教你做百搭黄豆酱,不用发酵简单易学,老婆吃过顿顿想念,真下饭
接着倒入黄豆和香菇丁,翻炒均匀后放入适量生抽、老抽、豆瓣酱、面酱、食用盐、白糖和白酒,用中小火煮一半个小时,期间我们要不停的翻动,不然很容易糊锅,这样会影响口感的。煮到上面有一层油,然后我们就可以捞出放在盘子里放凉,接着把做好的香菇黄豆酱放在杀菌消毒过的容器中密封保存,当然上面还可以放一层白酒再...
黄豆酱做减脂餐好吃吗
黄豆酱做减脂餐是美味且健康的。黄豆酱是由黄豆经过发酵而成的一种传统食品,富含蛋白质、维生素B群及矿物质如铁质与钙质等营养素。其含有的植物性蛋白质量高且易于消化吸收,适合作为减脂餐中的主要食材之一。另外,由于黄豆本身属于低GI食物,所以长期食用并不会导致血糖波动过大。然而,过量摄入黄豆酱可能导致腹胀或...
纯手工黄豆酱的做法,不用发酵不用晒,现做现吃,夹馍拌面都好吃
3、出锅前再加一把熟的白芝麻,家常版本的黄豆酱就做好了。在家制作黄豆酱,成本不高,主要食材就是黄豆、辣椒,关键是没有任何添加剂,味道香辣咸鲜,家有小孩的可以减少辣椒的量,直接拌米饭、面条吃都特别好吃。1、制作黄豆酱第一步就是选用优质黄豆,口感更好;2、黄豆需要提前浸泡,目的是使黄豆充分吸水;3...
这酱真香,黄豆酱番茄酱都靠边站,2块钱能做一碗,蘸什么都好吃
一般酱大致分为豆酱、辣椒酱和面酱等,顾名思义,豆酱是用黄豆酿造而成的,辣椒酱的原料主要为辣椒,而面酱则是用面粉为原料,通过制曲和发酵等一系列工序制作而成,甜中带咸,咸中带香,不仅滋味鲜美还能增加菜肴的风味,像北京烤鸭、山东煎饼等都离不开它,但是这种甜面酱制作步骤复杂,不适合家庭制作,分享一款家庭版的甜...
58岁专做黄豆酱的大妈,教您做酱香味浓郁的黄豆酱,保证咸甜适口
这就是我常常自己做黄豆酱的方法,我家里人都爱吃,每年都会做一大坛子,分给邻居和亲戚,他们都爱吃,而且还能给人体补充蛋白质,微量元素等等,不管做什么菜都可以放一点,特别的开胃。
爱吃黄豆酱的不用买,教你在家里做,香辣过瘾,放一年不会坏
调味品中包括各种各样的酱料,比如甜面酱,豆瓣酱,黄豆酱等(www.e993.com)2024年10月3日。这些调味品用来炒菜或者直接拌饭、就着馒头都是特别的好吃。尤其是黄豆酱,又甜又香,吃着香辣过瘾。不管是做凉菜还是炒菜加一勺黄豆酱进去都能增加独特的风味,吃着特别香。市面上的黄豆酱制作的过程非常复杂繁琐,在这里就不复刻那种高难度的做法了。我...
大厨教你做自制黄豆酱,比买的老干妈还要好吃,3分钟就能学会
黄豆酱制作步骤:1、食材准备:黄豆1斤(提前一天泡好)、花生油、香油、盐、面碱、甜面酱、八角、香叶、桂皮、姜、小米辣、蒜将大蒜去皮,小米辣去蒂,洗干净后剁碎,姜块去皮洗干净后切成丝,将它们放入盘中备用。将提前一天泡好的黄豆用漏勺捞起放入碗中备用。
想吃黄豆酱自己在家就能做,传统老配方,香辣绵软又下饭,真香
步骤四:黄豆煮好了关火捞出来控干水分,锅中倒入食用油,油热倒入姜末、蒜末、小米辣,炒出香味,把黄豆也加进来,多炒一会儿,炒大约五分钟,把黄豆里面的水分炒出来,这样会更容易保存时间长一些,五分钟以后加入十五克的食用盐、三十克的白糖翻炒均匀。再倒入100克的甜面酱,100克的豆瓣酱,炒出香味,再炒大概五分钟,...
72岁二舅教你做黄豆酱,记住这点,你也可以做出好吃的大酱(3)
72岁二舅教你做黄豆酱,记住这点,你也可以做出好吃的大酱(3)“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
终于找到黄豆酱好吃做法,不用发酵不用晒,比牛肉酱还好吃,真香
6.然后倒入煮好的黄豆,翻炒至黄豆表皮起皱、微微变黄时,倒入蒜末和姜末继续翻炒,炒香后再加入2勺甜面酱、2勺黄豆酱,炒至每粒黄豆都挂满酱,飘出一股浓浓的酱香味后,再倒入剁好的辣椒碎,把黄豆和辣椒的水分炒干后,再撒入一把白芝麻,翻拌均匀后,再加入20克白酒,再次拌匀后,关火出锅。(加白酒做出的黄豆酱...