肾:最怕马齿苋,最爱茴香;胃:最怕韭菜,最爱卷心菜,心肝脾爱什么呢

枸杞叶,别名甜菜、枸杞尖、枸杞苗、枸杞头,在中医上被称为“地仙”,是养肝明目的好手。它性凉,味甘苦,《中药大辞典》说它“祛风明目”,有清热除烦、滋阴明目的作用。经常食用,可以养肝明目,缓解肝肾亏虚。小提示:枸杞叶做蔬菜炒食、凉拌、做汤都美味,如果和猪肝同煮成汤,还能补血防衰老,适合体质虚寒的人食...

白菜萝卜这样吃,有奇效!丨杏林之声

白菜:别名黄芽白菜,黄芽菜,黄矮菜,花交菜,黄芽白,卷心白等。性味归经甘,平。归胃经。功效与主治通利肠胃,养胃和中,利小便。用于脾胃气虚,二便不利,感冒等。一膳"三白汤"食材:-白菜梆250克-白萝卜60克-葱白20克步骤:第一步:白菜取用近根处部分,十字划开,洗净备用。第二步...

雪落菘叶

第一次听说白菜别名叫“菘”时,心里跃起一个激灵。这让我想为新认识的“菘”写点什么。中国是白菜的原产地。古老诗集《诗经》中曾唱道:“采葑采菲,无以下体。”“葑”逐渐变身为“菘”,是为白菜的古称。千百年来,当园圃里的菜蔬们渐次退场,只有白菜坚守到小雪时节,它更像是大地的呼吸,与松一般有不畏...

蔬菜中蕴含的中医智慧:大白菜

别名:黄芽菜。性味味甘,性平。归肾、胃经。功效养胃、利小便。用法用量每次200~500g,生食、炒食或煮食,或做馅。也可捣烂外敷患处。使用注意烂菜不宜吃。吃后可引起中毒,腹泻。营养成分黄芽菜中含有蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素等成分。健康提示大白菜是我国...

中医食疗蔬菜篇——大白菜

大白菜本品为十字花科植物芸薹属一年生或两年生草本植物白菜的叶球及其变种山东大白菜、浙江黄芽菜的叶球。全国各地普遍栽培。别名菘、菘菜、交菜、黄矮菜、黄芽菜、黄芽白菜、结球白菜。性味甘,平。功用1.养胃,用于胃热阴伤、津液不足之口干食少、唇舌干燥、大便秘结;亦用于牙龈肿胀、牙缝...

揭秘长寿老人的日常饮食,吃什么最健康

豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮(www.e993.com)2024年11月17日。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。六、崇爱大白菜大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。味道鲜美,荤素皆宜,是冬令佳蔬,国画大师齐白石先生,有一幅特意的大...

推荐营养最佳的10种绿叶蔬菜

油菜在不同的地区有不同的称呼,如“上海青”、“小白菜”、“青菜”、“瓢儿白”、“瓢菜”等。其大小不一,形状也有差异,有的粗大,有的细小,最细小的又叫“鸡毛菜”是油菜的幼苗。个头小的烹调时几乎无需改刀,个头大的要切开或切段烹调。作为绿叶蔬菜的代表食材,普通油菜营养价值之高超乎想象。不但维生素C...

“百菜不如白菜”,如何吃透它的营养?

别名黄芽菜、黄矮菜。每次100克左右为宜。大白菜钠含量较低,且含有较多的维生素C和膳食纤维,常食可促进肠壁蠕动。选购保存:以挑选包得紧实、新鲜、无虫害的大白菜为宜。冬天可用无毒塑料袋保存。烹饪提示:切大白菜时,宜顺着纹路切,这样大白菜易熟;烹调时不宜用煮焯。

只有中国人能在任何地方种菜!附青菜大全、各种青菜的品种介绍

绝不能让阳台空着,必须整点啥,否则就是浪费。路边的树下,能种菜吗?一言不合就开土:种它。泡沫箱子?更好了。大白菜、萝卜、洋葱等等,一起种!只有饮料瓶咋办?不怕,往里加点土,就能种出青菜,试问,谁人不爱。没容器的水管只有坑眼?

要说京城第一菜,我第一个想到的居然是它

汪曾祺认得,这叫“盒子菜”,是老北平猪肉铺常见的一种外卖,已绝迹多年,他从谁家订的呢?不简单。不久,头道热菜端了上来,老舍举起筷子,兴高采烈招呼大家:“来来来!这才是真正的好东西!”什么呢?熬白菜。原来在老舍眼里,熬白菜,是比一种价值近乎文物的肉食,还珍贵的美味。