济宁市梁山县开展夜市烧烤店肉及肉制品专项检查
核心提示:为进一步规范梁山县烧烤店经营秩序,结合肉及肉制品专项整治行动,近日,梁山县市场监管局食品生产科、餐饮科及食品稽查队联合行动,对辖区内人流量较大的烧烤店开展专项检查。为进一步规范梁山县烧烤店经营秩序,结合肉及肉制品专项整治行动,近日,梁山县市场监管局食品生产科、餐饮科及食品稽查队联合行动,对辖区...
吉林省公布第一批餐饮浪费典型案例 多家餐饮店被罚
青云家庭炭火烤肉店未张贴、摆放反食品浪费标识案8月13日,靖宇县市场监管局执法人员在执法检查过程中发现靖宇县青云家庭炭火烤肉店未在经营场所内醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识,且未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,违反了《反食品浪费法》的规定,靖宇县市场监管局依法责令当事人改正违法行为,并予以警告。...
食品添加剂未专柜存放、后厨脏乱差...台州这几家店你们吃过吗
1.后厨卫生干净整洁2.物品定位摆放整齐3.人员着装规范整洁4.食品容器标签完整台州市椒江芸瑶饮品店外卖店名:1点点(台州耀达路店)月销量:3000+上榜理由:1.后厨卫生干净整洁2.物品定位摆放整齐3.人员着装规范整洁4.规范运行阳光厨房黑榜台州市椒江渔主义餐厅外卖店名:荷塘码头??鲜酸菜鱼(椒江店)...
制止餐饮浪费|吉林公布第一批餐饮浪费典型案例 “高老庄”等10家...
青云家庭炭火烤肉店未张贴、摆放反食品浪费标识案8月13日,靖宇县市场监管局执法人员在执法检查过程中发现靖宇县青云家庭炭火烤肉店未在经营场所内醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识,且未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,违反了《反食品浪费法》的规定,靖宇县市场监管局依法责令当事人改正违法行为,并予以警告。...
卤菜店买熟食,要知道某些商家惯用的小套路,了解清楚,避免吃亏
一般卤菜店用的食品添加剂,山梨酸钾防腐剂,抗坏血酸钠抗氧化的,两种添加剂搭配使用,每2斤蔬菜两种添加剂各放0.5克就可以保证卤出来的蔬菜不容易变质和变色。所以你认为比较新鲜的素菜,其实不一定就新鲜。套路三:卤肉的摆放有猫腻#深度好文计划#...
吉林公布第一批餐饮浪费典型案例 “高老庄”等10家餐饮店被罚
青云家庭炭火烤肉店未张贴、摆放反食品浪费标识案8月13日,靖宇县市场监管局执法人员在执法检查过程中发现靖宇县青云家庭炭火烤肉店未在经营场所内醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费标识,且未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,违反了《反食品浪费法》的规定,靖宇县市场监管局依法责令当事人改正违法行为,并予以警告(www.e993.com)2024年10月20日。
假牛肉、“仿鲍鱼”、“口水肉” 揭烤肉店低价秘密
在这家烤肉店的餐台上,摆放着牛肉、羊肉等多种菜品,牛肉通常是客人的首选。可这牛肉竟然是鸭肉冒充的!一句看不出来,这家烤肉店就堂而皇之的用鸭肉冒充牛肉,给客人食用。随后,记者来到烤肉店的后厨,拍摄了鸭胸肉变成“牛肉”的过程。一位工作人员把鸭胸肉放入绞肉机中,打成条状,再把一些红色酱料掺进去进行...
湛江首家“放心肉”直营店在廉江试业 严把品质关 消费更安心
早上八时,走进位于廉江城北街道永兴社区的肉鲜生“放心肉”直营店,门店现场气氛火热,各类猪肉部位整齐摆放,明码标价挂好了价格牌,吸引不少市民前来购买肉品,该门店平均每天能卖出3.5头猪。据悉,“放心肉”直营店由廉江市食品有限公司负责经营。廉江市食品有限公司自有屠宰场,该门店是湛江地区的第二家直营店,首家“...
中秋还有一个多月,月饼已经开卷!杭州人爱的榨肉月饼多店开售
虽然中秋节还未到,但在杭州多个老字号糕点店里,几乎都能看到榨菜鲜肉月饼的身影。表皮酥脆,内陷咸鲜,可以称得上是杭州人的挚爱月饼。有网友说,杭州的月饼只分两种,榨菜鲜肉月饼和其他月饼。可见杭州人对它的喜爱程度。在延安路的采芝斋,榨菜鲜肉月饼作为“网红”,被整齐地摆放在单独的橱窗里,当天促销价为3.5元一...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,费大厨凭什么
《中国企业家》:你怎么想到,可以在辣椒炒肉里放白木耳?费良慧:因为要丰富它的口感。猪肉的香与青辣椒的辣结合、衬托后,辣椒就有了猪油的香味,猪肉又有肉鲜味和淡淡的辣味。但有个问题,它不脆。现在的消费者尤其是很多年轻消费者喜欢脆。像肯德基的薯条,刚出炉的,都特别脆。摄影:邓攀所以我们除了放白...