入秋后,螃蟹最肥美,不懂的人大喊寒性,识货的人早已这样享用!
菜名:毛豆蟹黄羹主要食材:螃蟹6只,面粉小半碗,毛豆米一把。调味料:食用油2勺,食盐2勺,香葱大把,老姜一块,大蒜2瓣,料酒2勺,生抽2勺。操作时长:15分钟左右。操作步骤:第一步,螃蟹摘洗。先准备小半碗面粉,放在盘中备用。螃蟹用小刷子刷干净,放在砧板上对半切开,摘去蟹肠和蟹包后,切口朝下,放...
8个螃蟹一把毛豆,简单一蒸10分钟出锅,尝蟹品豆,真是人间美味
菜名:螃蟹蒸毛豆米主要食材:螃蟹8只,毛豆米1把。调味料:食用油1勺,食盐半勺,香葱1把,老姜4片,料酒2勺,生抽2勺,老抽1勺。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步,剥毛豆。1,先把毛豆洗净,控干水分,然后把毛豆米一个个剥出来,放入锅中焯水后捞出来,放入碗中备用。第二步,摘洗螃蟹。接着把...
荐读|斯雄《景迈山的螃蟹脚》
我路过寨子里的市场,看见地上竖着一家餐馆的广告牌,上书“本店特色菜”,列有6道菜名,其中第一行竟是“螃蟹脚炖鸡”。景迈山的螃蟹脚。据普洱市普洱茶研究院院长介绍,“螃蟹脚在云南各大古茶山皆可采集,但都零星,散乱,品质不一。所有普洱茶主产地,仅有一个景迈山地方能集中采摘,且品质最佳。”斯雄摄“这就...
事实证明,自满于“人设”中的黄磊,在大学生的嘲讽下,颜面尽失
当然,不光是豆角,学生们也没忘了还有“赛螃蟹”。你一言我一语地报菜名,让场面顿时尴尬至极。虽然很多人不懂学生们在喊什么,但是黄磊肯定秒懂。坏了,这一看就是冲他来的!被扰乱军心的黄磊变得手足无措。本来是类似于访谈一样的讲座,黄磊硬生生给整成了表演秀。柔软的沙发像是藏了尖针,黄磊来回走,...
千城百县看中国|尝冀菜:螃蟹豆腐
螃蟹豆腐是北方渔家的一道传统特色菜。在河北唐山,人们选用河蟹为食材,通过传统又朴素的做法,烹煮鲜美的羹汤。螃蟹豆腐虽然在菜名中包含豆腐两字,但制作时毫无豆腐,而是先分离出蟹黄,后用木杵将螃蟹捣碎,过滤蟹肉汁后,小火烹煮蟹肉、蟹黄即可。煮熟后蟹肉凝结成的絮状宛如豆花,故名螃蟹豆腐。螃蟹豆腐肉质嫩滑,汤汁鲜...
蹭流量、自带流量、黑子流量看智己/小米/理想教会我们的事
所以,小米SU7的料是下得很猛的(www.e993.com)2024年10月22日。转速2.1万rpm的电机、800V电压平台、CTB一体化电池技术、9100吨一体化大压铸设备集群系统、两颗OrinX+8295、全车5块屏幕联动……只报菜名都能填满剩下的篇幅了。但是我想问,小米造车的真正优势是什么?除了泼天的流量之外,是不是人无我有的人车家全生态?但在小米如此骇人的...
吃蟹不只在秋天!“六月黄”正当时,寻宝记绍兴熟醉蟹鲜美上线
南宋诗人陆游是越州山阴(今绍兴)人,在他写过的众多美食诗词中,许多都与蟹相关:“思归更向文书懒,此手惟堪把蟹螯”,是食蟹的闲情;“蟹肥暂擘馋涎堕,酒绿初倾老眼明”,是以酒佐蟹的美味;还有一首《糟蟹》,更是以“醉死糟丘终不悔,看来端的是无肠”来形容对蟹的喜爱。著名的绍兴才子、明清...
食客越来越多 舟山小干岛网红夜市街最近爆火
这是一座什么样的岛呢?前两天,橙柿互动记者去了这座岛。小干岛上可以抓红钳蟹小干岛离舟山新城非常近,从舟山市政府出发,十几分钟即可上岛。两座大桥,浦西大桥和港岛大桥,一东一西,都连接了它,上岛非常方便。车子过了浦西大桥向左拐,没一会,就可以到达小干岛原码头。这座码头,在浦西大桥没有把小干岛跟...
热闻|女子给龙虾做标记上桌后发现被换,网友:菜名得叫妙手回春
网友调侃:这个菜不得叫“妙手回春”针对此事,不少网友分享了自己的看法和经历。有网友称,“前段时间去普陀山旅游,在农家乐挑了2只梭子蟹,55元一只。想着景区嘛,个头大贵点就贵点。结果杀了装盘的时候我去看到给我换了小的。跟老板理论一番,还说我小气,螃蟹大小一点才多几口肉,气死了”“曾经在一家...
桂花蟹肉,一个好菜名究竟有多重要
今天要介绍的桂花蟹肉,是闽南宴席中的名菜,同样有着雅致的名字,实际上“桂花”也不过是鸡蛋吧,只因炒开的鸡蛋形似桂花得名。但比起寻常的蟹肉蛋,还添加了不少春季限定的食材,使得这道宴席料理兼具色香味,也更贴近时令。闽正蟹脚肉-150克鸡蛋-2颗...