如果吃肉致癌,我们还能吃啥? 医生:学学希腊人

希腊人的饮食,即我们常说的“地中海饮食”中包含大量蔬菜、坚果和水果,以及限制一定量的肉和乳制品,这种饮食结构正是有益健康的吃法。大量研究显示,地中海饮食有助延寿,且有助于降低人们患癌症和心血管疾病的风险,还能让大脑更健康年轻。在地中海饮食中,一周要吃至少2次鱼肉或禽肉。此外,地中海饮食还能帮人们...

荞麦,俄罗斯餐桌上不可缺少的主食,其产量也是全球第一的

荞麦传入当时的东欧后,非常适合当地环境,填补了当地气候恶劣粮食不足的缺口,俄国人把荞麦作为主食之一,用来煮饭,煮粥,做煎饼,面包等。俄国时候上至王公贵族,地主商人,下至贫民奴隶都吃荞麦。现代社会也一样,俄罗斯人餐桌离不开荞麦,学校,家庭,餐厅,军营等都可以找到荞麦的主食。看网上一些留学生介绍,荞麦在俄罗...

西餐里除了西班牙海鲜饭还有哪些菜品是以米饭为重点主食的呢?

在西非,当地人发展出了和抓饭、烩饭类似的做法——沃洛夫米饭(Jollof),这是萨赫勒沿海和尼日尔河三角洲的常见主食。当地人爱吃夹生的米饭,尤其爱吃做饭时留下的锅巴。以尼日利亚的做法为例,制作Jollof饭,先要准备肉类或者海鲜,加上炒番茄、胡椒泥、洋葱等熬制浓郁的肉汤,然后放入长粒米饭煮熟,配上油炸香蕉、豆蔬菜...

健康饮食:古希腊人每天吃什么?

除了主食,古希腊人会消费大量的蔬菜、卷心菜、胡萝卜和黃瓜,以及鹰嘴豆,扁豆,豌豆等豆类,也都是普通人经常消费的蔬菜。在蛋白质上,古希腊人常见的肉类来源于鱼肉,猪肉,飞禽类和家禽类,野外的禽鸟也是希腊人的猎取对象:野外的画眉、黑鸟、花雀、百灵、椋鸟,鹁鸪还有鹧鸪,麻雀乃至鹤也会出现在希腊人的食谱中,禽类的...

世界粮食日|土豆如何从受人鄙视的怪植物,转变为今天的主食?

土豆至今仍然是希腊菜肴的重要组成部分。这些故事在欧洲流行文化中广为流传。我与许多人交谈过，他们讲述了在学校学到的这些土豆英雄和他们克服顽固阻力的事迹。这些营养方面的慈善举措，通常是在饥荒或粮食短缺的特殊时刻典型呈现的应急响应。在普鲁士，据说是18世纪40年代反复发生的饥荒，促使腓特烈大帝颁布了一系列鼓励...

古希腊的饮食文化独具一格,为什么古希腊人会如此重视宴饮?

不过不同的是,中国人喜欢吃大米,古希腊人却喜欢吃大麦和小麦,还喜欢吃豆子(www.e993.com)2024年11月20日。这就涉及两个国家气候条件上的差异,中国的雨热同期型气候,南方地区非常适合水稻的种植和生长。但古希腊不一样,这里的地理条件和气候条件,更适合种植麦类粮食作物,因此大麦和小麦,就是他们主要的食物。

希腊美食密码:盘点希腊人一生必吃的30种基本食材

希腊人吃兔子有着悠久的传统,包括野兔和饲养的兔子。兔肉可以搭配洋葱、番茄和各种香料制成炖菜。猪里脊肉猪里脊肉是希腊食材中不起眼的主要食材。它可以切块后用橄榄油、柠檬、大蒜和牛至腌制,然后进行烤制。猪里脊肉也可以用作烤肉串或皮塔饼的馅料,是一种舒适的食物。

健身| 欧美人越来越胖,逼得希腊人把驴子杂交了...

甚至有些人在工作之余想好好吃顿饭都难,于是快餐便逐渐占领了上班族的食谱,快餐不仅方便又快捷,主要还是它能用更少的钱填饱肚子,但长期以这种“三高”(高卡、高热、高油)食品作为主食,对身体健康的影响也是不可小觑的,其中最显著的问题,毫无疑问就是——肥胖!

《土豆帝国》:土豆如何从受人鄙视的怪植物,转变为今天的主食?

土豆从受人鄙视的怪植物转变为今天的主食，这个现象被一家受人尊敬的学术团体归功于18世纪的宣传。如我所指出的，这种转变的主力军据称是有远见的统治者和慈善家。一位食物历史学家声称：“莱茵河两岸的人们都倾向于认为吃土豆会导致麻风病。”他解释说，在路易十六亲自资助了一场巧妙的促销计划之后，法国人才开始...

百万大军为何兵败希腊?波斯帝国视角下的希波战争真相

4,拉拢迦太基人对西西里岛的希腊人进行牵制,以此来孤立希腊本土。BC480年,波斯20万大军集结完毕踏上了对希腊的远征。这里我们不妨计算一下,波斯军队的粮食消耗,根据出土铭文显示,波斯成年男子一天吃1.3斤的面粉,马一天吃的食物为2.04~3.06斤大麦①20万人,一天消耗的面粉就是130吨,至于马匹,就算按最少估算的4万骑...