一起来看看广东潮汕家庭的家常菜有多丰盛,超级美味可口!

咸蛋黄鸡翅广东家庭主妇的日常,就是做饭做饭做饭。大家好,我是,一个热爱美食,喜欢做菜的普通人。每天与大家分享美食,希望每个人都生活得开心快乐。

来潮汕没有吃过这种宴席,说明你还不够接地气!

老辈人在说潮汕卤鹅的时候说到,无论多么名贵的宴席,只要桌上没有一盘卤鹅,那就不能叫做宴席。所以直到现在的宴席上面,如果桌上没有一盘卤鹅拼盘镇场,会被认为不够“旁派”!一席潮汕宴半壁是海鲜又因为潮汕地区属沿海,海滨生活的人们就是有口福,所以宴会菜品方面的主角可以说是海鲜了。靠水吃水,海鲜在潮汕宴...

潮汕旅游不能错过的潮汕三宝!潮汕三宝指的是?有什么药用价值?

1.潮汕菜脯:这是由晒干的萝卜制成,具有色泽黄珀鲜艳、味道香甜、肉厚酥脆的特点。在潮汕地区,萝卜俗称“菜头”,因此萝卜干被称为“菜脯”。它是潮汕地区的一种传统美食,制作工艺已有数百年的历史,几乎每个家庭都会制作。潮汕菜脯不仅仅是一种美食,更是潮汕人民对家乡的眷恋和思念。2.潮汕咸菜:这是通过腌制...

爆红的风吹到了“潮汕菜”

而深耕广东本地区域,2021年从“陈鹏鹏略饭店”改名为「陈鹏鹏潮汕菜」,目前也拥有了近30家门店。当然,门店数最多的还是物只卤鹅,这个兼具小吃快餐特色的餐饮品牌,目前全国门店数已经破百。图片来源网络同时,一批带着潮汕文化标签的新茶饮黑马也开始在全国出圈。直接以潮汕特色文化“英歌舞”为名的英歌魂,不仅早已...

粿条预制菜渐成规模 “专属浪漫”走出潮汕

汕头大学汉语国际教育学院学生卡迪称,想带粿条(方便粉)回国分给我的朋友们和家里人,让他们也尝一下中国的潮汕菜。“记得在国平路有家大观园粿条面店,可选择肉饼、铁铺肉丸、豆芽、生菜粿条汤,在物资缺乏的年代,吃上一碗粿条汤真是太美味了。”6日,现居澳大利亚的潮汕籍乡亲陈炳钦说,年少时期的粿条汤味道让他...

广州最顶级最受潮汕人喜爱的8家顶级潮汕菜,大开眼界了

与海门鱼仔店相似，海畔渔家在前台明档陈列了海鲜等各种菜品，食材每天从潮汕运至，严格甄选(www.e993.com)2024年11月14日。海畔渔家的菜品以新鲜本味最为突出，如豆酱杂鱼煲，由于材料可靠，鱼肉鲜甜味美，出品相当正宗。推荐菜品：山泉水白粥、卤水拼盘、生腌膏蟹/虾姑、苦瓜炖排骨、羔烧双色、方鱼炒芥蓝、含大头、糯米钱7.潮府作为创立时间...

老菜脯,潮汕人的传家宝

在潮汕,萝卜干被叫成菜脯。潮汕话,一切干制食物皆叫「脯」,萝卜在潮汕被称为「菜头」,按理来说萝卜干应该叫「菜头脯」,可它偏偏就叫菜脯。凭什么萝卜能被称为「菜」?这叫其他绿叶子蔬菜情何以堪?要回答这个问题,还得将目光拉回古老的潮汕大地,才好掰扯个明白。在农

汕头深挖潮汕菜文化内涵,弄“潮”向“味”来

实际上，关于“潮菜”“潮州菜”“潮汕菜”等叫法的争论由来已久，潮菜研究专家致力于对“潮菜”进行追本溯源。汕头市潮菜研究会会长张新民在接受媒体采访时曾表示，从历史的角度来看，“潮州菜”是旧潮州府范围内形成的风味菜肴。“潮州菜非常重要的节点，起源是在潮州，从历史来讲就是潮州府，但是要有个成熟期，...

汕头这道菜,凭什么馋哭所有人?

「汕头,我看你骨骼惊奇,万中无一的网红就是你了。」只能说,果然是汕头。出品:共青团广东省委员会共青团汕头市委员会特别鸣谢:共青团汕头市澄海区委员会共青团汕头市澄海区隆都镇委员会汕头市澄海区金涛种养专业合作社制作:那一座城原标题:《汕头这道菜,凭什么馋哭所有人?》...