提醒:马齿苋虽能治疗多种疾病,错误食用却会有损肾脏健康
虽然马齿苋是一味非常好的中草药,目前也已经在临床上被广泛用于治疗多种疾病,可是,由于马齿苋中所含有的草酸含量比较丰富,而大量草酸在进入人体后,不仅会加重身体的代谢负担,而且当草酸与体内的蛋白质等物质发生化合反应后,更是会容易结晶成块,从而导致人体的肾小管发生堵塞,影响肾脏正常的代谢,危害肾脏的健康。所...
这野菜味道有些酸,但价值很高,能从春季吃到夏季,晒干后越放越香
马齿苋的味道略带酸意,口感滑润,初次品尝时或许会让人觉得有些许不适应,但随着品尝次数的增多,人们会逐渐发现这种味道的独特之处,它与我们通常所食用的蔬菜截然不同。在日常料理中,马齿苋最常见的做法是凉拌。首先将马齿苋用滚水快速焯煮至熟透但仍保持脆嫩,然后捞出沥干水分,再加入适宜的调味品搅拌均匀,这样制作...
来腾冲吃春,体验有一种叫云南的生活
青芒果,顾名思义就是芒果在不完全熟透时摘下,酸酸的略甜,外地人只知品尝成熟芒果的甜美,殊不知青芒果的另类吃法才是难忘。削皮,蘸上糊辣椒、盐巴、味精做的蘸料,一口下去,酸酸甜甜且嘎嘣脆。春天总是很快的。轻轻巧巧地来,又无声无息地离开。或许,食物在味蕾之间绽放过的痕迹,就是人们刻意想把这份短暂...
食叶草到底是什么神秘野菜
“食叶草是黎族同胞常年食用的草本植物。”基地负责人曹淑敬说,食叶草又名蛋白草、氨基酸草,其叶含丰富的蛋白质和氨基酸,具备人体所需的多种微量元素,具有较高的营养价值和保健价值,以其顽强的生命力展现出强大的适应性,也是五指山地区常见的野菜之一。因独特的风味和鲜嫩的口感,食叶草在当地的餐桌上常用来制作酸...
最适合春天吃的5种野菜,味道美还有药用价值,吃起来吧!
地木耳,又名地衣,是一种紧贴地面生长的蓝藻类植物。春天雨水充沛时,它便吸水膨胀,呈现出橄榄色的肉质片状。营养价值极高,具有多种保健功能地木耳的蛋白质含量远高于鸡蛋。富含维生素C和其他多种营养成分。具有补虚益气、滋养肝肾、清热解毒等功效。
五指山食叶草走红网络,到底是什么神秘野菜?
新海南客户端、南海网3月15日消息(记者余育桑)“黎族同胞在山上采一把草,扔进锅里汤味会变酸……”近日,五指山一种名叫“食叶草”的野菜走红网络,以独特的“酸”味和丰富的营养成为当地乡村振兴、致富增收的明星产品(www.e993.com)2024年10月22日。3月15日,记者来到海南新易安生态农业发展有限公司蔬菜基地的大棚里看到各式各样的野菜生...
健康漫谈 | 空心菜是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜才容易有毒
黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌,经长时间浸泡可能会产生毒素米酵菌酸,米酵菌酸的耐热性极强,普通烹煮方法不能破坏其毒性,进食后中毒,重则可导致死亡。4.新鲜黄花菜鲜黄花菜含有毒生物碱,会刺激胃肠道黏膜和呼吸系统,食用后易出现肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等不适。因此,不可直接食用鲜黄花菜。
重金属超标!这一蔬菜成“最毒绿叶菜”?很多人还蒙在鼓里…
空心菜和菠菜一样,草酸含量较高,而草酸会影响钙的吸收,也会增加结石的风险。因此,炒空心菜之前可以先焯水,这样就可以去除大部分草酸。哪些蔬菜真的有毒呢?1.一些野菜在自然界中,有些野菜有毒,如蕨菜,本身就含有诱癌物质“原蕨苷”。还有一些野菜长得像我们平时吃的蔬菜,很容易被误食,如野芹菜、曲菜娘子...
叶子心形,味道酸酸的,俗称“酸酸草”,儿时常吃,遇到别错过!
例如白茅草的花序茅针,蔷薇科植物金樱子以及春夏季节遍地都是各种泡,都是很多70、80后儿时不可磨灭的记忆。今天笔者就来给大家分享一种我们80后经常吃的一种小零食,它是植物的叶子,呈心形,因为含有大量的草酸,吃起来味道酸酸的,它就是酸酸草,学名酢浆草。
黄仕忠︱山乡物语(二):野果物语
儿时有童谣:板柞扳过年,樱桃赶上先。板柞是一种拇指粗的水果,非常酸涩,又十分提神,酸尽甘回时,滋味悠长。它在过年前已结了果,但成熟得极慢,以至被春天里才开花的樱桃赶在前面。小时候,我并没有吃过樱桃,不知道长得什么模样。但念着这童谣,似乎又能感受很多层的意思。俗语说:“先赢不是赢,后赢连...