汉交会将举办2024楚菜名厨邀请赛,80名“楚菜大师”现场切磋手艺

11月7日，九派新闻从武汉市黄陂区获悉，11月12日，2024楚菜名厨邀请赛将在黄陂汉口北酒店用品城启幕。中国烹饪大师卢永良领衔近百家楚菜专家与市民相聚一堂打造一场充满“汉味”的全民美食消费盛宴。楚菜名厨邀请赛一直是汉交会的重磅赛事。图/黄陂融媒楚菜名厨邀请赛一直是汉交会的重磅赛事，本届赛事以“叫响楚菜...

2024大湾区楚菜寻味之旅收官,四大楚菜年度奖项揭晓

金梧桐中国餐厅指南评委会主席、中国楚菜领军人物卢永良先生，湖北楚菜研究院特聘研究员李继强先生，金梧桐中国餐厅指南评委会理事、美食作家林卫辉先生，金梧桐中国餐厅指南评委会理事、广东烹饪协会秘书长、美食美酒评论家闫涛先生，分别从技艺、文化、商业等角度，解读楚菜从大湾区启程的全球之路。△《中国楚菜大有可为》...

喜迎汉交会丨舌尖黄陂,谁是你心中的汉味第一

你知道吗？武汉黄陂要成为美食爱好者的天堂啦！11月12日，2024楚菜名厨邀请赛将在汉口北酒店用品城燃情启幕，中国烹饪大师卢永良领衔近百位楚菜专家，将与上万市民相聚一堂，打造一场充满“汉味”的全民美食消费盛宴。楚菜名厨邀请赛一直是汉交会的重磅赛事，本届赛事以“叫响楚菜品牌，振兴楚菜产业”为目的，活动全...

武汉宴·樽庭光谷店盛大开业,打造光谷东楚菜新地标

湖北省餐饮协会会长孙桃香会长、武汉市餐饮协会会长刘国梁会长、中国烹饪大师卢永良大师、武汉宴·樽庭总经理杨艳女士分别致辞,为武汉宴·樽庭光谷店的盛大开业送上真挚的祝福。武汉宴集团行政总厨曾丕艮、王杰进行了揭牌仪式,这一刻,共同见证“武汉宴·樽庭”的辉煌未来。随后,在热烈的掌声中,楚菜大师孙昌弼大师、涂建...

探寻荆楚之源 品味粮油之韵 ——“湖北菜籽油”溯源探访暨“荆楚...

活动以“楚厨用楚粮、楚菜用楚油、油菜入楚菜、国人吃楚粮”为核心理念,邀请众多行业专家、知名楚菜大师及媒体代表,共同走进荆门荆品油脂公司,开启一场别开生面的溯源之旅。在油脂厂内,嘉宾们亲眼见证了菜籽油从田间到餐桌的全产业链生产流程,深刻感受到湖北菜籽油的纯正品质与匠心工艺。参观过程中,楚菜大师卢永良手...

文物和食物碰撞,精致楚菜抢抓流量时代机遇“出圈”

“武昌鱼是楚菜的第一菜类，我们选用的是梁子湖最好水质的武昌鱼(www.e993.com)2024年11月14日。”卢永良表示，许多菜品都是第一次推出，如粉蒸武昌鱼腩、清蒸武昌鱼斗当等，鲜美细腻，富有弹性，口感很好。除了打造优良菜品品质，还要向拓展品牌力延伸。4月18日举行的老八门·砚喜开业庆典上，诸多楚菜传承大师出席见证。活动中，来自湖北省博物馆的...

寻味外婆乡 | 饭稻羹鱼 与大师寻鲜

坐落在武昌岳家嘴的鱼头泡饭餐馆,是当之无愧的武汉必吃榜单,他的创始人正是卢永良大师。从开张至今,这里每天人气爆棚。店里除了招牌菜鱼头泡饭之外,叫好又叫座的,当属卢大师推荐的“终极美食”——菜大妈小炒辣子鸡。随着锅铲的起落,仔鸡的白嫩、青椒的明艳、菜籽油的清透,恰到好处地融合交织,色泽渐渐变得鲜亮诱...

荆荆有味,楚楚动人——荆楚饮食文化的传承与创新

为进一步贯彻落实湖北省驻京办关于精品楚菜研发专班的具体要求,在京打响楚菜品牌,展示推广楚菜制作技艺,促进楚菜技艺传承与创新,提升北京楚菜研发和出品能力,特组织了此次活动。活动特别邀请中国楚菜卢永良大师、李和鸣大师、邹志平大师、张彬大师及姚伟钧教授等来京指导交流。

湖北_农视网

楚菜大师孙桃香、卢永良、邹志平、汤天健莅临现场,为“湖北菜籽油”“江汉大米”“荆楚好面”代言。通过楚菜大师为你解开“油”惑,楚菜大师心中的“江汉大米”,楚菜大师和荆楚好面的“一面之缘”等环节,生动诠释了好米好油好面的匠心工艺和独特品质。“湖北菜籽油”美食菜谱发布会上,与会嘉宾联合楚菜大师、品牌推荐...

垄上行报道:“湖北菜籽油”品牌首评价值达90.7亿元

楚菜大师孙桃香、卢永良、邹志平、汤天健莅临现场,为“湖北菜籽油”“江汉大米”“荆楚好面”代言。通过楚菜大师为你解开“油”惑,楚菜大师心中的“江汉大米”,楚菜大师和荆楚好面的“一面之缘”等环节,生动诠释了好米好油好面的匠心工艺和独特品质。“湖北菜籽油”美食菜谱发布会上,与会嘉宾联合楚菜大师、品牌推荐...