南方四大薯类的凉薯、红薯、脚板薯和木薯都有啥区别?一次说清楚
红薯又称番薯、地瓜,有些地方则叫它“洋芋”,只因它是一种外来物种,长得像我国的芋头,因此而得名。红薯是旋花科番薯属的藤蔓植物,而一般红薯指的就是它底下的根块。红薯的形状多样,有圆形、椭圆形等,表皮颜色有红色、紫色、黄色等。红薯的口感软糯香甜,可烤、可煮、可蒸,还能制作成各种美味的食品,如红薯...
人称“凉薯”,是蔬菜也是水果,生吃解渴、解酒毒,10元1斤!
有的地方也叫它葛瓜、沙葛、葛薯,因为它和葛是同科植物,而且植株也很类似,故而得名。有的地方也叫它地瓜、凉瓜,它是豆科、豆薯属一年生粗壮缠绕草质藤本植物。这种植物地下有肥大的肉质块茎,通常为圆锥形,表皮淡黄色,内部肉质洁白。它的茎缠绕,密布绒毛,通常可以长到7米左右,甚至很长。叶子互生,叶片卵形或菱形...
秋季养膘时间到!顶配四件套,缺了谁都是不完美的
冰糖葫芦是中国的传统小吃,每年一到这个时候,大街小巷就出现了各种各样的冰糖葫芦的身影,但现在和以前也不一样了,除了山楂冰糖的糖葫芦,小摊位上更多了一些砂糖橘、巧克力、猕猴桃、糖浆草莓等诸多品种。传统的冰糖葫芦用山楂串成,糖稀被冻硬,看起来既好吃又好看。而现在为了迎合年轻人的口味,也衍生出了许多水果糖葫...
重庆沙坪坝连续6天气温超40℃:牛肉晒得嘎嘣脆
“水果和蔬菜不一样,猕猴桃的水分多,不翻面容易黏在盘子上,所以我一个下午会给它翻两次面,红薯的晾晒步骤则更麻烦,需要三蒸三晒,多蒸几遍、蒸熟了才有弹性,不然晒出来的红薯干是干脆的。地瓜晒成干之后口感又沙又硬,可能是因为它的淀粉含量高,还是得生吃或炒着吃。”秦女士说。她说,自己晒的蔬菜干和果干...
同是糯米制品,“大福”和“雪媚娘”有啥不同?弄得清才吃得香
那为什么会有不同的名字呢?究竟有什么区别呢?这要先从糯米糍说起。糯米糍,台湾地区称其为麻薯,糯米粉混合玉米淀粉,再加入玉米油等配料蒸熟,包上各种馅料,如豆沙、芝麻、地瓜等。大福在豆沙中还加入了整颗新鲜水果。大福诞生于日本江户时代,据说人们起初因为它饱满的外观,形似大腹便便的圆肚子而称其为“大腹”...
豆薯:一种常见的蔬菜和水果,被称为凉薯或白地瓜,但种子有毒
豆薯是一种常见的蔬菜和水果,也被称为凉薯或白地瓜(www.e993.com)2024年10月19日。它原产于热带和亚热带地区,现在在全球范围内都有种植。豆薯的肉质根可以生食或烹饪后食用,也可以用来制作果汁和蜜饯等食品。豆薯的种子含有有毒物质,因此不能食用。在食用豆薯时,一定要确保将豆薯清洗干净,去除其肉质根周围的纤维和种子。此外,对于过敏者来说,...
这种水果通便、维生素C含量高!可惜知道的人太少
品种好且种植条件优越的凉薯,水分含量据说可以达到90%。这样的水分含量,已经可以和西瓜媲美(大多数西瓜的水分含量在90%左右)了。作为一种豆类植物,凉薯的热量相当低。是的,你没看错,尽管凉薯的名字还有外形看着特别像土豆、红薯的家人,但实际上凉薯和薯类没啥关系,它属于豆科植物,和小小的黄豆、绿豆、红豆...
这种水果通便、维生素C含量高 你吃过吗?
凉薯的口感非常有趣,生吃非常甜脆,像水果,短时间大火爆炒则脆爽,如果长时间加热又会变成粉粉面面的口感。也因此,凉薯的吃法也非常多。最简单的当然是生吃。剥皮或削皮后直接啃着吃,解渴又饱腹,十分过瘾。其次,把凉薯当成黄瓜、萝卜等可以生吃的蔬菜一样,直接切块、切丝拌沙拉吃,也很清爽美味。像是东南亚和我...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
▲图:红心红薯(3)红薯富含维生素C,简单蒸保留最多红薯维生素C含量为30.3毫克/100克[2],这个量跟柑橘类水果中的橙子、橘子有得一拼,不过维生素C怕热也溶于水,所以跟烤和水煮相比,蒸能更好的保留维生素C。(4)血糖高少吃烤红薯红薯去皮烤45分钟,GI高达94,接近葡萄糖的GI(100),[4]所以血糖高的朋友要...
明后两天,运河广场!地瓜干吊吊包日晒面有机鱼花猪肉山茶油稻蛙米...
水果有界橘、红美人、葡萄柚。界首的椪柑橘子,就是千岛湖冬日“水果之王”,老橘树,老品种,老好吃,还不贵。小吃点心,妈妈的味道梅干菜饼,“妈妈的味道”,咬一口焦香酥脆,好吃。吊吊包,这种看起来像“6”又像“9”的小馒头,是用酒酿发酵的,吃起来有股淡淡酒香味,咬起来松软,微微带点甜,当早饭当点心都不...