火爆!淮南以豆腐、牛肉汤为媒唱好文旅大戏
淮南以豆腐、牛肉汤为媒唱好文旅大戏当前,淮南市豆腐文化旅游节暨淮南牛肉汤美食文化节正火热进行中。活动以豆腐、牛肉汤为媒,突出文化搭台、经济唱戏,安排了丰富多彩的活动,既丰富了市民朋友和游客的文化生活,也提升了淮南旅游产业的知名度,实现了经济、社会效益双丰收。淮南豆腐文化节是我市一项重要文化活动,已成...
中卫街头的淮南牛肉汤令人回味无穷,值得推荐!
中卫街头的淮南牛肉汤令人回味无穷,值得推荐!近年来,在中卫香山西路一家“强记”淮南牛肉汤店吸引了不少食客的目光。这家店并不起眼,简单的木质装饰给人一种淳朴的感觉。一进店,一股浓郁的牛肉汤香味扑鼻而来,让人瞬间食欲大增。淮南牛肉汤的做法并不复杂,但要做好却需要一定的技巧。店家选用新鲜的牛肉,切...
美滋滋!颖儿约上梅婷逛老街,淮南牛肉汤配大饼快乐翻倍
一听说要逛街梅婷也是特别直接,吃货的基因已经忍不住开始蠢蠢欲动:等会买个饼吃!果然是小吃货,一走进淮南老街,两人熟悉完当地方言以后,看到淮南牛肉汤面就彻底走不动路了,刚刚吃完午饭的两个人,丝毫不管晚饭吃啥,坐下来就上了两碗正宗的牛肉面,翠绿的葱花配上原汁原味的牛肉,女明星的优雅暂时先靠边放一放。...
淮南牛肉汤也能发快递!
这是千张、豆饼,这是粉丝和牛肉……现在淮南牛肉汤可以真空包装,通过快递发往全国各地,想吃的朋友有口福了。”中通快递员吴慧空闲时间喜欢拍短视频、开直播,给外地的朋友介绍牛肉汤,不仅提高了淮南牛肉汤的知名度,还增加了快件揽收量。
安徽淮南:牛肉汤飘香幸福味
淮南牛肉汤历史悠久,精选黄牛肉、黄牛骨为原料,加上药材和卤料一同熬制,再配以粉丝、千张、豆饼、香菜等制作而成。2017年,淮南牛肉汤制作技艺入选第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来,淮南市立足淮南牛肉汤产业优势,围绕“做精产品、做大产业、做强品牌”持续发力,目前淮南牛肉汤产业已颇具规模...
蚌埠即将举办玻璃产业盛会!这份攻略请收好!
牛肉汤小吃中,牛肉系列自成一体,互相搭配(www.e993.com)2024年10月12日。皖北地区,如淮南、蚌埠,无论早中晚都有吃牛肉汤的习俗。牛肉汤分为清汤派和咖喱派,二者的共同之处是汤底都有千张丝、粉丝和本地豆饼。几种食材加入干切牛肉,放在汤里汆烫一下,盛入碗中,上面泛着油脂,撒一把香菜和蒜末,舀一勺辣椒油滴入汤里,香气直窜鼻孔。
淮南市政府工作报告(2024年1月16日 张志强)
出台支持淮南牛肉汤产业发展政策,组建专项基金,新增预制菜加工企业6家,全产业链产值超300亿元。“八公山”豆腐入选全国“土特产”推荐名录,大豆、沿淮糯稻入选国家优势特色产业集群。“淮建西红柿”获批国家地理标志证明商标。启动首批和美乡村精品示范村建设。农村人居环境整治“百日攻坚”成效明显,清运垃圾31万吨,清理乱...
为什么这个省的小吃,一直被人欺负?
淮南,顾名思义正是淮河以南,虽说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,虽说踏入淮南就算进入了南方,但地处南北分界线上的淮南,难免还是有了很多南北混杂融合的饮食。牛肉汤就是典型的一例,早期汉族人不能私自宰杀耕牛,淮南汉族人聚居地没有吃牛肉的习惯。北方游牧民族将吃牛羊肉汤的习俗带到了淮南,有了上个世纪...
谁说安徽是美食荒漠?那是你没去过这三座好吃又好玩的宝藏小城
店铺推荐:吴氏牛肉汤、北菜市马家牛肉汤02.淮南羊肉汤淮南羊肉汤是淮南十大名小吃之一,和淮南牛肉汤并称为“淮南双绝”。它用的都是羔羊为原材料,再辅以淮南特产的香料,一开锅就能闻到香喷喷的羊肉汤味。吃羊肉汤、牛肉汤时搭配上烧饼,真的是酣畅过瘾。