连饭都懒得煮?香港知名连锁茶餐厅用预制米饭引发争议!
茶餐厅预制菜之争在Facebook的“香港茶餐厅及美食关注组”里,有网友分享了一张照片,揭露了某知名餐饮连锁店门口堆放着六箱来自内地的预制米饭及两箱中国产鲜鸡蛋。此举迅速引发了小组里关于餐厅是否真材实料、现场烹饪的质疑。不过,爆料者本人对此持较为宽容态度,认为餐厅米饭原本就非上乘,且现代食品多预制化,...
香港茶餐厅拒绝客人携带外来食物,否则“面斥不雅”?
甚至有内地网民分析“hk茶餐厅真的是一个‘极全球糟粕’于一身的地方”,指在台湾省、欧美、内地等各个主流发达地方,都不会有这种餐厅规矩。虽然有部分网民理解餐厅做法,但仍遭其他网民的反对!图源:星岛头条其实在香港的餐饮店确实有不少常见规矩,比如不能带外来食物、设最低消费、收切饼费等等,一般港人都会...
中产爱的港式茶餐厅,风光不再
以被誉为“香港金牌茶餐厅”的“肥韬”为例,其2021年9月在广州开店时因3元菠萝包高性价比刷爆热度,然而不到三年,该店就以结业关门。可见,在价格愈发内卷的餐饮市场,仅靠低价难以说服消费者。然而太兴依旧不死心。最新财报中,集团表示太兴除加强乳猪及盆菜等副线产品推广,为顾客提供更多产品选择外,还要优化价...
门店仅剩6家!中产爱的港式茶餐厅,难逃宿命
自进入内地以后,茶餐厅可谓实现了甄嬛到钮祜禄式的跃级转变,从在香港类似“沙县小吃”的平价餐厅摇身一变成为高端餐饮的代表。据界面新闻此前报道,咨询公司Frost&Sullivan曾统计过连锁茶餐厅的消费数据,结果显示内地的客单价在200元人民币以上,是香港人均80元人民币左右客单价的2.5倍。当消费热情过盛,定位高价的...
香港明星茶餐厅"华嫂冰室" 进驻「银河」
香港"冰室"文化可追溯到上世纪六、七十年代,当时受西方饮食文化影响,模仿西式咖啡馆,主要售卖红豆冰、冻咖啡和奶茶等消暑饮品。华嫂冰室原址位于香港元朗,华嫂初始经营时,经常从日常生活中找到炮制新菜式的灵感。看似简单的招牌蛋沙律多士,其实是华嫂小儿子儿时最喜爱的食物,她经常为儿子亲手用心炮制,共同创造温馨回忆...
港式茶餐厅,困于“港风”
茶餐厅的“光辉岁月”20多年前,茶餐厅走进内地,在餐饮界掀起了一阵港风(www.e993.com)2024年10月22日。最初,当时中国香港的餐饮人,将消费者对廉价西餐的需求与传统冰室相结合,推出了产品多、出餐快、性价比高的餐饮项目,即茶餐厅。这种起源于中国香港的快餐食肆,逐渐成为了香港街头的“沙县小吃”,不仅是餐饮场所,更是香港饮食文化的重要组...
王楚钦去香港最期待茶餐厅 国乒健儿访港行
王楚钦去香港最期待茶餐厅国乒健儿访港行王楚钦去香港最期待茶餐厅王楚钦到香港最想做什么?或出乎你意料国家队周四开始访港,乒乓球运动员王楚钦今日(27日)接受商报记者访问,当被问到去香港期待做什么时,他说最想去香港茶餐厅!
闲话香港的茶餐厅
过去在香港西餐被称为大餐,价高,非一般市民可以问津,提供大众化西式食品和饮料的冰室应运而生,早期冰室主要提供咖啡、奶茶、红豆冰、三明治、烤面包片之类,市民都吃得起,因此很受欢迎,逐渐遍布大街小巷。有些冰室获得卫生管理部门发出的“茶餐厅牌照”,可以经营现场制作的熟食饭菜,茶餐厅逐渐取代了冰室,但现在还有...
加码大湾区后的香港知名连锁茶餐厅取得历史最好业绩
大家乐集团背后是香港知名的罗氏家族。1968年,大家乐集团由罗腾祥与侄子罗开睦共同创立。罗腾祥的哥哥是香港知名饮料企业维他奶国际的创始人罗桂祥,罗开睦为罗桂祥之子。而罗腾祥的弟弟罗芳祥则在1972年成立了香港另一连锁快餐集团大快活(00052.HK)。在过去的56年里,大家乐集团都由罗氏家族成员直接管理。
58岁李若彤回香港游玩,打卡下午茶餐厅,大口吃甜品无明星包袱
在酒店放好行李之后,李若彤就去打卡了一家下午茶餐厅,她表示这是在香港会打卡的一个地点。她点了各种各样,五彩斑斓的小甜品,这些甜品一上来后,李若彤整个人都雀跃起来了,脸上满满的兴奋不已,眼睛里都冒着星光,再不开动的话,感觉她都要流口水了呢,这一刻的李若彤,仿佛就跟个小朋友一样,找到了自己喜欢的东西...