食品生产、经营者需要知道的知识

可现场查验物料供应企业是否具有生产合格物料的能力,包括硬件条件和管理;应查验供货者的许可证和物料合格证明文件,如产品生产许可证、动物检疫合格证明、进口卫生证书等,并对物料进行验收审核。在贮存物料时,应依照物料的特性分类存放,对有温度、湿度等要求的物料,应配置必要的设备设施。物料的贮存仓库应由专人管理,并制...

中华人民共和国食品安全法

第五十条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明;对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,如实记...

规范保健食品销售市场 重庆三部门联合发布通告

对这些企业,将重点督查其进货查验和进销记录,即保健食品经营者购进的保健食品,必须查验供货者的许可证和每批次检验合格证明。记录和凭证保存期限不得少于产品质保期满后的5个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。除此外,从事批发业务的经营者,还要建立销售记录制度,卖出去多少,卖了些什么,生产日期、批号、...

规范特殊食品经营行为告知书

进货特殊食品时要查验并保存供货者的许可资质、产品注册或备案证书、产品出厂检验报告、供货方盖章或签字的进货凭证。保存相关凭证记录不得少于产品保质期满后6个月。3.专区、专柜销售。在经营场所划定专门的区域、柜台、货架销售特殊食品,并在显著位置标注“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”等消费提示信息。提...

甘肃省临泽县沙河镇市场监管所组织开展保健食品专柜(专区)经营...

针对保健品经营单位是否取得经营资质；是否按要求索取了供货商资质；保健品进货渠道是否规范合法，是否严格落实索证索票和进货查验制度；标签、说明书标识的内容是否符合规定要求；是否存在夸大、虚假宣传等违法行为，并对保健食品冒充药品、销售国家明令禁止的不合格保健品、以普通食品假冒保健品等违法违规行为进行了重点检查...

全市特殊食品经营者请查收!德州最新发文→

保健食品销售还应在经营场所显著位置设立“保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病”警示用语消费提示牌,各类提示牌应为绿底白字,字体为黑体(www.e993.com)2024年11月22日。4、落实食品进货查验制度。采购时应特殊食品供货商和生产商的许可资质、产品注册证书、产品全项目合格检验报告、进口产品检验检疫证明等证明文件,核对食品标签、说明书内容是否...

食品经营者进货查验到底查什么?

查验记录要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容,并保存相关凭证。这里的凭证,包括了三项内容:一是供货商主体证明,包括营业执照、许可证等;二是合格证明,如果合格证与食品不可分离,就不用留存,因为食品只要还在销售,就有合格证,如果可分,应当...

这些“保健品”不保健!销售有毒有害食品,店主被判刑

在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害的非食品原料的,适用第一款的规定定罪处罚。广大经营者应秉持诚实守信、合法合规的经营理念,审慎查验购进保健品质量合格凭证,禁止销售来源不明的三无产品;消费者也要理性选择保健品,遵循医嘱通过正当途径购买,认真查验食品经营许可证和保健食品注册证书!

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

39.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的,应当立即停止生产,召回已经上市销售的食品,通知相关生产经营者和消费者,并记录召回和通知情况。(√)40.食品生产企业召回已经上市销售的食品,无需通知相关生产经营者和消费者。(×)41.食品生产企业对因标签、标志或者说明书不...

6月1日起施行!《江苏省食品安全条例》发布

食品连锁经营企业应当加强食品安全管理,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施加强从总部到门店的食品安全风险预防和控制。实行统一配送经营方式的食品经营企业,门店应当保存配送清单,并提供能够查验供货者许可证和食品合格证明等材料的方式。本省食品连锁经营企业仅在本省区域内从事食品经营的,应当将其门店名称、地址等相...