立陶宛发展成什么样了?去立陶宛旅游了一趟,颠覆了我的认知!

立陶宛自己发不了电,以前进口俄罗斯的,因为关系处的不好,给断供了,目前主要用欧盟的电。立陶宛的餐馆服务周到还细心,在任何一家咖啡馆,哪怕只是点一杯咖啡,服务员都会热情介绍各种咖啡豆的来源、风味。在这边,与澳洲城市中随处可见的亚裔不同,立陶宛的中国人相对较少,亚洲超市也不多见,想要找亚洲零食或调料得...

市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款

罗布斯塔占世界咖啡销量大概20％左右，常被作为意式拼配成分和被利用即溶咖啡和罐装咖啡，咖啡液等工业生产咖啡上。外形比较圆短，颗粒较小，中间凹槽呈直线。咖啡因含量较高，啡因含量约1.7-3.7%左右。风味鲜明强烈，香气浓郁，酸味不太明显。一般产自印度，越南等国。而利比里亚豆由于它风味单调，所以不是很经常...

咖啡词典 | 咖啡分级

4.肯尼亚——按咖啡豆的大小、形状和硬度分类肯尼亚官方的生豆分级制度共有七个等级:E\PB\AA\AB\C\TT\TE是18目以上的咖啡豆,产量一般较少;PB是15目以上的小圆豆;AA则是我们最常见到的咖啡豆等级,通常在17-18目左右;AB则是15-16目左右的咖啡豆,收成量也比较大;C是12-14目的咖啡豆,属于比较小的豆子...

分子咖啡叫板星巴克:没有咖啡豆的咖啡,能算咖啡吗?

于是Jarret运用了一种分子料理的方法论(将食物原有的形状打破,利用物理或化学的方法,将食物组合成另一种形状),将咖啡拆解成香气、口感、颜色、味道和咖啡因几部分,然后为每一个部分寻找替代品,再把找到的替代品“搭建”起来,从而完成了“无豆咖啡”的生产过程。在寻找替代品的过程中,Jarret的目光始终放在天然原料...

一个违背祖训的决定:生产咖啡的人,开始不种咖啡豆了

一番研究后,Atomo得出结论,只要人们感受到其中28种咖啡成分,就会认为自己是在喝咖啡——这样的方法更像一种“分子料理”(将食物原有的形状打破,利用物理或化学的方法,将食物组合成另一种形状)。咖啡因的多寡也可以自定义,相比传统咖啡做脱因处理的繁琐,“无豆咖啡”可以选择直接不添加咖啡因,或是做成多加...

哥斯达黎加音乐家系列肖邦咖啡豆 如何冲煮出肖邦咖啡豆的甜感

肖邦咖啡豆研磨后迎而来是玫瑰花的香气，冲煮后的湿香像一颗莓果软糖(www.e993.com)2024年11月27日。入口后首先到来的葡萄干般的发酵感，随后就是玫瑰花的香气以及水果茶般的茶感，最后到来的是蜂蜜般的甜感。这款咖啡的整体风味让前街咖啡师口腔感受到了无比的温柔。咖啡豆品种CatuaiAmarillo黄卡杜艾来自新世界(MundoNovo)与卡杜拉(Caturra...

探店精品咖啡品牌「S.O.E Coffee」:从咖啡豆供应链切入C端市场,滴...

门店以咖啡色木板为主,黑白色调分明,代表黑咖自助区和白咖区。店内的空间基础为棋盘格局,结合咖啡豆形状的圆弧形设计,咖啡吧台制作商上,「S.O.E」咖啡华贸店选择将咖啡粉加入到混凝土当中。在门店设计上,华贸店更突出陈列设计和产品互动体验,直观地将咖啡体验和品牌链接起来,增强消费者心智。

喝咖啡只为提神?你对咖啡的了解有多少?

当咖啡豆体积膨胀,会迸发出一声声响,颜色会变成淡淡的褐色,有点像是肉桂色,而这个焦糖化数值大约在70到60之间,主要的味道有:柠檬、芒果和百香果等等,比较适合浅培的咖啡豆是日晒豆或是花果调性的咖啡。中烘咖啡豆就是呈现褐色,焦糖化数值大约在60到50之间,主要味道有:榛果、焦糖和烤花生等等,比较适合中烘方...

水洗耶加雪菲孔家风味特点介绍 手冲水洗耶加孔加咖啡豆步骤讲解

咖啡豆品种当地原生种的命名其实是品种大混合。埃塞俄比亚是所有阿拉比卡品种的发源地，因为品种多，种族庞大，无法区分这么仔细，并且有些品种受到政府保护，没有公开信息，所以咖啡树都会混合种植，混合采收，这也导致了埃塞俄比亚原生种的咖啡豆大小不一，形状不一。前街认为正因为这样混合种植，这才使得埃塞俄比亚出产...

“早C晚A”火出圈,日咖夜酒用包装俘获年轻人的心 | MA 2022作品

为了让消费者更加“可见可感”的了解和品尝云南咖啡优质而丰富多样的风味,感CAF??在外包装的创意上,采用“层峦叠嶂”装的包装形式,在包装内部形状呈现为9个山脉形状,并与咖啡豆的产地一一对应,让消费者在打开产品外盒之后,能瞬间仿佛置身于云南的云山雾绕中。另外在产品盒内部附上《云南风味故事手册》,如实展现云南...