这种超宝藏“深色蔬菜”,能改善便秘、补钙、护眼

南方朋友的餐桌或者北方朋友吃烤肉的时候,可能都遇到过这样一种蔬菜,它颜色非常特别,还有一股奇特的香味,这种蔬菜就是紫苏。不过很多人可能不知道的是,这种蔬菜不仅美味,营养也非常优秀,如果你能习惯它特殊的香气,真的很推荐多吃～紫苏:自古以来的“东方香草”紫苏也叫红苏、赤苏,为唇形科紫苏属的植物,紫苏具有...

今日立冬,可以申请做你的暖宝宝吗?

冷的时候捧一碗热腾腾的羊肉汤,暖胃又暖心。今晚就叫上朋友,一起去羊肉汤馆儿“补冬”吧!图片来源:小红书@肉肉的星辰大海@小辣椒chili02.冬日饭搭子灵魂·豌豆尖羊肉汤锅最好的搭子是什么?那绝对是冬季限定蔬菜——豌豆尖!这也是为数不多能让四川人吃火锅愿意点鸳鸯锅的菜品。脆嫩的叶子带着清香,过一下...

趣味本草 | 可解鱼蟹腥毒的蔬菜

越南人在炖菜和煮菜中喜欢加入紫苏叶,或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。紫苏的茎叶、种子,自古以来就是治病的良药。紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子...

古人冬天吃什么蔬菜

菘,是很古老的一类菜的名称,其中就包括大白菜的先祖。西晋以前,葵为百菜之主,西晋之后,菘便取代了葵的地位。《南齐书·周颙传》:“文惠太子问颙:‘菜食何味最胜?’颙曰:‘春初早韭,秋末晚菘。’”开春第一刀韭菜,秋末时候的晚菘。只不过那时候的菘,还没进化成我们现在常吃的大白菜的样子。要到明代,菘...

如果穿越到唐朝,古人夏天一般吃这6种蔬菜,你肯定会吃不习惯

扁豆也是一种很古老的蔬菜,在唐朝夏季也是一种很常见的蔬菜,它的口感鲜嫩,唐朝人喜欢用扁豆来煮汤,或者作为配菜来烹饪其他菜肴。古代的盐是苦涩味的,所以煮出来的扁豆也是如此,作为一个现代人,到了唐朝发现什么调味料都没有,吃两次扁豆你就彻底吃腻了。

...2月11日:古人的年夜饭中有一道“五辛盘”,猜猜主要原料是什么

题目:古人的年夜饭中有一道“五辛盘”,猜猜主要原料是什么正确答案:五种辛辣味的蔬菜答案解析:馈春盘,又名“五辛盘”,是一种风俗习惯,其基本均以性味属“辛”的菜为主,取其谐音为“新”,寓意新一年的开始(www.e993.com)2024年11月8日。在立春日,用蔬菜、饼饵、果品、糖果等汇集在一个大陶盘里,亲友间相互馈赠、共同享用,取生机蓬...

蔬菜瓜果、人生百态都是他的灵感来源 十堰“菜摊诗人”10年写诗数...

7月26日,在湖北省十堰市张湾区一个偏僻小菜场里,55岁的王道友在守摊空隙用手机创作古诗词,以这种方式与自己对话、与古人对话、与世界对话。10年来,他写下诗词数千首,因其格律工整、韵味悠长,吸引了大量读者。身体守在五六平方米的菜摊,他的精神却飞向了广阔天地。在这广阔天地里,王道友的人生不只有忙碌和辛劳...

古人餐桌上的“五谷”和“五菜”,你知道都是什么吗?

葵指的是如今的露葵、滑菜,其口感嫩滑,味道清新,如今依然是部分地区的常见蔬菜品类。藿则是大豆的嫩叶,古人在种植大豆作为粮食的同时,也会采摘嫩叶来佐餐,豆饭藿羮就是当时人们最常食用的餐食。韭就是如今的韭菜,由于其有着能够重复收割的特性,因此备受古人推崇。

你知道吗?西汉时古人在冬季就能吃上“大棚蔬菜”了

山药也是古人常吃的蔬菜,不过他们拿它作主粮食用。“淡中滋味少人知,带雪锄来寄所思”,明僧释函可就觉得山药味道淡归淡,但好吃。山药这个名字又是怎么来的呢?张平真在《中国蔬菜名称考释》中写说:山药属中国原产,原叫“储余”,是指它能代替粮食充饥。这个名字有很多种写法,后来音转而成“薯蓣”,唐代,代宗...

汉朝的“蔬菜大棚”

古人的智慧不输今人,所以2000年前他们就发明了“蔬菜大棚”;今天我们的科技水平超越了古人,知道“蔬菜大棚”并无食品安全问题。古人“靠天吃饭”“顺时育物”,无法对“蔬菜大棚”进行食品安全检测,是受当时科技水平的局限;今天我们推广“蔬菜大棚”,随时可以放心享用不同季节的瓜果蔬菜,是科技进步给我们带来的红利。