古时候的家宴是什么样的?
拨霞供。火锅是很原始的烹饪方式,别名涮锅,也叫打边炉,主要由一炉加一锅热汤组成,搭配琳琅满目的生鲜肉鱼及菜蔬,夹起往沸汤里烫一烫,即熟即食,这是风靡全国的冬日聚餐场景。不少人将宋朝也有火锅的力证,追溯到南宋美食家林洪,因为他在《山家清供》明确提到两次特别难忘的涮锅经历,并给火锅冠以美名:拨霞...
猪肉各部位吃法详解
猪脑猪肚猪肚就是猪胃,这一部位肉质特别柔韧,入口有嚼劲,非常受欢迎。猪肚的做法很多,如猪肚鸡、爆炒猪肚、猪肚汤、麻辣肚片等都是餐桌上常见的菜肴。猪肺猪肺即猪肺部肉,色红白,适于炖、卤、拌,如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。袁枚《随园食单·特牲单》中讲到猪肺:“洗肺最难,以冽尽肺管血水,剔去包...
老人说的“一个猪肚十副药”啥意思?常吃猪肚身体收获哪些好处?
猪肚,顾名思义就是猪的胃,一会吃的人喜欢用猪肚炖汤、煎炒。老人这句关于猪肚的俗语,按照老人的口吻就是吃猪肚对身体好,那好在哪里?猪肚对身体具有温补作用,老一辈还说“吃啥补啥”,这句话用在猪肚身上再合适不过了,经过研究,猪肚里面有和治疗胃溃疡的药同样的成分——胃膜素,要是人食用,这种成分就会在胃里...
冬天胃寒 夏天喝二姜猪肚汤
高良姜,别名良姜、蛮姜、小良姜。《本草汇言》中记载:“高良姜,祛寒湿、温脾胃之药也。”中医认为,良姜味辛性热,归脾、胃经,有散热止痛,温中止呕之功效,用于脘腹冷痛、呕吐、胀满。可见高良姜具有温胃散寒、消食止痛的功效。二、胃寒者夏天少食性凉食物在饮食上,寒性胃痛的人还要忌食一些性凉的食物,如猕猴...
善堂之汤:胡椒猪肚鸡呈上冬日滋补精华
这道菜不仅去病强体,也有养生保健之功效,从此乾隆把这道菜叫做“凤凰投胎”,就是现在的猪肚鸡火锅,便从此在民间广为流传。经过历代厨师的演变,18道工序制作的猪肚,融合粤菜饮食文化之精华,采南粤饮食之灵气,真正实现了美味与营养共存。该汤浓味鲜,入口微辣的胡椒香气直冲味蕾,使汤中多了一份刺激与挑逗,润口暖胃...
砂锅丸、螃蟹丸、猪肚丸……,这些居然全都是药!
正常人:“哈哈,不叫梅花丸子!这次你搞错了,这顿饭你请,听说你们刚发了年终奖!有没有两千块?”制药人:“先回答你最后一个问题,没有!!!你等着---”正常人:“尼玛!还有别名!!!有意思吗?不就是吃顿饭吗?”制药人:“怎么是吃顿饭呢?这是在增长知识啊!没见针灸同人,错了,针灸铜人都作为国家礼品了吗...
哑巴吃黄连,有苦说不出,那你知道黄连是什么吗?
别名味连、川连、鸡爪连入药部位毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。来源毛茛科;根茎。产地分布四川、贵州、湖南、湖北、陕西南部。功能主治泻火,燥湿,解毒,杀虫。治时行热毒,伤寒,热盛心烦,痞满呕逆,菌痢,热泻腹痛,肺结按,吐、衄、下血,消渴,疳积,蛔虫病,百日咳,咽喉肿痛,火眼...
孕妇能打新冠疫苗吗 接种新冠疫苗的注意事项是什么
所以对于备孕期人群来说,是可以接种疫苗的,但建议适当的推迟怀孕时间,参考其他灭活疫苗,建议在接种完成后3个月以后再计划生育。孕期和哺乳期女性处于孕期和哺乳期的女性,目前的建议是“暂缓接种”。在新冠疫苗的说明书中将孕妇、哺乳期女性单独列出,标明暂缓接种。
【李远红】春三月:新鲜又营养的时令野菜,你吃对了吗?
蒲公英(别名婆婆丁)属于菊科植物。它的叶子上有锯齿,而且是倒着长的,食味非常苦。每100克蒲公英所含的营养成分如下表所示:※性味:味苦,性寒;归肝、胃经。※功效:清热解毒,消肿散结。食谱:蒲公英猪肚汤材料:蒲公英30克(干品)、猪肚1个
天然抗癌大王“重楼”,竹林遇见它!可别当成杂草
若是不认识的人见到它,大概率会把它当成杂草。它就是重楼,因形似海螺,俗称海螺七,别名有草河车、七叶一枝花、枝花头、蚤休等。不仅可以清热解毒消肿,还可以治疗乳腺炎、瘀伤和蛇咬伤,对肝癌、脑癌、骨癌、恶性淋巴瘤等癌症也有很好的疗效。因此,被誉为农村天然的“抗癌大王”。