古时候,普通人每天吃什么?放到现代,你可能一口都咽不下去
至于现在备受小孩子和成年人喜欢的草莓、西瓜、榴莲、一句话,想着吧。蔬菜瓜果如此,秦朝的肉食倒没有让人失望。在秦朝,如果你是贵族,则可以吃到六畜六兽六禽。六畜指的是马、牛、羊、犬、鸡。六兽指的是糜、鹿、麕、熊、野豕以及兔。六禽指的是雁、鹑、鷃(田鸡)﹑雉(野鸡)﹑鸠(斑鸠)﹑鸽。甚至...
关店127家!中国预制菜巨头业绩暴跌,这就是糊弄老百姓的下场!
对于很多人来说,点外卖、吃预制菜都是为了方便。与其花费大价钱搞预制菜,不如自己做。值得一提的是,现在都开始有人自制预制菜了。在休息日的时候,打工人选择抽出一天的时间,做好自己一周的食物。将做好的食物分类收纳,集中放在冰箱冷冻层。等到需要吃的时候,直接从冰箱中拿出,加热一下就行了。在社交平...
60年代吃糠咽菜、70年代粗粮充饥、80年代勉强温饱,现在吃什么?
土豆也是餐桌上的常客,炒土豆丝、炖土豆块、土豆泥……虽然花样不多,但每一样都让我们吃得津津有味。现在时代变了,人们的生活水平提高的同时,还有条件吃上更好的美食。大鱼大肉、山珍海味都不再是稀罕物了。可是整天吃这些油腻的东西,身体可受不了。现在的人们开始追求饮食均衡合理搭配了,又回到了吃玉米、...
中餐的开始:古代先民都吃什么?
燕侯是周王朝最具权势的诸侯之一,召公则是西周开国的柱石,对这样的两位高级贵族来说,甘甜的麦芽糖尚且是难得的珍馐,需要跨越千里长途运输才能吃到。可见在当时,平民百姓要吃到甜味可能难度不小。通过发酵手段获得酸味可能不算难事,尤其是在酿酒活动较为普遍的商周时代更应当不存在疑问。而酸梅在当时可能是另一种...
看饿了!龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么?
吃粽子、赛龙舟、编彩绳插艾草、点雄黄、放风筝这些都是各地过端午的“仪式感”这个传承千年的民俗大节从来都是丰盛又浪漫难怪有人说端午实在是个仪式感拉满的节日??舌尖上的仪式感一叶裹起乡愁,一线缠绕思念。说起端午美食,粽子一定是当之无愧的主角。作为中国历史悠久的传统美食之一,这枚小小的粽...
任何一个喜欢文学的人都不会放过上海 | 金宇澄×棉棉×张之琪
所以当年上一代人,与我、与棉棉,完全是不一样的一种状态(www.e993.com)2024年10月15日。说到这件事情,实际上海的外来人是因为各种理由来到这座城市,尤其像上海这种城市有个最大的特点,给你自由。比如说中国的社会,它是一个乡绅阶级,过去的宗族社会一直到现在的乡村,你家里吃什么东西邻居都知道,因为有的农村里门都不能关。
细扒《繁花》,我们发现了“食代”潮人们最流行的吃法|湃客Talk
现在可能因为远洋捕捞,带鱼的品种和我们小时候不一样了,以前的带鱼没那么宽,最好是清蒸的,味道很鲜。过去我家里也会用萝卜丝烧红烧带鱼。我那时候喜欢吃带鱼头。过去上海人说人笨,会比喻为“黄鱼脑子”,带鱼脑子比黄鱼还要小,但还蛮鲜美的。上海人家过去还有做呛虾的,我妈妈就做过。把河虾洗干净以后,拿玻璃...
今年的中秋静悄悄,月饼为何卖不动了?告诉大家背后的现实原因
第一,现代人更加注重健康通常传统的月饼都是高油、高糖、高脂肪的食品。不仅是口味吃起有些过甜。而且,对人身体的健康也会产生不利影响。在现实生活中,很多人即使吃月饼,吃得也是非常少的。正是因为,人们越来越重视身体健康,所以购买月饼的需求就越来越少了。此外,现代人更喜欢用口感较好的糕点食品,来...
长期喝茶叶水,到底好不好?告诉你不知道的答案
但是有许多人患有胃病,如果针对胃病患者进行观察,发现他们都有着一个共同特点,就是喜欢在饭前或者饭后才会选择性地点饮食,大多数都是选择性地进行进食,但是他们饮用茶水还是需要遵循一定原则。很多人都知道,胃病患者是不能吃生冷或辣的东西,那么同样道理,对于他们来说最好不喝绿茶。
专访|美国人沈恺伟:整个上海都是我的“泡泡圈”
我很喜欢中餐里烹饪内脏的方式,那种有嚼劲、有点脆的口感。几年前我去了意大利,他们也吃内脏,但是他们会放很多番茄酱,口感很软,吃不出内脏的味道,我不喜欢。我意识到我有中式的口味。和西方比起来,我觉得中国人更懂口感,比如在中国,人们吃猪耳朵,因为它外软内脆,有丰富的口感。澎湃新闻:你会自己做...