天津十大必吃的清真馆子!本地人都耐~

很正宗的天津清真菜,深得天津“土著”的欢心。需要提前很久来排队,大多时候还需要拼桌,但是吃上饭菜的那一刻,就觉得真的值得,备受食客喜爱!菜量很大,最好多叫几个人一起来干饭,能多点几道菜,必点超级下饭的怪味牛柳。图虫创意-1446157184119734282招牌菜:怪味牛柳、八珍豆腐、干煸鱿鱼位置:和平区甘肃路97号增1...

到天津必点的8道菜及特色小吃,道道都是招牌菜,这3道你绝对吃过

坛子肉距今已经有200多年的历史了,是货真价实的天津名菜。做法主要是将猪肉放到陶瓷坛子里烧制而成,需要一定的时间并且还要把握好火候,五花肉被烧得像珠宝一样,润且有光泽!瘦肉和肥肉清晰分明,吃起来香而不腻,唇齿留香!令人久久回味!罾蹦鲤鱼这道菜的名气就不用说了,有很多食客专门到天津就是为了尝一尝这...

【津云调查】天津菜,别样的城市烟火

胡耀东告诉记者:“天津菜得用天津料,几代老师傅总结的,一方水土养一方人,做广东菜人家得用老抽、生抽、蚝油,天津菜就是清酱、醋,我们用这么多年,感觉老醋厂出的醋跟酱油最有天津味。”随大运河飘来的天津菜大运河漕运兴盛时期,天津作为钞关所在地,曾经繁荣一时、千帆竞进的大运河,带来了八方美味,造就了天津...

全国首家菜市场博物馆落户天津

越秀菜市场是天津首家连锁智慧菜市场,借助互联网、物联网、大数据等先进技术对传统菜市场进行智慧赋能,精心打造了实体商户与线上平台互联,线上线下互动,商户消费者互通,上下游产业链一体化的智慧市场运营管理模式,有效扩大了传统菜市场的辐射范围,为消费者线上买菜购物提供了便利,在全市具有示范引领效应。透过市场中智...

天津:一只“菜篮子” 拎出幸福感

越秀菜市场是天津首家连锁智慧菜市场,借助互联网、物联网、大数据等先进技术对传统菜市场进行智慧赋能,精心打造了实体商户与线上平台互联,线上线下互动,商户消费者互通,上下游产业链一体化的智慧市场运营管理模式,有效扩大了传统菜市场的辐射范围,为消费者线上买菜购物提供了便利,在全市具有示范引领效应。

天津人的一天,从一碗“嘎巴菜”开始

天津人爱叫它“嘎巴菜”,但学名却是“锅巴菜”(www.e993.com)2024年11月21日。它亦饭、亦菜、亦汤,堪称一绝。关于嘎巴菜的历史渊源,早在清康熙年间蒲松龄的《煎饼赋》里就可见一二。老山东的煎饼常用小米面摊成,文中提到:“更有层层卷折,断以厨刀,纵横历乱,绝似冷淘,汤合盐豉,末到兰椒,鼎中水沸,零落金绦”,如此形象地比喻了烹制...

天津利用好大运河为现代农业发展提供的丰富水资源与生态基础

“津强”强筋春小麦种到了内蒙古等地,黄瓜、花椰菜、大白菜等良种播种全国多地,让“中国饭碗”装上更多“天津粮”。丰富百姓“菜篮子”,农产品品质不断提升“天津地处海河流域,农业生产条件优良,生产出来的农产品品质一流、口感上佳,有很多叫得响的好产品。”天津市农业农村委总农艺师、二级巡视员张建树告诉...

大运河畔的天津,努力绘就乡村全面振兴新图景

▲位于天津市武清区的天津市农科院现代农业科技创新基地丰富百姓“菜篮子”，农产品品质不断提升“天津地处海河流域，农业生产条件优良，生产出来的农产品品质一流、口感上佳，有很多叫得响的好产品。”天津市农业农村委总农艺师、二级巡视员张建树告诉记者。张建树口中叫得响的好产品，就包括沙窝萝卜。“沙窝...

实录丨天津也有“西施”了!“肘子西施”!

从记事起,父亲做的各种天津菜,“尤其是肘子、炖肉,真是特别香!”不过,父亲一直反对康晓彤创业,更不舍得让宝贝女儿干饭馆之类的“勤行”。为了“拉他入伙”,康晓彤连哄带骗:“一开始,我就说,爸我想吃个肘子。做完我带走。”父亲想都没想就炖上了。当天,推着一台小沙滩车,康晓彤把炖好的肘子切碎,焖了米饭...

天津

“津强”强筋春小麦种到了内蒙古等地,黄瓜、花椰菜、大白菜等良种播种全国多地,让“中国饭碗”装上更多“天津粮”。丰富百姓“菜篮子”,农产品品质不断提升“天津地处海河流域,农业生产条件优良,生产出来的农产品品质一流、口感上佳,有很多叫得响的好产品。”天津市农业农村委总农艺师、二级巡视员张建树告诉...