喜茶原料进一步定制化,新茶饮健康化内卷出现新方向!

这是新茶饮行业首款专用脱脂牛奶原料,也是喜茶推出新茶饮专用奶“3.8源牧甄奶”、“源牧水牛乳”后,推出的又一款自有品牌的牛奶原料。按照喜茶官方给出的数据,目前应用该款脱脂牛奶推出的“减脂小奶茉”新品,脂肪含量比常规版小奶茉减少了40%以上。背靠创新原料,“减脂小奶茉”一举成为目前市面上最低脂肪含量的...

喜茶新品被指“擦边辱女”?网友炸锅!

联名新品名叫“小奶栀”,融合栀子花的香气,搭配上浓郁的牛奶味,旨在炎炎夏日为消费者带来清新脱俗的独特口感。▲图源:喜茶官微也就是说,“小奶栀”是牛奶+栀子花的缩写组合,看起来没啥毛病。但如果连读起来,发音不够标准亦或者语速太快,就会很容易误听成“小奶子”。有网友认为,“小奶栀”不好意思念出口...

喜茶的乱拳没打中霸王茶姬

而霸王茶姬除了没有自建原料供应链外,其奶茶中的奶也并非完全采用牛奶,而是用了成本低于鲜奶的“基底乳”。在霸王茶姬大举扩张的情况下,喜茶的规模优势被明显削弱,同上游的议价权也在同行的衬托下,逐渐失去了优势。霸王茶姬杀红了眼,喜茶被逼得浑身不自在。而喜茶的反击方式是以其人之道还其人之身。翻看喜茶...

店内茶香扑鼻系因使用香薰? 喜茶其实没那么“香”

知名糕点品牌“鲍师傅”相关负责人告诉羊城晚报记者,该店没有使用任何香薰,消费者闻到的奶香味是产品自然散发出来。“因为我们一直在烤,所以味道一直有。”该负责人解释说,香味会随着热气散发,产品凉了味道就小了。气味营销被滥用?奶茶店用茶味香薰、咖啡馆用咖啡香薰、面包店用奶香香薰……还有什么你闻到的味道...

新品情报夹 | 喜茶x许光汉过春天、汇源必胜客“香菜开会”...

2月22日,喜茶宣布上新「春光系列」,包括春光·奇异果、春光(清兰香)。其中,春光·奇异果中的奇异果来自陕西周至县,与四季春茶混合打制冰沙,春光(清兰香)搭配了喜茶研发的3.8源牧甄奶。芝芝四季春同时回归,品牌还联名许光汉推出春光杯等周边。2、乐乐茶推出白脱系列奶茶新品...

奶茶之所以这么卷,是有原因的

所谓四真,指的是真奶、真茶、真果、真糖(www.e993.com)2024年11月18日。七零,指的是零奶精、零香精、零果葡糖浆、零植脂末、零氢化植物油、零反式脂肪酸、零速溶茶粉。对比一下同行,不难发现,这套标准就是目前现制茶饮行业最严的健康标准。表面上看,喜茶是在给自家饮料定规矩,让消费者可以放心喝。但实际上,喜茶是在给整个行业上眼...

奶茶追捧的“厚乳”,背后是新型乳制品们的“卷”

喜茶用3.8源牧甄奶让饮品更高蛋白,更健康;霸王茶姬用脂肪丰富的“冰勃朗”塑造爆款口味;瑞幸用酒味厚奶打造特色饮品。不同企业对不同基底乳的运用,有着完全不同的目的。在这其中,“0植脂末、0奶精、0氢化植物油”的冰勃朗,已经成为霸王茶姬的代表性基底乳,构成了霸王茶姬招牌产品“伯牙绝弦”的风味和健康壁垒...

喜茶呼吁使用真奶,不用植脂末!原来它的危害这么大!

奶茶作为当代年轻人的心头爱,一度成为关注的焦点,甚至很多人觉得买的不是茶,是生活的甜味剂。6月9日,奶茶大牌之一喜茶,发布品质真奶标准,并与权威机构共同发出倡议,呼吁行业普及真奶应用、拒绝植脂末。植脂末是什么植脂末又称为奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品,含有大量的反式脂...

喜茶倡议用真奶,精准炮轰蜜雪冰城?

根据公开信息,佳禾食品正计划以精炼代可可脂生产零反式脂肪酸植脂末,并预计在今年末停产所有含有反式脂肪酸的产品。多名业内人士认为,喜茶们和蜜雪冰城们在市场定位、消费群体上都有差别,两种产品满足各自群体消费需求,喜茶的用真奶倡议,可以理解为一种营销噱头。

新茶饮卷向上游:茶颜悦色投资5亿建基地,喜茶推茶饮专用奶

9月4日，喜茶推出了其研发定制的新茶饮行业首款专用真牛乳“3.8源牧甄奶”，该牛奶以100%生牛乳为原料，含有3.8g/100mL蛋白质，并且不含植脂末和任何添加剂。喜茶推出首款新茶饮专用牛乳喜茶相关负责人告诉南都湾财社记者，这款牛奶跟喜茶门店以前使用的牛奶主要区别是蛋白质含量更高，是专门针对茶饮产品研发定制...