26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道

1,大肠半洗净切小段,沥干水下炒锅不放油小火煸炒出油,至表面色泽金黄起锅。煸炒大肠同时将豆腐切块码入砂锅,不码待会直接搁大肠锅里也行。2,视大肠出油情况在锅内加入少许底油,下豆瓣酱炒至油色红亮,加入蒜瓣和姜片继续煸炒至蒜表皮微皱,倒入大肠翻炒。3,大肠加入翻炒均匀,烹入料酒,白酒也可,生抽,老...

最下饭的十道家常菜,配上米饭能多吃好几碗

2.辣椒炒肉:青椒鲜美,辣而不燥辣椒炒肉,一道简单却又不失风味的家常菜。传统的做法选用皮薄肉厚的青辣椒,与猪肉一起快炒,辣椒的鲜美与猪肉的醇香完美融合,辣而不燥,鲜香四溢。这道菜对于嗜辣的朋友来说,绝对是一道不可多得的下饭神器。而且,根据个人口味,辣椒的选择也可以灵活调整,喜欢辣的可以选辣味更强...

这4种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?真正致癌的是它!

2.豆角:含有大量皂苷、扁豆碱、血细胞凝集素和蛋白酶抑制剂,做不熟对人体有害,可以破坏红细胞,对胃肠黏膜造成刺激!需要煮沸15分钟以上,使豆角充分熟透,失去原有的鲜绿色,吃起来没有生味和苦硬的感觉,就能把毒素破坏掉[5]。3.菠菜、苋菜、苦瓜和其它口感苦涩的菜:这些尝起来有点涩的蔬菜,草酸含量比较高...

春天里,家人宁可不吃肉,也要吃这菜,不需要炒也不需要煮

茼蒿，又称菊花菜或蒿菜，早在古代就被誉为皇帝菜，是一道独具贵族气质的美味。在当今日常生活中，茼蒿种类繁多，常见的有细叶和大叶茼蒿两种。南北之间的口味也各有不同，南方人偏爱大叶茼蒿，而北方人更钟情于小叶茼蒿。茼蒿具有清香爽口的特点，口感爽脆，生津开胃，是春季餐桌上的一道不可或缺之美味。茼蒿，形态...

两步搞定的懒人肉菜,比炒的还香,比炖的还嫩,空口能造一整盘!

??周末就是要吃点简单又好吃的菜来犒劳自己呀~这份蒜香吮指烤肋排是最近的心头好,一腌一烤就出锅,整个屋子都是香味。拿起一块细细啃,嗦完骨头还要吮吮手指头,才肯罢休。食谱作者@咻酱小食堂:“咻咻已经不止一次被问:“我想买个烤箱用来烤鸡翅,有推荐的吗?”的确,烤鸡翅是最简单的入门菜啦~不过,买个...

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

江西小炒的爆火,是有原因的,但我认为江西小炒也并不像大众认为的那样,全是新鲜的食材、没有任何的预制菜(www.e993.com)2024年11月8日。江西小炒也可能包括预制菜。比如,切好的肉丝需要腌制、上浆;鱼片需要上浆,不然吃起来不够嫩滑。这其中也有一些预加工处理。只不过,江西小炒大部分的菜肴用的都是比较新鲜的食材,而且看得见。你可以自主地...

分享12道家常菜做法,荤素搭配更健康,花钱少还吃得好,适合带饭

萝卜丸子就做好了,特别的香,外面是酥脆的口感,里面的萝卜和肉都尤其的鲜嫩,再浇上汤汁,撒点葱花味道就更加的浓郁了,炸完的丸子吃不完就放冰箱冻起来,煮火锅的时候直接加进去就好!5、鸡肉卷子〖食材清单〗200克面粉、2克盐、110克温水、6个大鸡腿、1个洋葱、1个胡萝卜、2个土豆、1个红菜椒、2个...

不想吃预制菜的打工人,爱上10元代炒

“油、佐料和葱姜蒜,全都是老板自备的。而且你也不需要再上网查,辣椒炒肉用猪前腿还是猪里脊了。老板自会为你料理好一切,而且炒多少给你称多少,一点儿也不会浪费。”图源:铃铛去饭店吃到不合口味的饭菜,只能打碎了牙往肚子里咽。但在菜市场看着叔叔阿姨们炒菜,你甚至可以指点口味。“有什么忌口就不用说了...

不想吃预制菜的打工人,爱上10元代炒

“油、佐料和葱姜蒜,全都是老板自备的。而且你也不需要再上网查,辣椒炒肉用猪前腿还是猪里脊了。老板自会为你料理好一切,而且炒多少给你称多少,一点儿也不会浪费。”图源:铃铛去饭店吃到不合口味的饭菜,只能打碎了牙往肚子里咽。但在菜市场看着叔叔阿姨们炒菜,你甚至可以指点口味。“有什么忌口就不用说了...

谷雨过后,最鲜美的时令菜就是它,几分钟炒一盘,全家老少都能吃

今天我做的《茴香炒鸡蛋》,是春天最鲜美最简单的一道时令家常菜,做法可以说超级简单,不需要任何调味品,只要油和盐就行了,这样才能最大限度的保持茴香和鸡蛋鲜美!几分就可以炒一盘,全家老少都可以吃!主料:茴香200克、土鸡蛋3个辅料:植物油、盐做法:1、把茴香洗净沥干水分切末,最好用比较嫩的茴香,可以把...