小白虾炒韭菜,一道让人“着迷”的家常菜,做法简单食材不贵

小白虾又称脊尾白虾、白米虾,是白虾属的一种,大多主要生活在浅海或者河口附近,只有少数种类例如“秀丽白虾”生活在淡水湖泊。因为其甲壳比较薄,而且体内的色素细胞很少,所以小白虾的身体大多呈白色透明状,所以被人们叫做“小白虾”。小白虾不仅味道鲜美,而且营养价值非常高。其自身所含的丰富虾青素是人类迄今为止...

湖北现小蓝虾小白虾 专家:非污染可食用(图)

其中,个体的内分泌作用可能是主要成因,因为小龙虾体内有一种叫做虾青素的物质,它有红色、褐色、蓝色等多种颜色,局部以什么颜色为主,虾壳就会呈现出什么颜色,这些都是因个体而变的。对于网友提出的污染或变异导致“小蓝虾”和“小白虾”出现的推测,舒教授予以了否定,他说蓝色和白色小龙虾的出现只是一种极为少见的个...

白酒档次划分,哪款实至名归?酒友:新国标之后还有几款能叫白酒

中高端:海之蓝、古井贡酒·古5、口子窖6年、泸州老窖特曲、老白汾系列、今世缘、红花郎10年、42度稻花香、50度伊力特、迎驾贡酒金星系列这个系列没什么好点评的,当然也有和前面相似的问题存在,不过大体排名和多数酒友们心中所认为的出入不大。只是没想到红花郎10年跟剑南春的水晶剑直接相差了一个等级。中低端:...

台州农村,有一个日子叫做“市日”,也叫“赶集”

家住椒江建设新村的王琴平时买菜就近去万济池菜场，但到了农历初一初六，她就会叫上女儿开车带她到椒江沙田赶集。“集市上的东西新鲜便宜，超市、菜场土鸡蛋15元/斤，集市只要12元，在菜场买3两小白虾的钱，在集市能买到4两。”而当女儿没有空闲时，王琴则约上自己的姐妹，骑着自行车像旅游一样结伴去赶集。当然...

有一种红火叫乡村集市

同时,赶集对于他们来说,也是一种社交活动。家住椒江建设新村的王琴平时买菜就近去万济池菜场,但到了农历初一初六,她就会叫上女儿开车带她到椒江沙田赶集。“集市上的东西新鲜便宜,超市、菜场土鸡蛋15元/斤,集市只要12元,在菜场买3两小白虾的钱,在集市能买到4两。”而当女儿没有空闲时,王琴则约上自己的姐妹,...

少了小海鲜的夏日宵夜,还有什么意思!

虾爬子是最常见的了,学名叫“虾蛄”,也叫皮皮虾、富贵虾、螳螂虾等(www.e993.com)2024年11月17日。最平常的吃法是蒸煮着吃,另外生腌虾爬子也是一绝,将活的虾爬子放进容器,葱、姜、蒜、花椒、红辣椒齐聚,最后倒入辣劲十足的白酒。不过,虾爬子春秋天才是最肥美的,夏天并不是吃它最好的季节。

这里有一席崇明菜,邀您来尝……

10丝瓜毛豆小白虾丝瓜毛豆小白虾,也是崇明人餐桌上最常出现的美食。绿的丝瓜和毛豆,搭配鲜亮的小白虾,崇明家常桌上最常见的美食之一。崇明菜以咸香口味著称,丝瓜毛豆小白虾却是偏清淡的一道,非常适合炎热的夏天。11盐齑小寒汤“三天不吃盐齑汤,脚骨浪里苏茫茫。”这句俗语虽然夸张,但足以看出盐齑汤在崇明...

江南有初夏三白:白兰栀子茉莉,我觉得还应加上白虾

小白虾的学名叫脊尾白虾,俗称白虾。我们那里,喜欢叫它小白虾。小白虾这名字,就像小白菜一样,让人想到鲜嫩细腻。小白虾淡水咸水皆有,过去钱塘江亦多白虾,清人赵学敏在《本草纲目拾遗》中道:“虾子名曰虾春。钱塘八月潮盛时,江滨人俟潮退后,率于江沙浅水处捞取虾子,入市货卖。”八月钱塘潮水滚滚来,退潮后,江...

【海上记忆】“要哇,要哇,新鲜的面鱼!”

根据货源,喊“要哇,要哇,新鲜的面鱼!”喊“活蹦活跳的小白虾!”喊“籽鱼!籽鱼!鲜来落下巴的籽鱼!”喊“银光敞亮的带鱼要伐!”喊“鲜来掉眉毛的黄鱼来了!”听到叫喊,总有一些乡人,会急急忙忙地从家中出来,或者从附近的田头赶来,称上一点鱼鲜打打牙祭。有的挑鲜人知道,乡间农户贫困的人家多,蛮多的...

皮皮虾我们走:夏日宵夜,怎能少了这些小海鲜?

小白虾,又称白米虾,广泛分布于中国沿海。此虾鲜活时呈现白色透明状,煮熟后身体弯曲、颜色也变成白里透红。简单的盐水焯熟,也是非常清爽鲜美。末货,也是青岛四大小海鲜之一。末货是一种很小的虾仔,现在俗称“纳米虾”,身长只有五六毫米。末货最好的吃法就是原汁原味,清水煮开,放入新鲜末货,出锅后配以甜葱。掰...