...教育厅关于印发《安徽省农村义务教育学生营养改善计划学校食堂...

四、伙食费用的主要账务处理如下:对于执行出入库手续的货物,平时领用以“出库单”记录,月末计算领用货物成本,借记本科目,贷记“库存物品”;对于随买随用的零星货物和“一日一供”当即用完的生鲜食材,验收合格后可不通过“库存物品”科目进行核算,凭采购单、验收单及发票,直接借记本科目,贷记“库存现金”、“银行存...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

5.厨师长、库房保管员、食堂都要妥善保存相关资料,如计划申报单、各级领导批示、购货时索取的相应证件、入库单、日常工作记录及电话、谈话记录、相关文件、检测报告(文书)等,每学期(或一学年)建档保存,未经允许不得销毁。其保管人员离校或调换岗位时,要按移交公共物品移交,并办理移交手续。采购的物品都要在资产管理...

北京中小学校将设立食品安全总监_手机新浪网

区市场监管局负责辖区内学校食堂的食品安全日常监管工作,加强对学校食堂原辅食品材料采购、贮存、加工、制作等环节监管,防控食品安全风险;加强对大宗食材采购供应企业的监管;监督学校落实食品安全主体责任,指导学校严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》加工制作;建立学校食堂食品安全信用档案,定期向区...

重庆市教育委员会等六部门关于印发重庆市农村义务教育学生营养...

食堂物品验收、入库、保管、出库应手续齐全,物、据、账、表相符,日清月结。盘点后相关人员均须在盘存单上签字。食堂应根据日常消耗确定合理库存。5.变质和过期食品清理销毁应办理监销手续。(二)食品贮存。学校食堂应合理设置食品贮存场所,分区、分架、分类、离墙(10cm)、离地(10cm)存放,分隔或分离贮存不同类型...

中共眉山市彭山区教育和体育局委员会关于巡察反馈问题集中整改...

(3)幼儿园也存在大园额学校、大班额的问题。整改情况:一是教体局督导内审股牵头,按国省普及普惠标准,逐园核查办学条件,依标计算可容学生数,现督导内审股、计财股、装备站、人事股和教育股已完成对区内各园基本数据核对,已按标准计算出最大园额和班数,制定了明白卡告之幼儿园,并按此下达了2024年秋季招生...

学校食堂经营管理-食材采购

3.对验收合格的食材进行记录和入库，确保食材库存的准确记录(www.e993.com)2024年11月27日。九、库存管理1.建立库存管理制度，确保食材的合理存储和使用。2.定期对库存进行盘点和整理，防止食材过期或损坏。3.遵循先入先出原则，确保食材的新鲜度和质量。4.对库存进行监控和管理，及时调整采购计划和防止库存积压。十、报表分析1.定期...

七部门:农村义务教育学校食堂不得对外承包!

食品贮存管理方面,要求合理设置贮存场所,建立健全出入库管理制度、库存盘点制度;食品加工管理方面,对原料品质、食品烹饪要求、留样制度、食品添加剂使用管理、餐用具清洗消毒等提出明确要求;供餐配送管理方面,对送餐车辆及工用具的卫生及运输条件、盛装容器的封装、学校人员的查验接收等提出明确要求;同时,对加强食堂从业人员...

关于全县中小学校食堂服务保障学生不到位 问题专项整治工作督导...

例如同类纸张、相同笔迹开具出不同销货人的销货单据,销货单内容与入库记录也不相符。四是部分学校自制销货单并加盖学校印章,个别学校这类凭证的单笔数额较大,有的甚至达到数万元。(3)经费定性不规范。一是个别学校在学生食堂列支食材或燃料运输租车费,且租车费无发票。二是部分学校转嫁公用经费支出,列支...

北京市教育委员会关于印发《北京市中小学校食堂管理办法(试行...

第十六条区教委应会同区食品药品监督管理、卫生计生部门,加强对学校食品安全管理,督促指导学校建立健全原材料供应、包装储存、餐具消毒、环境卫生、人员健康、饮用水源检查,生产、加工、配送流程和食堂功能分区等管理制度,落实查验记录、购销台账、留样备查等管理要求,及时消除学校食品安全隐患,不断提高学校食品安全保障水平...

关注宿迁学校食堂食品原料“阳光配送” 开学了,尝尝“阳光”的味道

学校对食品原料进行查验收货2019年8月,江苏省中小学校“阳光食堂”信息化监管服务平台在全省范围内全面开展建设。宿迁市教育局全力推进这项工作。在“阳光食堂”监管服务平台上,学校每天原料采购、食材出入库信息、烹饪加工过程、食品留样、餐厨具消毒、废弃物处理等食堂管理中的重点环节信息都拍照上传平台,整个流程公开透...