贵州鲟鱼产量跃居全国第一
近年来,贵州大力发展鲟鱼养殖与加工产业,在售卖鲜鱼的基础上打造了多种鲟鱼加工产品,丰富鲟鱼产业链条。鲟鱼鱼子酱、鲟鱼肉松、冷鲜鲟鱼片、鲟鱼辣椒酱、鲟鱼油、鲟鱼软骨面条、鲟鱼饺子……贵州生态渔业在全产业建设中积极抓好加工流通建设,支持冷链物流、配送中心建设,鼓励企业提高鲟鱼等名特优水产品精深加工,扩大加工...
同样是养鱼,为什么水质会越来越好?寻找生态鲟鱼养殖的“贵州密码”
木厦河村村支书雷兴发介绍,“活水养殖下的鲟鱼肉质紧实、鲜嫩肥美,因为全身软骨无刺、营养丰富,已经成为各地食客餐桌上一道美食,非常受欢迎!”生态优势转化为经济优势。目前,该生态鲟鱼基地通过改进和创新养殖技术和模式,逐“绿”而行,向“新”发力,去年投放的40万尾鱼苗已长大成熟,其中体重3至6斤的,不久后将搭...
去年出口275.83吨,中国成为人工养殖鲟鱼子酱第一生产大国
新京报讯(记者田杰雄)7月17日,农业农村部对十四届全国人大二次会议代表的建议答复中指出,2023年,全国鲟鱼产量14.94万吨,居世界第一位,同年鲟鱼子酱出口量为275.83吨,我国已成为人工养殖鲟鱼子酱第一生产大国。据农业农村部介绍,鲟鱼养殖遍布在我国25个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团,养殖产量超过万吨的...
不走“鲟”常路!看贵州鲟鱼产业跨山越海
航拍贵州省水产研究所鲟鱼养殖试验示范基地。人民网阳茜摄近年来,贵州充分利用冷水资源丰富的优势,大力发展鲟鱼养殖与加工产业,在售卖鲜鱼的基础上打造了多种鲟鱼加工产品,丰富鲟鱼产业链条。2023年,贵州省鲟鱼产量达2.8万吨,在全国排名第二,贵州鲟鱼及其产业成为了贵州省冷水鱼养殖的一张靓丽名片。航拍贵州省水产研...
雅安市荥经县依托良好的生态本底,养殖鲟鱼发展鱼子酱产业,推动...
鸟瞰圆形鲟鱼养殖池。雅安观察黄刚摄天府鲟游湾项目综合服务中心效果图。五宪镇供图2月3日,农历腊月二十四,南方小年。群山环抱的雅安市荥经县五宪镇微风吹拂,淡云阁雨,镇上的居民正为即将到来的春节忙碌着。媒体新春走基层采访小分队来到五宪镇的鲟鱼养殖基地。鱼池边,五宪镇镇长关世杰正与大家谋划新一年的...
[宜昌]宜都鲟鱼养殖总量达110万尾 清江鱼子酱菜品价格 越来越亲民
随着养殖技术的发展,中国跃居鱼子酱生产大国(www.e993.com)2024年7月25日。而凭借清江流域得天独厚的水质环境,以鲟鱼养殖闻名的宜都成为我国鱼子酱的重要产区。过去,鱼子酱仅出现在少数星级酒店、高端餐厅。如今,清江鱼子酱频频现身自助餐厅、大型商超和百姓餐桌。创新菜品引食客尝鲜
乡村鲟鱼大棚,孵化“黑色黄金”
鱼子酱与鹅肝、松露在国际美食圈里享有“世界三大珍馐”的赞誉。品一口纯正的鱼子酱,被认为是舌尖上的一场“奢华”体验。在青岛西海岸新区大村镇河西店村的土地上坐落着几个特别的鲟鱼养殖大棚,每年有数以千万计的鲟鱼苗在这里培育,更有数以吨计的“黑色黄金”——鲟鱼子酱从这里供应给国内乃至国际市场。大村镇...
“光伏发电+鲟鱼养殖”,崇阳县青山镇“鲟”到乡村振兴致富路
教学、观光旅游等,具有产业要素集中、设备装备先进、生产方式绿色,一、二、三产业融合等特点。该项目建成之后,有望将崇阳打造成全国最大的鱼子酱、鲟鱼制品的加工、销售中心,能有效带动青山库区和周边农民加快水产养殖、农产品加工、农家乐等产业发展,带领群众致富增收,成为崇阳乡村振兴工作的一张靓丽名片。
当中国人开始养鲟鱼之后,西方追捧的鱼子酱,7成都被中国承包?
西方人心中的“世界三大珍馐”,是鱼子酱、法国鹅肝和黑松露。在大众的认知中,鱼子酱常被视为一种奢华的美食,一般只出现在高级的西餐厅中——这并非偶然,而是与其原材料、制作工艺和稀缺性等因素都密不可分。鱼子酱的制作始于优质鲟鱼卵。这些卵来自特定品种的鲟鱼,均是经过长时间养殖和精心挑选的。
数字化养殖节地99% 节水95% 清江鲟鱼谷产量翻倍
位于宜都市高坝洲镇的湖北清江鲟鱼谷养殖基地,占地面积1650亩,拥有1000多个精养鱼池,养殖鲟鱼超110万尾,是国内最大的室内鲟鱼养殖基地。鲟鱼养殖周期长,一条鲟鱼从孵化到产卵,需要8年到15年。“池子太多,想要获取养殖数据,只能采取抽查的方式。”季坚义介绍,以前,每天给鲟鱼投食,3名工人要忙碌5小时。