熬夜食疗方——墨鱼干汤

莲藕1斤、墨鱼干1两、胡萝卜1个、莲子加花生1把、猪筒骨或带皮五花肉8两、生姜3片。做法1、提前10分钟用冷水泡发墨鱼干、莲子花生。墨鱼骨不要扔,一起炖。2、把泡好的墨鱼干过一下油炖起来会更酥软,方法如下:炒锅烧热后放入一些油,油热后把泡好的墨鱼干放入,小火在油里炒一两分钟,捞出。3...

夏季“祛湿第一豆”原来是它,还没用它煲汤就走宝啦!附汤方推荐

做法:所有材料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。点评:适宜食滞腹痛、腹胀、腹泻的人群或小儿食用。三莲三豆龙骨汤材料:鲜莲藕750克,鲜莲子150克,鲜荷叶100克,绿豆、白扁豆、赤小豆各50克,龙骨1500克,墨鱼干50克。做法:龙骨洗净切块,焯水后洗净;墨鱼干用温水泡开,洗净切成宽丝;莲藕...

“天然生发剂”不是黑芝麻而是它,每周吃3次,养血养发又补肾!

1、准备一把黑豆、三个墨鱼干、一根排骨和一块生姜。黑豆和墨鱼干用温水浸泡片刻,墨鱼干表面的黑膜去掉,墨鱼骨留下。2、把排骨清洗干净,下锅焯水后,捞出放入砂锅中,加入姜片、墨鱼干和墨鱼骨,倒入适量清水,中火炖60分钟左右。3、把黑豆炖至绵软后,加入适量盐和枸杞拌匀即可。二、黑豆麻糍...

有了干海鲜,鲜味更升级!墨鱼干排骨煲、五花肉烧海鳗,鲜掉眉毛~

炖锅中放入墨鱼干、排骨、干香菇、泡干香菇的水、热水、姜片、料酒、红葡萄酒、白糖,炖30分钟;然后再加入蒸好的干贝,炖30分钟。注意水要一次性加足。加入红葡萄酒可以增加果香味,改变汤的颜色。干贝后加,可以避免煮散。-05-出锅出锅前加入鸡精即可。墨鱼本身的味道就很鲜美,有一种轻盈的香气,而肉类...

福建美食,墨鱼干炖排骨,孩子的成长汤

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墨鱼干冬笋排骨汤

制作方法:冬笋打开笋衣后洗净斜切块(www.e993.com)2024年11月11日。墨鱼干冷水泡发2-4小时,洗净后切成细条状备用;排骨洗净后切成小块,与冷水放入锅中大火煮沸去除血沫后捞起备用;锅中放入清水1500ml,将所有材料一起放入锅中,大火烧开后转小火1小时,出锅前10分钟加入枸杞,最后加盐调味即可。

美食推荐:墨鱼干烧排骨、蚝油鸡翅、藜麦鸡胸豆腐丸、韭菜鸡蛋饼

1、排骨洗净后焯水,墨鱼浸泡24小时以上,完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。2、起锅坐油,放入排骨小火煽炒,排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头,炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒,加高鲜生抽炒匀。3、加开水至没过排骨约3厘米,加盐调味,转小火焖约30分钟,加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。

惠来本港墨鱼干除了炖排骨汤,这些做法也超赞!!

2.五花肉切块,锅里放油,先加肉煸炒,再加入墨鱼,加好料酒,加少许老抽上色,加生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段3.墨鱼干要多少烧一会才会烂墨鱼干排骨煲墨鱼干若干/排骨一斤左右/...

墨鱼干和什么煲汤最好?

4.把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里,加足量清水,大火烧开后,撇净浮沫,加入葱结;5.转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮10分钟即可。墨鱼排骨汤是一款家常汤品,营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干,主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美,香味浓郁。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白...

一款营养丰富的家常汤品:墨鱼干排骨汤

小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。将排骨，墨鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。再倒入料酒。高压锅中加热水淹没食材。高压锅中火15分钟。15分钟后关火，过5分钟再开高压锅，...