你们可知道,制作烧仙草主要原料其实是一味中药——凉粉草凉粉草为唇形科植物凉粉草的地上部分。也叫仙人草,仙草。被广泛应...
大暑节气到,荔枝、烧仙草等消暑饮食受欢迎
浙江温州的大暑习俗是吃煎青草豆腐,用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状,待冷却后可食用,据说可以清凉解暑,生津止渴。而在浙江台州地区,大暑节气要吃姜汁调蛋、喝姜茶,当地人认为姜汁有益身体健康,因此祖辈传承了下来。荔枝等水果。新京报记者刘欢/摄...
它是药食两用的植物,含糖高可制作消暑解渴食品,烧仙草少不了它
如今这个凉粉草是一种极其重要的药食两用的植物,它不仅是中草药,也是可以做凉粉的材料来源,可能就是因为它能做凉粉,所以才被人们叫作凉粉草的吧!凉粉草也叫作仙人草,仙人冻,仙草,尖萼鱼黄草,它在我国的台湾,浙江,江西,广东,广西分布的比较多!其实凉粉草和薄荷草长的很像,卵圆形或长圆形的叶片,边缘是锯齿状...
烧仙草or龟苓膏?凉粉or冰粉?别纠结!统统安排上!
天气闷热的时候,就想来一碗冰凉的龟苓膏,用爽滑和Q弹挑逗味蕾,消暑清心。龟苓膏顾名思义,有龟又有茯苓,都是清热解毒的食材。除了这两种主要成分,还有蒲公英、金银花、罗汉果等等中草药,所以龟苓膏本身是脱胎于中国食疗精神的清热小食。与普通的黑凉粉、烧仙草相比,具有一定的功能性。怕上火就吃龟苓膏,没错的!
【二十四个食节】大暑丨消暑必备烧仙草
椰奶烧仙草。图片来源于视觉中国纯天然的烧仙草味道略苦,所以一般加糖水食用,有条件的加上碎冰,消暑之余更不负味蕾。如今,台湾的烧仙草花样最多,经常搭配芋圆、红豆、小枣、花生、南瓜、柠檬汁等,光是看着就十分诱人。而粤港澳地区的烧仙草,则保持着朴素的卖相,名字也很下里巴人,叫凉粉。