酸辣粉是一道适合快速美味的菜肴,也是一道适合聚会的美食佳品
酸辣粉是中国的传统小吃之一,以其酸辣可口的味道和独特的口感深受人们的喜爱。下面是一个关于酸辣粉怎么做好吃的家常做法的详细教程,让你在家也能轻松制作出美味的酸辣粉。材料:*红薯粉适量*醋、生抽、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱、姜蒜末、芝麻酱、香菜适量*花生米、黄豆芽、豆腐皮适量*鸡汤或骨汤适量步...
《酸辣粉:重庆特色小吃的美食传奇与文化符号》
酸辣粉的主要原料是红薯粉,一种用红薯淀粉制成的粉条。红薯粉质地细腻,口感滑爽,富有弹性。在制作过程中,将红薯粉煮熟后,放入沸水中烫熟,捞出沥干水分,放入大碗中。然后,加入事先准备好的酸辣调料,搅拌均匀,即可食用。酸辣粉的灵魂在于它的调料。调料种类繁多,包括醋、辣椒油、花椒油、酱油、芝麻酱、蒜泥、香菜...
河南通许:“中国酸辣粉之都”大幕正启
“丽星”牌方便粉丝有红汤花甲粉、金汤牛杂粉、虾咦扇贝粉;面制品有红油面皮、麻酱面皮、荞麦面皮、荆芥小面、薄荷凉面等60多个单品。产品实现线上线下同步销售,深受消费者青睐。公司代工产品有“嗨吃家”“食族人”“嘿人部落”“白象”“海底捞”“蜡笔小新”等多个网红品牌,“丽星”牌方便速食类产品成为具有河...
巴蜀民间小吃——「酸辣粉」的身世之谜
酸辣粉的主体,是以番薯粉,也就是川人所称之红薯粉或红苕粉,与豌豆粉按比例调和,用和制作陕西与山西的饸饹的饸饹床子,以及如制作米苔目的小孔洞铁器般的工具手工漏制而成。也就是把做肉圆皮的番薯浆做成粗面条的概念。红薯粉作为重庆酸辣粉的核心原料,主要分为两种:一种为红薯淀粉手工制作的,经漏勺漏制后直...
嗨吃家创始人张顺心:深耕速食行业,以品质与创新驱动发展
凭借嗨吃家酸辣粉,张顺心带领嗨吃家迅速成为酸辣粉行业中知名品牌之一,成为国货美食标杆。张顺心不止步于一款爆品。品牌自2018年创立至今,每季度有新品、每年必出爆品,2018年至2024年,先后推出嗨吃家麻酱面皮、花甲粉、肥汁酸辣粉、滋补烩面、甘肃天水麻辣烫等产品,均受到市场热烈反馈,强大的研发力、卓越的创新力有目共...
2024两岸媒体联合采访手册·酸酸辣辣好前景
通许马铃薯入选2021年度《河南省知名农业品牌目录》,并被认证为全国“名特优新”农产品,有能力为酸辣粉产业提供充足的原材料(www.e993.com)2024年10月26日。通许县的“地热”矿物水资源也很丰富,据河南省地矿局第二地质环境调查院勘查,通许地热水中氟、锶、锂、偏硼酸、偏硅酸等5项成分指标达到医疗价值浓度,是全国优质珍稀水质。在通许,“好水...
吃播:大块豆腐干麻酱粉皮,酸辣粉配鸡蛋
红糖芝麻酱马芬8月27日09:49菜谱红糖每一寸光阴都有欢喜8月28日20:15饮食生活揣着500万,12年腾讯老员工去越南培养网红:弹性工作制弹不起来,他们到点就下班8月27日20:11弹性工作制老员工47359栋第一次大型聚会8月28日22:15聚会高手在民间!传统文化有多可爱8月27日10:30网络文化1072全...
张兰卖爆酸辣粉,年营收超10亿的食族人、嗨吃家能复制火爆吗?
但即便如此,速食酸辣粉当前的主流还是干粉丝,食族人、嗨吃家、阿宽们也在布局湿粉,但更多还是作为高端产品线。此外,速食酸辣粉品牌们的战略方向多为横向拓展品类,比如除了经典酸辣粉之外,拓展花甲粉、爆肚粉、麻酱拌粉、番茄牛肉粉等产品。图片来源:微信公众号“嗨吃家官方”...
掌尚直供 | 上新最好吃的酸辣粉,跳跳鱼丸酸辣粉,金汤爆粉...嗨吃...
酸辣粉、跳跳鱼丸酸辣粉、金汤爆粉、麻酱面皮花甲粉、胡辣汤包邮到家!“滋溜,滋溜”入口最后连一口汤都不会剩下贼~过~瘾~酸辣粉我只吃《嗨吃家》嗨吃家酸辣粉抢购价37.9元143g*6桶点击上方图片购买嗨吃家跳跳鱼丸酸辣粉抢购价49.9元...
秋之味丨出游不将就,带上特色方便食品说走就走
酸辣粉起源于川西一带,是重庆市、四川省、贵州省等地的传统小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。如今,不用锅煮,也能吃到地道的酸辣粉。阿宽食品、三只松鼠、麻六记等多个品牌均推出方便型酸辣粉产品,与方便面一样,热水冲泡即可品尝到一碗美味的酸辣粉。