报菜名!北京冬奥村开村首日菜单公布

土豆汤、扒牛里脊、蒸鸡胸、煮鸭胸、白灼去皮大虾配胡萝卜、蒸三文鱼配樱桃番茄、蒸胡萝卜、扒西红柿、炒口蘑、炒西兰花、清炒西芹、炒抱子甘蓝、焗红薯、蒸小土豆、土豆泥(无奶油和黄油)煮中东小米比萨:玛格丽特比萨、烟熏鸡肉比萨意大利面:意式螺丝面、意大利面(无麸质)牛肉酱、番茄酱汁中餐餐台:黄瓜蛋花...

逃亡途中,小燕子那些“惊心动魄”的报菜名,究竟都是什么菜?

一道是炖狗肉,名字叫“狗血淋头”。虽然听起来血淋淋的,但是很写实。箫剑刚刚认了小燕子当妹妹,也跳出来捧场。他挖了一勺冬瓜汤,问小燕子是什么?小燕子开心地回复:“这叫脑袋开花。”这道菜是整桌最精致的一道菜品。将冬瓜用刀子勾勒出外观造型,再把浓汤汇入其中。柳红挑中了一个凉拌肚丝,“我吃这...

FAN有正反面,而传奇的文华东方,远不止2面……|甜品|烧鹅|鹅肝|...

听到「大西洋烩饭」菜名就知道这道菜海鲜的丰富,在葡萄牙海边长大的ChefJoseBarroso的版本有红魔虾、龙虾、鱼子酱、蛤蜊,一旁的黑色粉末则是墨鱼汁和墨鱼冻干后化粉,撒下少许欧芹,一入口,仿如阵阵海洋鲜风吹过我的脸庞。嫩和牛肉最爱的葡萄牙美食是什么?可能一千个葡萄牙人有一千种答案,但是如果最能代表国菜...

炖羊肉“忌”两种调料,加了就等于毁了羊肉,大部分人都不懂

菜名:萝卜炖羊肉所需食材:白萝卜770克,羊肉700克,姜片适量,黄酒适量,盐1勺,生抽1勺,冰糖适量。制作步骤:1、先把羊肉准备好,把多余的血水洗干净,最好用新鲜的羊肉,如果是冻的就要提前解化。2、锅里面烧水,把大块的羊肉冷水下锅,煮熟了再切成小块,开大火烧开水。水开撇去上面的浮沫,再煮...

一把青菜萝卜,一只后山饲养的鸡鸭,几棵新鲜冬笋……这个冬天去...

石斑鱼，是昌化溪中的一种清水鱼，它通体斑状花纹，最喜欢在溪水里群居。石斑鱼作菜，不需要刮鳞，肉质细、味道鲜，蛋白质含量高，脂肪含量低，含有氨基酸、多种无机盐、铁、钙、磷和各种维生素，雅称“美容护肤之鱼”。昌化小狗牛暖锅（“二黄一甑”）牛肉，味香脂少，补气血健脾胃，炖、烤、烹、炸，鲜美无...

炖肉越炖越腥?忌讳这“两味”香料,适得其反毁一锅好肉

在炖肉的时候,一定要牢记一个误区,那就是往汤中添加各种的香料,特别是花椒和大料,以此来达到去膻的作用,这样的一个做法是非常错误的,这两样食材的加入只会适得其反!菜名:牛肉炖萝卜所需食材:牛肉500g,胡萝卜一根,白萝卜一根,生姜5片,独蒜2颗,尖椒5个,青蒜苗2根,桂皮1块,八角1个,香叶6片,生抽...

不爱吃萝卜怎么办,用上这一个小妙招,让你这个冬天不再讨厌萝卜

菜名萝卜炖肉配料萝卜两个(红皮萝卜好)、后腿猪肉180g、粉条一大把、小葱、酱油、盐、八角制作过程1、首先我们先准备好原材料也就是红皮萝卜和猪的后腿肉还有洋芋粉条,红皮萝卜有萝卜的香味而后腿肉筋道两者相辅相成,完美;2、所有原材料准备完成后,就是刀功的展示了,萝卜切片,猪肉切片。要问这...

没什么冰天雪地,是大锅菜融化不了的

▲白菜粉条五花肉,是大锅菜的三大支柱。图/视觉中国旧时冬日食材匮乏,土豆白菜粉条的铁三角,可以自行组合、亦可搭配任意其他材料,萝卜、土豆、豆腐、豆角……配上或浓或淡渗透的肉汁,都能给冬日单调的味蕾带来欣喜。能往火锅里煮的,基本上都能往大锅菜里炖。而相比于火锅,大锅菜不怕剩,甚至剩菜更入味,其制作本...

洋白菜胡萝卜炖牛肉,你看菜名你就知道今天吃啥!

1、0、我觉得东北菜一个炖字就富含着特别多的精髓在。一只锅基本上什么都可以做,而不管怎么做都好吃。东北的冷,也是人们诉求暖的食物的一种方式。炖,有汤有肉有菜的营养也全。食材的准备是牛肉、洋白菜、胡萝卜、辣椒、葱。主要的就只有这些。

去饭店被点名最高的15道菜,菜名你都知道,你也爱吃,值得收藏!

鸡大腿一个;梅干菜两把;料酒;生抽;老抽;盐;胡萝卜半根;冷冻青豆玉米粒适量没有也无所谓;玉米淀粉一勺做法鸡大腿去骨少许料酒小半勺盐一勺生抽一勺老抽腌着20分钟以上(料多鸡肉没吸收完全也不担心留着回头还用)梅干菜用温热水泡20分钟以上攥干备用胡萝卜切丁中小火煎鸡腿肉(平底锅千万不要放油鸡皮的油脂特...