欧洲人酷爱面包,但是糖尿病发病率却很低?2个原因或是答案
面包虽然是欧洲人的主食,但是欧洲人在饮食的时候往往不是只吃面包,他们往往会搭配肉类、蔬菜一起食用,肉类中有大量的脂肪和蛋白质,蔬菜中有大量的膳食纤维。脂肪和蛋白质可以替代糖分维持我们身体机能运转,这样我们就可以减少摄入糖分,而蔬菜中有大量的膳食纤维,尤其是粗纤维,可以促进肠道蠕动和吸收。这样我们身体中的...
中国失传1000年的主食,现在成了“土豪米”,还要从国外进口?
不过,与我们记载的食用方法不同,印第安人主要是炒着吃,而咱们古人主要是蒸煮食用,而且因为菰米珍贵,所以通常是少量加入普通稻米中一起蒸煮。无论是中国古代记载的,还是现有的美洲菰米,它都是以口感出众、十分受欢迎而著称。在欧洲人开始在美洲大陆定居后,旧大陆的人们开始重新被菰米吸引,开始出现严重的供不应求。
中国失传1000年的主食:现在成了“土豪米” 昂贵还得进口
不过,与我们记载的食用方法不同,印第安人主要是炒着吃,而咱们古人主要是蒸煮食用,而且因为菰米珍贵,所以通常是少量加入普通稻米中一起蒸煮。无论是中国古代记载的,还是现有的美洲菰米,它都是以口感出众、十分受欢迎而著称。在欧洲人开始在美洲大陆定居后,旧大陆的人们开始重新被菰米吸引,开始出现严重的供不应求。
土豆丝不要炒,煎一煎更酥脆更美味,当主食吃,营养又不长胖
其实我们应该尝试土豆作为主食吃,尤其是那些减肥的人,土豆低脂高纤维,吃它可以管饱,摄取丰富的营养,同时又不会长胖。今天分享一个土豆的做法,土豆丝不要炒,煎一煎更酥脆,更美味,当主食吃,营养又不长胖。土豆丝饼食材:土豆2个、淀粉2勺、葱花适量、五香粉适量、胡椒粉适量、盐少许、食用油适量。做法...
“吃货”改变世界:小土豆如何成为欧洲人的主食?
哈斯林格并未提及的是,尽管麦子可以直接加水烧粥,但从近代以来到20世纪初,面包是欧洲人十分重要的主食。但制作面包极为费时费力,首先要将麦子磨粉,随后要用大量力气揉面,再用天然酵母或酵头发酵好几个小时甚至半天,经过个把小时的烘烤才能得到成品。相比之下,烹制土豆最多也就个把小时,也不需要磨粉等依赖专门...
《诸神的礼物》:小土豆如何成为欧洲人的主食?
就制作而言,从哈斯林格提供的菜谱可以发现,多数情况下土豆只用洗净去皮后便可切成需要的形状直接料理,也促成了土豆在忙碌的劳工阶级兴起的年代进入了主食行列(www.e993.com)2024年10月23日。哈斯林格并未提及的是,尽管麦子可以直接加水烧粥,但从近代以来到20世纪初,面包是欧洲人十分重要的主食。但制作面包极为费时费力,首先要将麦子磨粉,随后要用大量...
古欧洲人在吃黑面包,炖豆子的时候,我国古人都在吃什么?
古欧洲之所以食用那一些坚硬如铁的黑面包以及只能填饱肚子却毫无食用欲望的炖豆子主要是经济不行的原因,况且农奴制的推行,大部分的农奴都吃不上豆子,更别说如今欧洲人最为喜爱的肉了。再加上他们的文化底蕴不足,人们没有意识到该如何去改善自己的生活。
孕妇血糖高吃什么主食,怀孕期间血糖高怎么办,这样“吃”才合适
他欺骗你的大脑,让你的大脑以为你还饿着,还需要吃下更多的东西,它引你走向肥胖、尿糖病等。(糖分为单糖、多糖、添加糖、果糖。单糖的食物有白面包、白糖、大米、果糖;多糖包括蔗糖、麦芽糖、淀粉、果胶、纤维糖,主要存在于谷类、薯类。)二、在欧盟(糖年消费量-18,800,000噸),孕期血糖高全球排名第②,欧洲人...
世界粮食日|土豆如何从受人鄙视的怪植物,转变为今天的主食?
在土豆显著优点的鼓舞下,欧洲大陆许多地方的君主颁布法令,鼓励种植土豆,无数组织也提出了增加土豆消费的方案。勒格兰德·奥西说18世纪的公共领域被启蒙运动的土豆言论所占领也许有些夸张,但它确实在半个世纪里成了一个跨越欧洲大陆的强大主题。土豆从受人鄙视的怪植物转变为今天的主食,这个现象被一家受人尊敬的学术...
为什么强壮的欧洲人打不过矮个子的蒙古人呢?这里告诉你真相
蒙古人生活在草原上,很多条件是比较艰苦的。所以,蒙古战士也是吃苦耐劳的,虽然吃的东西很简单,但还是非常有营养的。欧洲人对于蒙古人的评价就是,蒙古人不吃粮食,吃肉、喝马奶和饮血。在条件恶劣的时候,还会吃一切能吃的东西。打仗的时候,蒙古人就像风一样迅速,完全是难以想象的,往往让人猝不及防。