大运河惊现“巨型土布鱼”,网友:你发了,这鱼几百块一斤

江浙一带的家庭还会用土布鱼炖蛋或清蒸土布鱼,制作出味道绝美的家常美味。根据钓友的描述,其中一条土布鱼体长超过半米、重达4斤,这个尺寸在野生土布鱼中可谓“巨无霸”。消息一出,垂钓圈内的爱好者们纷纷表示惊叹。甚至有网友直呼:“这条鱼怕是刷新了记录,绝对是鱼中霸主!”土布鱼(松江鲈鱼)是一种洄游性鱼类...

湖南女子发现水底长满“黑石头”,一抓全是极品鱼

在不同的地方,它们还有“土布鱼”、“土财鱼”、“土狗公”等别称。笋壳鱼,原产地位于文莱、柬埔寨、印尼、老挝、马来西亚等东南亚国家。上世纪七十年代,我国将其引入,它们主要通过养殖存活,属于一种热带鱼种,而沙塘鳢则是土生土长的本土鱼类。沙塘鳢和笋壳鱼虽然都属于鲈形目,但沙塘鳢属于塘鳢科沙塘鳢属,而...

悲催的笋壳鱼:入侵我国40年被当成本土鱼,还被吃到要人工养殖!

其凭着一张与本土土布鱼相似的面孔，成功混进了我国水域，还在南方的美食江湖中混出了名堂！爱吃的国人对它早已不再陌生，光是家常的清蒸、葱油烧法就让人垂涎三尺。不过这么火爆的食材，现在竟然到了需要人工养殖的地步，真是印证了一句话：“再强的外来者，咱们也能给它吃到濒危。”一、从入侵者到餐桌美食笋...

巨型土布鱼现身大运河,长约半米重达两公斤,网友直呼罕见

在以前土布鱼还很多的时候,江浙地区烹饪它们的做法也很多,其中的土布鱼炖蛋与清蒸土布鱼是最出名的,尤其是土布鱼炖蛋,只需一条土布鱼加上两枚鸡蛋,就能做出来一碗鲜香味美的鱼鲜蛋羹。土布鱼是一种洄游性鱼类,它们在淡水、咸淡水中都能生存,在每年的夏天会从咸淡水游到内河中繁殖产卵,在上个世纪的70年代,我国...

入侵物种?广西垂钓者钓起超大“笋壳鱼”,网友:它就是来上菜的

笋壳鱼就是一种比较受欢迎的外来鱼类,它们在我国南方水域已经繁殖生存了数十年,但并未像其他某些外来物种那样泛滥成灾,对生态环境造成破坏,反而由于味道不错,被吃撑了依靠养殖存活的地步。除了味美之外,另一个重要原因就是笋壳鱼的繁殖能力相对较弱,每年仅能繁殖2~4次,每次产卵量也不大,这有助于控制其种群数...

笋壳鱼有多悲催?入侵我国40年被当本土鱼,还被吃到要人工养殖!

笋壳鱼我是吃过的,比起味道,我对肉质更有记忆,那种细嫩但不会太烂的口感,有点像是吃新鲜的葡萄柚肉的感觉,真的很喜欢(www.e993.com)2024年12月19日。但我家里人更喜欢这种鱼熬出来的汤的味道,他们觉得笋壳鱼汤完全没有淡水鱼的土腥气,纯纯的香甜。口味上可以大家的喜好都各不相同,但是在营养价值上是有数据支撑的。

跟总厨逛西门菜市场,我们找到了土步鱼最春天的做法

过去的杭州菜馆里,会拿春笋炒土布鱼,以山珍之鲜与湖珍之美珠联壁合,可说鲜美异常。雪菜步鱼、火腿鲜笋煨步鱼也是比较经典的做法。但齐厨带我们做的土步鱼和臭豆腐、霉苋菜梗的吃法我们第一次见。前期准备很重要,比如我们需要炸黑鱼骨来熬制炖鱼时要用的鱼汤。

塘鳢鱼·土布鱼·痴虎呆子|孔娘子厨房

原创孔明珠孔娘子厨房收录于话题#夜饭吃饱嘎三胡/随做随吃47个已是清明时节,田里油菜花开疯了,樱花也陆陆续续满开,很多时鲜货上市了,其中有条长得小巧玲珑,虎头小尾,黑背花身,喜欢埋伏在河塘隐蔽战线,滑腻腻很难捉得牢伊额“娃娃鱼”,怀抱一肚皮鱼籽正当肥嫩时。上海人叫伊塘鳢鱼,苏杭人叫伊土布鱼,...

土布鱼在广西泛滥,亲戚拿来喂鸭子,曾卖到百元一斤

人类足迹遍布天下,如今,想吃到野生鱼变得难上加难,除了日常能买到的养殖鱼类,野生鱼真是可遇不可求。杭州是我国最美的城市之一,西湖更是闻名于世,在西湖水域中,生活了一种奇特的鱼类,当地称之为土布鱼,别看这鱼“其貌不扬”,却是当地最难得的鱼种之一。

土布鱼在广西许多地方都有,其它地方却很少,有时卖到100元一斤

土布鱼在广西许多地方都有,其它地方却很少,有时卖到100元一斤人类足迹遍布天下,如今,想吃到野生鱼变得难上加难,除了日常能买到的养殖鱼类,野生鱼真是可遇不可求。杭州是我国最美的城市之一,西湖更是闻名于世,在西湖水域中,生活了一种奇特的鱼类,当地称之为土布鱼,别看这鱼“其貌不扬”,却是当地最难得的...