明明是最健康的蔬菜,却被人当杂草?!秋冬遇到别手软,随手一煮鲜翻天~

??“西洋菜”的学名叫做豆瓣菜,它原产自欧洲地区,不是所有的地方都叫它西洋菜,这种蔬菜在国内南方分布很广,在民间的叫法也很多,比如荷兰芥、凉菜、水白菜、水蔊菜、水生菜、水田菜、水田芥、无心菜等等。西洋菜中维生素B、维生素C、氨基酸含量比较高,并且含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等营养成分,且超氧化...

南方5种小众蔬菜,小圆茄第三,四棱豆第二,第一吃过的人极少!

第一、野苦瓜野苦瓜,虽然叫苦瓜但是它和我们吃的蔬菜苦瓜,是没有半毛钱的关系的。野苦瓜学名叫翅果藤,为夹竹桃科、翅果藤属木质藤本植物。有的地方也叫它奶浆果,因为它全株受损之后会流出乳白色的汁液,典型的夹竹桃科植物特征。在我国主要分布在广西、云南、贵州等地。野苦瓜的果期在秋季,10月份正是野苦瓜的...

夏天重在“清心泻火”,这种蔬菜别错过,营养丰富颜色翠绿有食欲

苦瓜是夏天清热下火的首选菜,营养价值高,含有多种维生素、粗蛋白、可溶性糖以及钙、磷、铁等多种微量元素,尤其是苦瓜中的维生素C的含量很高,可以提高人体免疫力,夏季经常食用苦瓜有清热解毒、防暑、泻心火的功效,苦瓜的热量较低,也适合减脂期的人食用。苦瓜的做法有很多,常见的凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋等等,...

网友“有苦难言”,蔬菜价格猛涨,可恨的还是在蔬菜丰收的秋季

最近，菜市场里的一幕让不少人大跌眼镜。往日里随处可见的黄瓜、豆角，如今摇身一变成了"天价"蔬菜。一斤黄瓜竟然要10块钱，豆角的价格也是节节攀升。这让不少家庭主妇在采购时直犯愁，连做个家常菜都成了一笔不小的开支。说起来，这场蔬菜涨价风波还真是来得突然。前几天，老李还在菜市场买了一大堆蔬菜，觉得...

2019年山东67岁大妈意外怀孕,称不会麻烦子女,后来如何了?

体检结果显示,田新菊只是血压有点偏高,除此之外一切正常。要说有什么不对劲儿的吧,也是有的,那就是田新菊的身体年龄比同龄人年轻很多。据医生所说,田新菊之所以能够恢复月经,就是因为子宫的状态还很年轻健康。拿到体检结果,夫妻俩这才松了一口气,但他们没有想到,这竟然是新生命诞生的序曲。

比利时打造蔬菜奢侈品:形似白菜 又苦又贵 还想在中国大卖

菊苣,不就是我们常说的苦苣菜嘛,什么时候成为比利时高端蔬菜了?准确来说,这次比利时要出口的是芽球菊苣,是由菊苣属植物特殊选育后培育出来的(www.e993.com)2024年11月3日。可食用的部分,看起来像娃娃菜,颜色也是白色和淡黄色的,有人觉得它像玉兰花,因此也叫它“玉兰菜”。从外形上,芽球菊苣看起来似乎很“平民”,但事实上,它的价格却高...

网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?

只看营养价值时,洋葱富含维生素C,含有多种微量元素,当做食材时能够提鲜去腥,是蔬菜中的全能选手。在新疆,洋葱被叫做“皮牙子”,是非常受欢迎的蔬菜,很多新疆美食中都有它的身影。可惜的是,在多数人心中,洋葱依然是那个令人流泪的难吃蔬菜。第七名:胡萝卜...

这6类蔬菜必须焯水!注意:不是简单煮一下!很多人都做错了~

5.有苦涩味的蔬菜·苦瓜:因其独特的苦味和丰富的营养而备受关注。焯水有助于保持苦瓜的色泽和脆嫩口感。苦瓜焯水具体做法:将苦瓜洗净后,切成薄片,放入开水中焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以有效减少苦味,使其更适合大众的口味。6.、烹饪时间较长的蔬菜...

网友公认5种难吃的蔬菜,其实各个是养生高手,你最不能接受哪种

虽然苦瓜很苦,但是它的确是一种非常好的蔬菜,平时我们适当的吃些苦瓜,不仅仅具有清热解毒,还能起到败火的作用,同时苦瓜中的膳食纤维、胡萝卜素等,对我们身体是特别好的。3、胡萝卜胡萝卜可能也有很多人不喜欢吃,不知道大家有没有发现,胡萝卜出现的方式基本上是配菜,但最后几乎都剩下了,尤其小孩子多数不爱吃。

这种应季蔬菜,一旦发苦千万别吃!

萧山区第二人民医院急诊科副主任韩洁表示,每年的这段时间,都会出现苦葫芦瓜中毒的事件。葫芦瓜肉质细腻、清爽顺口,是夏秋季主要的瓜菜之一。一般来说,葫芦瓜经过人类长期选育,已经基本不产生致苦物质,没有苦味了。但小部分因为基因、气温、阳光、土壤等因素的影响会变苦。