罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!
没有营养?为罐头正名!罐头食品没营养?不健康?保质期长是因为添加了大量的防腐剂?至今人们对罐头食品依旧有很深的误解,今天就给罐头食品在线辟谣。什么是罐头食品?罐头食品也叫罐藏食品,是指食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中,通过杀菌工艺杀灭了大部分的微生物,在维持密闭和真空的条件下,得以在室温下长...
稻香村月饼因防腐剂被韩国退回 食品安全标准再引关注
-冻干水蜜桃味软糖:临沂晨冉食品有限公司的产品因防腐剂超标被通报。-食品用电动研磨机套装:东莞HH塑料电子有限公司的产品中丙烯腈-丁二烯-苯乙烯的1,3-丁二烯含量超标。-黑芝麻黑荞麦江米:吉泽香食品公司的该产品因玉米赤霉烯酮超标而被列为不合格。-红茶、麻辣调味酱汁、鲜贡菜、冷冻红辣椒、冷冻蘑菇薄...
没有防腐剂的食品更健康?别被朋友圈套路忽悠了
防腐剂,看名字就知道,是指防止食品腐败变质的物质,好处是让食品放久一点。在我们国家,能够用到食品中的防腐剂有三十多种,举几个例子:苯甲酸及其钠盐(苯甲酸钠)、山梨酸及其钾盐(山梨酸钾)、脱氢乙酸及其钠盐等等[1]。虽然名字很是复杂,这些入选的防腐剂可不简单,它们都是经过严格的风险评估,证实可以安全使用...
酸奶是垃圾食品,含有防腐剂而且益生菌很少?是时候揭开真相了
以前在人们心目中,酸奶是一种“高级货”,因为它被冠上了“有益肠道”“有助减肥”“补钙”名号,可是最近几年,出现在酸奶身上的负面消息越来越多,“升高血糖”“有添加剂”“影响消化”等。这些言论让人们感到焦虑,经常吃酸奶到底对身体有什么影响。关于防腐剂的说法,真的是冤枉,它能保存时间久,是因为利用...
为什么食品防腐剂苯甲酸钠被很多国家禁止了?我国很多食品还在用
事实上,苯甲酸钠作为一种常见的防腐剂,在食品工业中的使用历史已有数十年。其主要作用是抑制细菌和霉菌的生长,从而延长食品的保质期。但是,研究却表明,苯甲酸钠并非完全无害。有毒理学研究显示,摄入过量的苯甲酸钠可能会引发一系列不良反应,如神经衰弱、皮疹、腹泻等症状,严重者甚至可能导致慢性中毒。因此,世界卫生...
天味食品:完成C端产品全系去防腐剂,2022年限制性股票激励计划将...
产品开发策略围绕健康化战略,进行系统化创新,2023年公司完成了C端产品全系去防腐剂(www.e993.com)2024年9月18日。公司对食萃食品的并购整合能够较好补齐公司中小B线上渠道、客户及产品,使公司具备了服务包括从单店到大型连锁餐饮在内的所有B端客户的能力。公司重点大单品主要有手工火锅系列、老坛酸菜系列、小龙虾系列及香肠腊肉调料,前两大单品...
延吉东万食品一批次香辣金针菇检出多种防腐剂
特产超市)在淘宝网(网店)销售的、标称吉林省延边朝鲜族自治州延吉东万食品有限公司生产的香辣金针菇(250克/袋,2023/8/31,保质期:冷藏(0-4℃)避光条件下2个月),其中苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值不符合食品安全国家...
“冻眠”荔枝上热搜:不添加防腐剂,仍能“一口爆汁”
“冻眠”荔枝是否像预制菜那样添加防腐剂?程丽娜回应强调称:“无需用到防腐剂,没有任何额外化学添加剂、食品添加剂,主要是运用物理手段进行锁鲜处理。”她说,运用“冻眠”技术储存的荔枝,保质期能达一年之久,且解冻食用时,仍然能像新鲜采摘时的那样“一口爆汁”,不会像传统急冻方法那样,“解冻后会化出一摊水”...
预制菜不得添加防腐剂!六部门发文明确
规定预制菜不添加防腐剂有何考虑?市场监管总局相关司局负责人就《通知》有关情况答记者问时表示——预制菜虽经过工业化预制,但仍属于菜肴范畴,消费者在菜肴烹制过程中一般不添加防腐剂,规定预制菜中不添加防腐剂更加符合消费者期待。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食...
规定预制菜“不添加防腐剂”,推广餐饮环节使用预制菜明示
四川省预制菜川菜研究院(中心)院长王卫表示,这及时回应了群众对添加防腐剂问题的关切,满足了消费者对安全营养健康食品的期待,对预制菜生产企业提出了更严格的质量管理要求。中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科介绍,当前很多预制菜工厂采用冷链或者速冻方式进行保鲜和延长保质期。未来预制菜规范发展,要采用更加科学...