糊涂啊!?厦门有人放弃看胡歌,选择了正番鸭?

因此四物番鸭面线在闽南有着悠久的历史上好的四物鸭肉面线采用当归、川芎、白芍、熟地四味药材与番鸭同炖熬出香气扑鼻的汤汁再拌入烫熟的面线四物番鸭面线具有补血调经的作用闽南人更用来补冬寒冷的冬季吃上这香浓的一碗再也不惧怕寒冬了坐落在灌口安仁大道的味友承载着几代人的记忆与情怀在众多菜...

杂感随笔 | 中秋吃什么

锅包肉我用猪里脊做得有些柴,就换成了鸡胸肉,感觉嫩一些;菜市场买不到大鹅,我只好用番鸭(俗称ten鸭)代替,加点玉米土豆,味道也还行;目前为止,我感觉也就蒜蓉虾做得稍好一些,上桌基本光盘。虽然每样菜都做得不是很“东北”,但我在儿媳妇的眼里看到了光,当她举箸轻送浅尝一口,又从樱桃小嘴里吐出“好吃”...

9月有什么一定不能错过的时令风物?

据说秋分日(9月22日)很容易把鸡蛋立起来,你们之前试过没?有成功经验的朋友请来下面告诉我们!以及,这周六是白露哦,一年中热与凉的分水岭,夏天与秋天传递接力棒的一天,古时讲究“吃五白”也就是百合、银耳、白萝卜、豆腐与番鸭,你们那儿在白露会特地吃什么吗?欢迎来留言区交流分享你们心中的早秋味道!文-XH...

今天福建人只办一件事:鸭!

在武夷山,除了熏鹅之外,也有熏鸭,肉也嫩,就是全身红通通的辣椒,看起来有些令人望而却步,吃后又欲罢不能。武夷熏鸭。资料图片三明沙县板鸭在三明,沙县板鸭是下酒菜,也是逢年过节走亲访友必带的伴手礼。“沙县板鸭”的地道叫法是“沙县腊鸭”。沙县板鸭有三个特点,一是肉厚,每只鸭子重量一般在2250克以上...

冬至到!福建“豪华菜单”你吃了吗?

坊间传闻,厦门人对鸭情有独钟,一年四季都在研究鸭的不同吃法,盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭...到了冬至则是姜母鸭。图片来源:厦门广电厦门人将三年以上的老姜称为“姜母”,笃信它能驱寒祛湿,再搭配上优质“正番鸭”,无疑是冬日进补的首选美味。泉州...

降温了吃什么菜最养人?9道暖胃菜,做法简单不吃可不成

根据《中国营养学杂志》的报告指出，鳕鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种营养丰富的海鲜食材(www.e993.com)2024年11月23日。而此道菜肴中的芦笋、胡萝卜等食材也富含多种维生素和矿物质，有助于滋补身体，提高免疫力。###莲子薏米炖番鸭：滋补养生，温润宜人最后一道是莲子薏米炖番鸭，将番鸭、姜、莲子、薏米、红枣放入电压力锅隔水...

美食推荐:四物番鸭汤,鱼香茄子,椒香嫩牛肉,凉粉烧肥肠

还不知道怎么吃?还不知道吃什么?我来了,带着美食走来了,今天就让我给大家带来满满的美食。四物番鸭汤材料:番鸭、熟地、川芎、当归、白芍、生姜、盐巴。做法1、番鸭600克,川芎8克,当归10克,白芍5克,熟地1个,生姜4片。2、先把砂锅坐好倒入冷水,在把料材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好。

明日冬至!福建人的必点菜单和暖心好物,归你了

坊间传闻，厦门人对鸭情有独钟，一年四季都在研究鸭的不同吃法，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭...到了冬至则是姜母鸭。图源：海上花园诗意厦门厦门人将三年以上的老姜称为“姜母”，笃信它能驱寒祛湿，再搭配上优质“正番鸭”，无疑是冬日进补的首选美味。姜香混合鸭肉的诱人味道我心动了，你呢？WinterSols...

冬至节气吃什么传统食物?北方和南方吃饺子还是汤圆

在闽南地区,当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。台湾糯糕我国台湾保存着冬至用九层糕祭祖的传统。祭典之后,还会大摆宴席,招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮,相互联络久别...

过年|年夜饭吃什么?全国各地年夜饭,第一个就让人口水直流!

海南有句俗语，“无鸡不成席”。过年过节有鸡吃，是所有海南人的根深蒂固的情结。鸡与“吉”同音，吃鸡，代表着一种隆重，一种祝愿。年夜饭菜单：白斩鸡、斋菜煲、海鱼、红糖年糕、烤乳猪、东山羊、番鸭、全家福、马鲛鱼、五脚猪、青菜烧豆腐、饺子酥。东北（黑龙江、辽宁、吉林）东北人过年必杀猪，有...