开卷夜经济?茶饮、火锅、快餐及购物中心等纷纷开启24小时营业

在大家以往的认知中,对于便利店来说,24小时营业是常态,但不知从何时起,茶饮店、火锅店(海底捞、巴奴、小龙坎等)、快餐店(老乡鸡、遇见小面等),甚至连购物中心(南京西城·夜末央、杭州遥望X27主题公园、新疆疆徕购物公园等)也纷纷开始了24小时营业。虽然"深夜食堂"是日本舶来品,但现如今在日本,原本常见于街头巷...

【微济阳】无法提供进货单据和合格证明!济阳一便民快餐店被处罚...

济阳区市场监管局查处聚合便民快餐店未按规定建立并遵守进货查验记录案2023年3月31日,济阳区市场监管局执法人员在对济阳区聚合便民快餐店检查时发现,在该快餐店的加工间操作台上存放的有活虾一盒,当事人不能提供该盒活虾的进货单据和合格证明文件,也不能提供供货商的经营资质。当事人的上述行为,违反了《中华人...

“快餐店”开到校门口? 执法人员调查发现……

“龙中门口有很多汽车卖快餐。”近日,有市民发现城中区东台路龙城中学校门口,每到了下午放学时间,就有多辆汽车在路边向学生兜售快餐。他觉得如此行为影响道路通行市容市貌,也存在食品安全隐患,于是把情况反映到了柳州市智慧城管平台热线。10月23日,城中区综合行政执法局、市场监督管理局、公园街道办等多个部门联合...

6个品牌,撑起了中国的万店时代!

当时正新食品店主要是模仿台湾街头小吃的模式,销售奶茶、关东煮、烤串等常见的街边小吃,基本“什么火就卖什么”。最多的时候,正新食品店的品类达到了100多个,远超肯德基、华莱士等连锁品牌,这让其满足了消费者大部分需求的同时,也产生了新的问题。因为品类多,就导致门店模型的规模设计需要放大,相对成本就会更高,...

十几年的外卖“老瓶子”,这次又装了什么“新酒”?

近日,抖音将原团购配送业务升级为“随心团”业务,用户在抖音上团购的商品,既可以到店核销,也支持配送到家;京东方面,秒送频道悄悄上线了咖啡奶茶外卖,甚至窑鸡王、尊宝披萨等快餐店也支持配送;饿了么方面,有消息称平台将上线了新的流量入口“特团”,模式与美团“拼好饭”类似,并将为此在App首页开设“金刚位”。

快餐店一天卖2万多,老板竟然说生意不好,南城香为何这么凡尔赛?

一直以来,南城香单店年均流水在1000万元左右,几乎是“行业内同类餐饮门店平均水平的5倍以上”,光是在北京,就开出了200多家门店(www.e993.com)2024年11月27日。在南城香,3块钱的早餐自助(粥、牛奶、豆浆等)可以免费任意吃,19块9的素菜火锅全场任拿。有人评论说,南城香是卖着“最便宜”的饭,却开着“最赚钱”的店。

现炒现卖“和家里一样”,苏州一家“烟火气”快餐店走红,老板娘...

”马燕告诉记者，店内套餐分为三种：一大荤一小荤两个素菜套餐卖16元，一大荤两小荤两素菜卖18元，两大荤一小荤两素菜则卖21元。2016年刚开业时，基础套餐仅卖10元一份，吸引了周边众多居民和装修工人的青睐。近年来，由于市场物价普遍上涨，利润空间逐渐压缩，夫妻俩的快餐店不得不慢慢涨到16元。为了回馈...

美团的利润,真的来自“挤压餐饮企业”吗?

有人认为,美团的利润增速远远超过收入增速(上半年为22.9%),显然来自对餐饮商家的挤压。然而,熟悉美团财报的人会指出,美团的主营业务包括两大块——核心本地商业和新业务。前者包括我们熟悉的餐饮外卖、餐饮到店、闪购、酒旅等,后者包括美团优选、小象超市、B2B餐饮服务、共享单车、充电宝,等等。

探店1天|中式快餐店,为何蒸蛋卖得最好?

“肥西老母鸡汤、毛豆烧土鸡、农家炒肉、梅菜扣肉、农家蒸蛋是老乡鸡的招牌菜品。”屠店长告诉我，店里的菜品包括炖菜、炒菜、蒸菜，覆盖面广，品质也稳定，长年累月积攒了许多回头客。事实上，菜品的稳定品质离不开严格的炒制流程。我观察了一下厨师的炒菜过程，所有菜品都是现炒现做，且每一道菜的烹饪时长和...

火锅降级做外卖,“吊打”一众快餐店?

冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。01火锅降级,盯上打工人的外卖人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”。但现在,这句话或许要变成“没有什么外卖是一家火锅店做不了的。”进入外卖平台可以看到,如今,各大火锅品牌都在原有的火锅产品基础上拓展了新的外卖产品。