时光相册|冬储大白菜,几代人“囤”出来的仪式感

一车车的白菜沿街叫卖普通人家都是整车地买留置过冬”1960年11月拍摄的北京街头运送大白菜的三轮车队。1979年11月,北京市一处蔬菜供应点的售货员为群众送菜。每年一到冬天街上装满大白菜的卡车前总是排起长队人们有的拉着平板车有的推着自行车一买就是上百斤1988年11月,北京市民在一个昼夜营...

韩国重新定义白菜价!一颗卖120!菜叶和菜心还分开卖!

所谓山猪吃不来细糠,倒嫌东大白菜脏泔水桶里汪汪叫,原是西巴吃的香!山东大白菜稍微涨一涨,韩国人破防!果然谁要是卖泡菜真就掌握了韩国人的命脉了!根据央视网报道,9月份,韩产大白菜价格疯涨,泡菜吃紧!韩国紧急进口中国产大白菜,首批一车16吨,用做物流的话说,16吨能干啥都装不满九米六的车,还能再拼个货一...

留住老味道!今冬的唐王大白菜你吃了吗?

“济南的冬天是什么味儿啊?咱‘老济南’肯定会告诉你:蜂窝煤、腊八蒜、唐王大白菜。”今年68岁的济南市民牛先生说,“唐王大白菜炖豆腐,汤是甜的,嚼着是脆的。现在一想起来还流口水,那个味儿记一辈子。”在老济南冬天的记忆中,唐王大白菜一定占有一席之地。11月11日,距离“小雪”节气还有11天,历城区唐王街道...

有一种安全感叫冬天囤白菜

有一种安全感叫冬天囤白菜转自:中国食品报有一种安全感叫冬天囤白菜#有一种安全感叫冬天囤白菜##为什么冬天的白菜更好吃#对北方人来说,冬天的安全感可能是囤白菜带来的。大白菜多产、吃法多样、耐寒易储存,且温度降低时,大白菜中可溶性的蛋白质和糖分含量大大增加,贮藏一冬后更鲜甜好吃。每年11月中旬...

这个蔬菜是百菜之王!养胃、清热、消积,钙含量还超过了牛奶

北方到了冬天喜欢囤白菜,其实不仅是因为白菜产量高,便宜耐储存,也是冬天白菜是最甜的,叫做“霜打菜”。因为气温低,霜冻都结在菜叶上,叶子层层裹紧,被大自然激发的生存力也是最强的。其中的低聚糖大量转变为葡萄糖味道更甘甜清爽。白菜的功效也有许多。

什么叫大白菜普洱茶?揭示大白菜普洱茶叶及百度百科传奇

大白菜普洱茶是一种特别的茶叶它以普通的大白菜为原料经过特殊的加工工艺***而成(www.e993.com)2024年11月17日。这类茶叶在口感和香气上都具有特别的特点深受消费者喜爱。据百度百科传奇大白菜普洱茶的***过程非常精细需要经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵等多个步骤。这些步骤使得大白菜普洱茶具有了丰富的营养成分和独有的风味。

大白菜?娃娃菜?黄芽菜?这到底应该叫什么?网友吵翻了

到底这两颗菜是什么菜?专家给出了答复↓白菜名字和叶的颜色没有太大关系武汉市金色惠农合作社理事长、“全国十佳农民”王建兵告诉记者,这两颗确实都叫大白菜,只是品种不一样。他种了20多年大白菜,黄白菜、绿白菜都种过。他还介绍,我国的白菜品种太多了,不同的品种长相都不一样。

为何颜色不一样都叫大白菜?

专家答疑:叫“白菜”是因为菜帮为白色作为冬天最朴实低调的蔬菜,大白菜不仅有着朴实的外表,还有着亲民的价格。但最近,网民却因两棵大白菜争论起来。“为什么颜色不一样都叫大白菜!有什么区别吗?”1月4日,昵称为“晓晓爱生活”的用户将两棵大白菜对比照片发在了网络账号上。记者看到,照片上,左边是一棵黄色大...

有黄的有绿的 颜色不一样为何都叫大白菜?

“为什么颜色不一样都叫大白菜!有什么区别吗?”1月4日,昵称为“晓晓爱生活”的用户将两棵大白菜对比照片发在了网络账号上。记者看到,照片上,左边是一棵黄色大白菜,右边是一棵绿色大白菜。一张照片上两种颜色不同的大白菜,引发了8800多条讨论:“品种不一样”...

该为大白菜说句话了

白菜有大小之别,高桩且卷心紧实的叫大白菜,细长鲜嫩不卷心的叫小白菜。因生长期的长短和耐储藏与否,小白菜比大白菜的价格要便宜一些。上个世纪七十年代之前的华北和东北平原,多数农户都要种大白菜。这不仅因为白菜是蔬菜家族中的大家闺秀,能够上得了台面,加工出多种菜肴,还因为白菜敦实耐储藏,是秋后到春初均可取...