...讲好兰州牛肉拉面故事——访兰州马有布品牌运营管理有限公司
1992年,中央电视台在兰州拍摄电视剧《牛肉面的故事》,首选场景便在马有布牛肉拉面店,并赠予“金城正宗”牛肉面的匾额,赞扬马有布牛肉拉面为当之无愧的金城正宗牛肉拉面品牌,1993年国家内贸部将马有布牛肉拉面馆加入“中华老字号”行列。“我就在附近工作,每隔两三天都会过来吃一碗牛肉拉面,这里不仅汤清面香、油...
初心筑梦再启新程 味千拉面荣获“全球面馆第一的品牌”认证
日前,味千拉面凭借其卓越的品质与广泛的全球布局,荣获由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的"全球面馆第一的品牌——以直营门店计"的权威认证(以下简称"全球面馆第一的品牌")。这一殊荣不仅有力佐证了味千拉面热销全球120余座城市的非凡成就,更是对55年来始终坚持"大骨熬汤"传承经典味道的高度褒奖,再次彰显了独...
把一碗大骨汤面卖到全球120城 味千拉面获“全球面馆第一的品牌...
近日,味千拉面获得了由国际知名调研机构欧睿信息咨询颁发的“全球面馆第一的品牌——以直营门店计”(以下简称“全球面馆第一的品牌”)的认证,其门店遍布全球5大洲、15个国家、120余座城市。这标志着,以味千拉面为代表的日式品牌,在全球化进程中又迈上了新的高度。素有日本“国民料理”之称的拉面,是如何征服“全...
日本餐企布局、本土品牌壮大,日料赛道竞争“升温”?
2023年6月,“藏寿司”的中国大陆首家门店在上海开业;今年1月,与“食其家”同集团的“滨寿司(HamaSushi)”在北京首店开业,4月日式拉面连锁品牌“寸屋拉面”也在上海开出中国首店……近一年来,多家日本餐饮品牌相继进入中国市场。8月19日,新京报记者获悉,继在广州、深圳、成都、天津等地开设门店后,回转寿司品牌...
味千(中国)千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
重光孝治之所以给自己的店取名为“味千”,是因为这个名字承载着将这碗美味浓郁的骨汤拉面与千人分享的美好希冀。而味千拉面被引入中国,则离不开一个名为潘慰的女性。在创立味千(中国)前,潘慰曾在美国和香港从事亚洲食品贸易。九十年代,潘慰通过一次偶然的机会接触到了味千拉面。回忆起这段经历时,潘慰曾表示,“我...
大批日料店艰难求生:撑过了核污水风波,熬不过消费降级
4月,日式拉面连锁品牌"寸屋拉面"在上海开出中国首店,并宣称计划在中国开出超200家店(www.e993.com)2024年9月10日。据悉,寸屋拉面隶属于日本餐饮巨头"东利多",其旗下"丸龟制面"在2022年撤出了中国市场。6月,东利多再次加码中国市场,宣称计划今年夏季将在上海开设烤肉盖饭店"NikunoYamagyu"首店,目标是在中国...
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓!(附完整榜单)
央广网北京7月26日消息7月25日,在由红餐网、央广网餐饮频道联合主办,红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动现场,重磅揭晓了“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌,肯定这些头部品牌为细分领域发...
排队2000桌,10元寿司「杀」进北京
一个可以感知到的趋势是,越来越多的日本本土餐饮,盯上了中国一线城市。光是回转寿司这一个赛道,近几年就挤入了寿司郎、滨寿司、藏寿司——日本寿司界四大天王之三。此外,拉面店和烤肉盖浇饭赛道,也都卷进了新的日本面孔。尤其是北京,日料消费者的偏好更加“实在”。苏漫对比过在深圳、上海等地开日料店的同行们...
13个品牌首店落地,涉及寸屋拉面、文通冰室、桂发祥
4月8日,日式浓郁豚骨拉面连锁品牌「寸屋拉面」中国首店在上海徐汇区天钥桥路1号开业。该品牌在2002年创立于姬路市,全日本共有87家门店。alexanderwang重庆首店开业4月13日,alexanderwang重庆首店开业。该品牌由同名设计师AlexanderWang于2005年创立。强烈的对比、无缝的融合是alexanderwang一贯的鲜明风格。
树立行业标杆 引领行业发展 ---首届兰州牛肉拉面“10大品牌店”和...
其中,兰州牛肉拉面“10大品牌”涵盖了行业内的知名企业和老字号品牌,不仅在技艺、口感、服务等方面表现出色,而且在传承和创新方面具有突出贡献,不仅在本地享有盛誉,更在全国范围内拥有广泛的知名度和影响力。兰州牛肉拉面“50家星标店”代表了全省牛肉面行业的优秀门店,在服务质量、环境卫生、食品安全等方面具有良好的...