越来越多的“费大厨们”正在放弃外卖?

南景饭店去年开始放弃外卖,则是从企业运营角度考虑的。从目前营业状态来看,南景饭店的人员配置和出品质量都要求他把主要精力放在堂食上,如果再增加外卖板块,会导致堂食出品质量和服务质量的下降,放弃外卖板块,南景的勇气来自他对堂食的自信。而且,虽然线上平台给门店提供更多的流量,可以接收更多的订单,但是平台高额的抽...

酒鬼酒携手华天大酒店 联手打造湘菜湘酒最强CP

湘菜泰斗王墨泉、湘菜泰斗聂厚忠、湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政、湖南旅游饭店协会秘书长陈伏姣、酒鬼酒妙境之旅接待组长胡婕及一众湘菜大师、美食自媒体达人等参与了本次春日妙宴。贺俊贤、邓金航、蔡玻三位湘菜大师点赞馥郁香在湘菜泰斗王墨泉看来，鹅是挑剔食材水质、生长环境的动物，湘菜做...

湘菜大师助阵,酒鬼酒携手华天大酒店演奏“舌尖交响乐”

湘菜泰斗王墨泉、湘菜泰斗聂厚忠、湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政、湖南旅游饭店协会秘书长陈伏姣、酒鬼酒妙境之旅接待组长胡婕及一众湘菜大师、美食达人等参与了本次春日妙宴。△贺俊贤、邓金航、蔡玻三位湘菜大师点赞馥郁香在湘菜泰斗王墨泉看来,鹅是挑剔食材水质、生长环境的动物,湘菜做法...

湘酒配湘菜,酒鬼酒携手华天大酒店演奏“舌尖交响乐”

湘菜泰斗王墨泉、湘菜泰斗聂厚忠、湖南省餐饮行业协会常务副会长、长沙市餐饮行业协会会长任伟政、湖南旅游饭店协会秘书长陈伏姣、酒鬼酒妙境之旅接待组长胡婕及一众湘菜大师、美食自媒体达人等参与了本次春日妙宴。(图说:贺俊贤、邓金航、蔡玻三位湘菜大师点赞馥郁香)在湘菜泰斗王墨泉看来,鹅是挑剔食材水质、生长环境的动...

湘菜大师任伟政新收五位弟子(组图)

中国烹饪大师、中国湘菜大师、中国饭店协会名厨委员会副主席任伟政先生收徒仪式上这一幕感染了出席活动的众多嘉宾。任伟政从事湘菜事业30多年,在湘菜行业颇有建树,是湖南湘菜行业的佼佼者并为湖南获得不少殊荣。任伟政认为,湘菜发展到今天,需要为湘菜从业人员提供技艺切磋和学习平台,这样对继承湘菜传统、提升厨师们的综合...

湘菜大师任伟政收新徒 弘扬传统文化

中国烹饪大师、中国湘菜大师、中国饭店协会名厨委员会副主席任伟政先生收徒仪式上这一幕感染了出席活动的众多嘉宾(www.e993.com)2024年11月3日。任伟政从事湘菜事业30多年,在湘菜行业颇有建树,是湖南湘菜行业的佼佼者并为湖南获得不少殊荣。任伟政认为,湘菜发展到今天,需要为湘菜从业人员提供技艺切磋和学习平台,这样对继承湘菜传统、提升厨师们的综合...

组图|长沙餐饮:“静音”,只为“摘星”后更能显身手

冰火楼:送团餐开外卖季节新品持续研发送团餐、开外卖,保供给,冰火楼加大美团、饿了么外卖平台的上新力度,开辟外膳门店,多渠道点餐。长沙市人大代表、长沙市餐饮协会会长任伟政来到冰火楼,与团队一起研发健康养生湘菜。“抓出品、做研发、练内功”,冰火楼将为消费者呈现品质更高的健康湘菜。