别动我的奶酪,那是我的刚需
非常风流的明代文人张岱就在百科全书式的作品《夜航船》里写过一段关于乳酪的记载,在这段文字里他说,为了称赞杨玉环肌肤的细腻丰美,玄宗写出了“滑腻如凝塞上酥”的黄段子。这段话里的细节是,首先,当时能品鉴奶酪的仍然是上层人士;其次,奶酪这种食品,大抵是没有在当时的中土内地建立完整的生产能力的,否则不会...
高明勇对话梁衡(中):创作最后拼的是“思想”|政邦茶座
著有新闻四部曲《记者札记》《评委笔记》《署长笔记》《总编手记》,散文集《觅渡》《洗尘》《树梢上的中国》《把栏杆拍遍》《千秋人物》,科学史章回小说《数理化通俗演义》。有《梁衡文集》九卷、《梁衡文存》三卷。曾获赵树理文学奖、鲁迅杂文奖、全国优秀科普作品奖、全国好新闻奖和中宣部“五个一工程”奖。先...
元宵佳节的月色与灯火
有意思的是,这首《生查子》曾误入南宋女词人朱淑真的《断肠集》,后经明代学者澄清,乃出自《欧阳文忠公集》第一百三十一卷。就此,一首哀婉的名词,从婉约的女词人名下,到了文官巅峰欧阳公名下。1036年,与欧阳修交往颇深的范仲淹被贬饶州。欧阳修因为替他鸣不平而受到牵连,被贬为夷陵县令。夷陵虽然是小地方,但...
为什么别人的成功经验通常不靠谱?
张岱说,“人无疵不可与交,以其无真气也。”当年德鲁克研究通用汽车,写出了《公司概念》一书,被通用管理层们破口大骂,列为禁书。可是今天再看——“尔曹身与名俱灭,不废江河万古流。”——笑到今天的还是德鲁克,有真气。问题二:样本选择的问题成功案例天生有个麻烦,就是样本有问题。什么是样本有问题?就是...
没想到玩儿个雕像,居然玩儿明白了什么叫「一白遮百丑」...|雕像|...
作者:双子大伯的玩物日志一白遮百丑,民间俗语,出处明朝张岱《陶庵梦忆》之《二十四桥风月》,原文“灯前月下,人无正色,所谓..._新浪网
张岱《夜航船》:长见识了!十恶不赦原来是这十类
张岱《夜航船》:长见识了!十恶不赦原来是这十类初闻《夜航船》,窃以为是本科幻小说(www.e993.com)2024年10月17日。人工智能时代,夜空和航行能引起无限遐思和灵感。却又怕中规中矩的智商,能否驾驭脑洞大开的剧情,放在购物车里许久,迟迟未付款。某一日无意中看到一小篇简介,《夜航船》作者张岱,明代文学家。我忽然醒悟:原来,《夜航船》并非...
给皇帝做饭的部门,隋朝叫光禄寺,清朝叫御膳房,明朝的叫什么?
明代士大夫中饮食第一人当属张岱。他对饮食的精益求精到了极致,为了做出上好的新鲜奶酪,张岱亲自养乳牛,晚上取乳置盆盎,到了早晨再用铜锅熬煮。最后产出的奶酪“玉液珠胶,雪腴霜腻,吹气胜兰,沁入肺腑”,这样的奶酪吃着真香!三、贫民在饥荒中吃什么...
苏轼、鲁迅、汪曾祺…是什么江南美食让他们念念不忘
《梦粱录》是文人吴自牧撰写的一部描述都城临安,也就是现在的杭州,繁华景象的文学作品,该书仿照孟元老《东京梦华录》的体式,记载了临安的建筑、山川、人物、风俗、物产、学校等方面的情况。其中对于美食的描写,让这座当时的“美食天堂“展现地一览无余,像其中提到“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、绒线、...
世上只有一把紫砂壶,它的名字叫宜兴
这次展览上作品的主人,一个是艺术家,一个是收藏家。这种看起来相悖又相通的两种身份,让这场展览产生了不一样的火花。金鼎跂陶刻东坡玩砚图紫砂盘周罡藏你可能会好奇收藏家和艺术家的偏好有什么出入,收藏家的收藏原则和艺术家创作初衷是否相悖,...
秋天,有一种美味叫“莼鲈之思”
1700多年前,发生过一个关于秋天美味的故事。公元302年的初秋,西晋京都洛阳城里,一位年轻文官站在庭院里,看细绵的秋风吹拂树木枝叶和清清池水,忽然发出一声长叹:好想吃老家的茭白、莼菜和鲈鱼啊!江南秋色这位文官叫张翰,字季鹰,在后代许多文人作品里,几乎都称他为季鹰。张翰是江南吴江人,其家族是江南四大望族...