日本拉面店,现倒闭潮!怎么回事?

在日本东京南部的一处居民区,有一家去年才开业的拉面店,目前已经关门了。从店铺门口留着的信息了解到,这家店主营酱油拉面,一份最普通的面条售价是790日元(约合人民币37元)。尽管拉面店工薪族经常光顾,地段优越,但在上月末还是关了门。这样突然就倒闭的拉面店近期在日本并不少见,最新公布的数据显示,日本今年1到...

成本高企,日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高

钛媒体App10月13日消息,最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。最新公布的数据显示,日本今年1月到9月倒闭的拉面店数量已经达到有统计以来的同期新高,主要原因是食材等物价上涨以及各种成本高企。(央视财经)...

2024年前三季度日本拉面店和烤肉店倒闭数量创新高

观点网讯:10月14日,据央视财经报道,2024年前三季度,日本拉面店和烤肉店等餐饮店铺倒闭数量创有统计以来的同期新高。食材价格上涨和成本增加是导致这一现象的主要原因。

中国游客惊呆日本拉面店「煮面水为啥狂甩地上?」,内行人曝用意

有网友疑惑拉面店煮面时,为什么习惯把水往地上甩?钓出有多年经验的达人解答。日本拉面其实区分很多种,在汤上就分为猪骨汤头、味增汤头、酱油汤头、鸡白汤,吃法上还有汤面和沾面。近日,一名中国游客就在社交媒体上分享了自己吃拉面的经验,她表示看到一名拉面师傅将煮好的拉面捞出后,会将拉面甩几下,将水狠狠地...

飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”

日本拉面漂洋过海,成为“世界拉面”!日本拉面已经漂洋过海,在全世界掀起了一股巨大的热潮:2018年东京新宿车站直接的商业大厦里的一家拉面店开业,在日本社会上引起了巨大的轰动。这家超有名的拉面店的本店位于美国旧金山,曾被以星级评定拉面的超有名旅游指南上被介绍过,它是日本拉面在美国进化后又反向输入日本...

台首位外籍“政务顾问”是个日本拉面店老板?台媒:与赖清德渊源很深

台首位外籍“政务顾问”是个日本拉面店老板?台媒:与赖清德渊源很深据台媒报道,近日,台湾行政机构任命旅台日本人野崎孝男出任“政务顾问”,成为首位任行政机构“政务顾问”的外籍人士,引发岛内热议(www.e993.com)2024年11月4日。图源:台媒据报道,今年50岁的野崎孝男曾任日本东京都练马区议会议员,2007年卸任议员后赴台攻读法律博士,2013年起...

民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问

国民党籍民意代表谢龙介表示不认同赖清德对野崎的任命，他质疑民进党当局究竟要赋予这个日本人什么任务？近年来，台当局“政务顾问”极少有外籍人士担任，而由日本人出任此职更是非同寻常。舆论批评，此举让民进党当局对日“交流”更显“媚态”。有台湾网友讽刺：“拉面店老板都能当顾问，看看台湾拉面产业能否因此升级...

难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……

日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。日本ITmedia网站此前分析称,制作拉面必不可少的猪肉和猪背脂的价格较去年上涨20%,而海苔、竹笋等配料的价格也...

「吃蛋糕被叫get out」日本旅游规矩是不是有点太多了?!

“在日本餐厅点了外卖,想着坐下等一等,结果店员满脸嫌弃,表示不能在店里等,甚至觉得我无礼。”还有一位在奈良公园停车场买了冰淇淋的网友:“买了冰淇淋,出来后发现店里还有面卖,就回去想点拉面,结果卖冰淇淋的两位女售货员大喊‘outside’……即使我解释冰淇淋是在这里买的,她们依然大喊‘outside’。”...

日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了

拉面店在倒闭,消费者们则在勒紧裤腰带。日本帝国资料调查公司指出,2023年至今,日本共有195家主要食品及饮料业者生产的超过3.2万项产品涨价,创下1990年代泡沫经济后新高。然而,近半日本男性上班族平日午餐开销不到500日元(约合人民币25元),对于他们来说,午餐除了近年涨声四起的吉野家牛肉饭和拉面,也没有什么更多的...