南方人不敢下嘴的4道东北菜,看着就没食欲,东北人:真不懂吃
东北的名菜杀猪菜少不了的一个配菜就是血肠和血[sakuraq豆腐,在很多东北人眼里这就是美味的代言词,但是到了南方人眼里,确是不可思议的,因为东北的血肠和血豆腐吃起来会有那么一些腥味,而这是让很多南方人接受不了的。虽然血制品在南方也有很多,像是鸭血粉丝汤,但是南方的血制品和东北的血制品在味道上...
这几种菜吃前不焯水等于在“服毒”?第2种很多人正在吃
吃黄花菜讲究“食干不食鲜”,是因为新鲜黄花菜含有一种叫“秋水仙碱”的物质,在体内会氧化生成毒性极强的二秋水仙碱,这种物质对胃肠道有强烈的刺激性,会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。成年人一次吃0.1~0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50-100克)就会发生急性中毒,如果达到6~7毫克,则可致人死亡[1]。不过,...
3种菜贩子都不吃的菜,再便宜也不能买!很多人还经常吃
“美味”娃娃菜现在随着经济的发展,大鱼大肉反而没有了滋味,现在很多人都喜欢吃清淡的,其中白菜和娃娃菜成为了首选。但是让人没想到,这么美味的娃娃菜竟然被网传有甲醛!甚至还严重超标,并且称不良商家为了娃娃菜的保鲜,专门将娃娃菜泡入甲醛当中。原来娃娃菜的叶片因为多并且厚的原因,这类蔬菜非常容易出现脱水...
饭店里“最脏”的6道菜,很多人每次都会点,后厨却从来都不吃!
沙拉:沙拉通常被认为是健康的选择,但在餐馆中,它可能并不像看起来那么干净。生吃的蔬菜和水果可能没有彻底洗净,容易残留农药和细菌。另外,沙拉中的生叶子蔬菜如生菜,是食物中毒事件的常见原因,因为它们经常接触土壤,容易受到污染。开胃菜:一些开胃菜,如炸物或冷盘,可能在准备过程中暴露于交叉污染的风险。这...
四道饭店“最脏”的菜,饭店员工从来不吃,但是很多人下馆子必点
那么今天就给大家讲讲,都有哪些饭菜是饭店自己人都不会吃的呢?肥肠肥肠其韧中带脆的口感受到了很多人喜欢,很多人会觉得肥肠清洗起来很麻烦,从而选择下馆子,但其实饭店的肥肠处理的并不干净。很多人觉得饭店的肥肠非常滑嫩,吃起来非常不错,口感很好,是一道美味的下酒菜。
罕见!阜阳这个地道老菜,很多人都没吃过…
“菊花锅”应该属于文人菜范畴(www.e993.com)2024年10月26日。那么,什么叫文人菜,似乎至今还没有人严格界定过。文人菜,至少要具备两个条件:一是由文人动手制作,或者文人设计方案指导厨师制作出来的菜肴;二是制作的菜肴,要有独创性和一定的文化品位。文人菜一般都是以简取胜,以偏概全,用料不求高贵。如“菊花锅”的主菜基本上都是常见的鸡鱼肉...
不想吃轻食的打工人,迷上了东北蘸酱菜
图源@可爱香香菜菜菜呀东北蘸酱菜,乍一看是种十分生猛的饮食。“说它是野人饭也不为过,把几种不同的蔬菜,洗净剁成大块放在盘子里,就能直接开炫。一些图省事的人,甚至会徒手掰蘸酱直接吃,颇有一种‘茹菜饮酱’的感觉”。对偏爱实惠饮食的打工人而言,东北蘸酱菜,才是本土最有性价比的选择。“拳打人均六...
营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!
10、挪威青花鱼挪威青花鱼也叫大西洋鲭鱼。《中国居民膳食指南》建议水产品每天吃够40~75克,青花鱼就是不错的选择。青花鱼的DHA含量比三文鱼多出27%,价格却只有三文鱼的一半,特别划算。原标题:《营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人不知道!》...
它是蔬菜中的“佼佼者”,强健骨骼、升免疫,可惜很多人不会吃
小小西兰花,全家都爱它以西兰花为首的十字花科蔬菜和其他科蔬菜相比,独特之处是富含一种叫芥子油苷的有机硫化物,芥子油苷又叫硫代葡萄糖苷或简称为硫苷。不少研究表明,芥子油苷通过降解成异硫氰酸盐可表现出生物活性,包括辅助预防和抑制肿瘤、抗氧化、抗菌和调节机体免疫等作用。
你家过年有啥必吃菜?网友选出年夜饭榜单,原来这道菜大家都一样
还有很多菜虽然做法不同但名字都很相似不管什么鱼在除夕夜都叫“年年有余”在湖南红火鲜辣的剁椒鱼头总是占据年夜饭餐桌“C位”剁辣椒覆盖着白嫩的鱼头肉有着鸿运当头的美好寓意在贵州酸辣开胃的酸汤鱼听到名字就令人不禁流口水配着酸汤鱼...