南方人吃不惯的四大北方美食?东北、河南上榜,最后一样真的好吃

而且在河南,还有一种“两掺”的吃法,就是将胡辣汤和豆腐脑直接掺在一起,然后稍微搅拌一下,就既能享受到胡辣汤的咸香,又能感受豆腐脑的鲜嫩了。但是对于很多吃不惯胡辣汤的南方来说,最受不了的应该就是胡辣汤里的“辛辣味儿”。这种辣味和原版的辣椒的辣味不同,主要是香料的辛辣,舌头比较敏感的人是真...

什么?南方文玩人核桃不用盘,放4年就红了!

毕竟对于吃货来说,豆腐脑吃啥口味不是吃,粽子啥馅儿不香嘛对不对。但万万没想到,南北大战终于有一天也烧到自己身边——文玩圈里了。上色差异对于生活在南方人的人来说,潮湿已经是一种生活习惯。玩友@wulsh2008的这一对核桃,据说四年来就几乎没盘过几次,只是放在那就红了。再一对比北方的核桃,先不提...

北方人被哈尔滨背刺了 为了南方游客:豆腐脑都整成甜的了!

此时豆腐脑是甜是咸已经不重要了,它甚至可以是「尔滨」的恋爱脑。也有人吐槽,这样的热度下,差点把东三省的成分替换成「吉辽蒙」。其实今年的冬天一开始,关于哈尔滨的旅游话题就断断续续在上热搜,有负面的差评,也有游客的认可,经过一番努力,现在算是逆风翻盘,口碑开始逆转。能玩雪,能赏冰,有好吃的铁锅炖,也有...

豆腐脑的卤子这样做,嫩滑爽口,咸香味美,真好吃!

放入香菜点缀,看起来是不是很有食欲呢!豆腐脑浇上这卤汁,咸香味美,嫩滑爽口,咸中略带点胡萝卜的清甜,肉末香菇的香味和豆腐脑的嫩滑融合在一起,这滋味简直让人欲罢不能,越吃越上瘾!喜欢的朋友赶紧试试吧!

当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

与红专街毗邻的经纬十道街早市，游客也能吃到甜豆腐脑。在一家豆腐脑摊铺，每张桌子上都放有白糖。尽管老板对于中新经纬特派员“能否做甜口豆腐脑”的问题充满疑惑、再三确认，但仍表示“可以不放卤汁，白糖自取”。此前，有南方游客在社交平台发文，称作为一名南方人，在北方上学四年都没吃到过甜的豆腐脑，没...

【夜读??心语微声】怀念北方的豆腐脑

算起来,来到长沙已经一年多了,期间最怀念的还是北方的豆腐脑(www.e993.com)2024年11月10日。北方的豆腐脑有豆花的滑爽,还有卤汁的咸香。金黄的卤汁入口,香味便充斥整个口腔,雪白的豆花,无需咀嚼,口感温润爽滑。老舍在《骆驼祥子》里有这样一段描写,“歇了老大半天,他到桥头吃了碗老豆腐:醋,酱油,花椒油,韭菜末,被热的雪白的豆腐一烫,发出...

上海“掌柜的店”:用味道传承中原,让河南人吃出家的味道

如今,“掌柜的店”成了河南在上海展示烹饪文化的一个窗口。“别的菜系咱不懂就以豫菜为主”,王晓东说,胡辣汤、豆腐脑……河南传统的肯定还有一些凉皮等北方人喜爱的小吃,目的只有一个就是让在上海的河南老乡吃出家的味道。”市场回调?或许是上车好时机,立即开户等待时机,别错过下一波机会>>...

5种南方特有小吃,北方人想见都见不到,只能隔着屏幕流口水

在南方,豆腐脑被称为“水豆腐”、“豆腐花”。里面只放糖,南方认为甜豆腐脑更好吃,因为它香、滑、甜、嫩。要是洒上白糖或者红糖糖浆,都是美味。北方很多人可能不习惯吃甜豆腐脑。它也常被称为“北方人最不喜欢的美食之一”。打开网易新闻查看精彩图片...

南方人难以接受的5道北方美食,南方朋友:宁愿饿着也不吃

最典型的代表美食就是豆腐脑,南方人爱吃甜豆腐脑,但是北方人却爱吃咸豆腐脑,南北方“甜咸”豆腐脑之争已经持续很多年了。对于一个南方人而言,吃豆腐脑,自然是要放白糖进去,这样吃起来口感香甜美味,但是对于北方人而言吃豆腐脑,必须放入各种咸味的菜肴进去,然后搅拌后一起吃,这样吃起来才有味道。

在南方当成宝,北方却没人吃的6种美食,折耳根只是其中一种

可大部分北方人是接受不了这种吃法的,要是豆浆加白糖还可以,但豆腐脑就应该浇上咸香的卤汁来进行调味,吃起来咸香顺滑,清晨来上一碗配上包子、油条吃起来最是满足,而甜豆腐脑吃起来就显得略微寡淡了,就像是大早上来了份小甜点似的不像是吃早餐,所以这甜豆腐脑也就无法顺利在北方扎根了。