宋人吃什么?这本菜谱,苏东坡看了都要流口水……

当下除了有东坡肘子，还有东坡肉、东坡豆腐、东坡荔枝等一系列以东坡命名的菜肴，虽是冠上了东坡之名，但却未写明东坡的做法。卢冉在翻阅文献时，才得知了苏东坡曾提及的自家秘方，用四川人的烹饪方式改良湖北菜，并加入少许榨萝卜汁，最终才能提炼出东坡肘子中最鲜香的酱汁。“山海兜”“所以田野调查在我们的工作中...

南方霜降吃什么传统食物?

1.柿子霜降过后,柿子已经完全成熟,而且甜度非常好。所以在霜降的节气当中,南方人有吃柿子的习俗。老话说吃了柿子就不会流鼻涕,不会感冒,所以这也是一个希望身体健康的美好心愿。不过柿子虽然好吃,但是柿子是属于凉性的水果,所以吃的时候也要适量。2.鸭子一道霜降,鸭子就会卖脱销。因为在南方人心里认为,鸭子有滋...

植物考古学家赵志军:追寻“三星堆人吃什么?”,万年农业起源“浮...

浙江的嘉兴粽子、湖北的襄阳米酒、广东的肠粉、云南的过桥米线、陕西的秦镇米皮、新疆手抓饭……在各地中国人餐桌上,有千百种水稻的吃法。水稻,在我国种植总面积和产量最多,也是世界上食用人口最多的粮食作物。现代水稻种植业分布示意图根据联合国粮农组织发布的《2022年世界粮食及农业统计年鉴》,2020年全球农...

“吃肉地图”来了!你的家乡,爱吃什么肉?

北方有羊肉火锅、羊蝎子,南方有羊肉汤、羊肉煲。作为冬季滋补的佳品,羊肉富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,能够为身体提供所需的营养和能量,帮助身体抵御寒冷的天气。一口羊肉下肚,整个人都有了对抗冬天的勇气。内蒙古草原羊肉有人说,这一辈子,至少要去一次大草原。当车子驶过草原天路,当烤全羊的香味...

一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

中国人喜欢面条,尤其是在夏至这一天,北方人终于放过了饺子,南方人抛弃了汤圆,在吃面上达成了难得的共识。但要说吃什么面,天南海北面条口味可谓门派众多、高手林立。中国天气推出夏至节气全国吃面地图,今天你家吃哪碗面?大西北:全宇宙面条界的鼻祖2002年,青海民和县喇家村一碗四千年前的面条横空出世,这碗面一举...

糖尿病27年,76岁高龄,却没有病人的样子?4条经验值得借鉴

习惯是很难改变的,但张叔认为自己是糖尿病患者,为了健康,一定要做出改变,就是要和别人不一样(www.e993.com)2024年11月12日。之前张叔是吃饭就着菜,现在硬是改成了吃菜就着饭,一切以吃菜为主,并且是先吃菜,吃菜的过程中偶尔吃点饭,这样习惯的养成之后,张叔的饭量越来越少。作为南方人,是很爱喝汤的,但是自己是糖尿病患者,这个习惯必须改掉...

春节餐桌上的“馔”,您吃对了吗?

馔原指所有的美食,后来由于主食是所有食物中最重要的,因此就被用来代指主食了。南方人的主食以米为主,北方人的主食以面食为主。中医认为,五谷起的是养的作用,能充沛人的脑力、体力、精力。南方人过春节建议吃什么养生主食?春节期间,南方乍暖还寒、雨水渐多,人体内的湿气渐生,中医建议这个时候的养生重点是防...

夏季消暑吃啥?南方人喜欢的这个经典美食降火又美颜

南方人喜欢的这个经典美食降火又美颜夏季高温持续,大家要继续注意防暑降温。如果感到心烦口燥、咽喉痛、盗汗,有阴虚火旺的表现,可以试试来一碗龟苓膏,即美味又消暑。龟苓膏是历史悠久的传统药膳,因为其有滋阴清热功效,曾在炎热的广东一带特别流行。龟苓膏以龟板、茯苓为主要原料,再加以金银花、蒲公英、甘草、菊花、...

南方人过年不吃饺子,那吃什么?广西粽子申请出战!

首先我不会像个别南方人那样贬低饺子,饺子可以说是我最喜欢的北方美食,我以前北漂的时候就经常吃,不过回到广西之后就再也没吃过了。我们广西人其实并不排斥饺子,我们楼下的超市就常年有饺子皮卖,我认识的很多广西人都喜欢做饺子,说真的,好东西谁不喜欢呢,也就个别喷子为了显示自己的优越故意贬低饺子。

南方立冬吃什么传统食物 汇总南方人立冬这天必吃美食

南方立冬吃什么传统食物汇总南方人立冬这天必吃美食立冬传统1、赤豆糯米饭在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,...