“赛螃蟹”居然是“赛鸡蛋”?用物理的办法帮你做完美的赛螃蟹 |...

这样,我们就可以拿鸡蛋黄做“蟹黄”,鸡蛋清做“蟹肉”了。原理解说聪明的读者可能想到啦,这和实验室中胶头滴管的原理是相似的。当我们挤压空瓶时,部分空气会被排走。此时,用瓶口对准鸡蛋黄,然后释放空瓶。在这瞬间,瓶内的气压会低于大气压,在大气压的作用下,鸡蛋黄会“嗖”的一下被吸进瓶内。这个原理也与...

蒸螃蟹时,直接上锅蒸是大忌!做好2步,螃蟹不断腿不流黄,真香

螃蟹的起源可以追溯到2000多年前的春秋战国时期，当时人们就已经学会了通过蒸煮来烹饪螃蟹。江南地区以“清蒸蟹”闻名，这种做法不仅保留了螃蟹的营养成分，还最大程度上激发了蟹肉的鲜美。时至今日，每年秋季，吃螃蟹已经成为一种季节性文化，甚至有“不到秋天不识蟹”的说法。7.一点小关怀：吃螃蟹的健康益处螃蟹...

周末美食DIY丨做一份蟹黄豆腐,品味最美蟹味

然而,除了传统的清蒸方式,螃蟹的美味还可以通过另一种方式展现,比如制作蟹黄豆腐。这个周末,不妨动手做一份蟹黄豆腐,品味蟹黄的美味。蟹黄豆腐。图/ICphoto准备食材:新鲜活螃蟹3只、内酯豆腐1盒、葱姜汁、料酒、盐、胡椒粉、香油、水淀粉半碗(水和红薯淀粉混合)制作步骤1、将活蟹蒸熟后,拆下蟹肉和蟹黄备用...

螃蟹一身白壳是咋回事儿,到底能吃么?记者走进市场做调查

螃蟹一身白壳是咋回事儿,到底能吃么?记者走进市场做调查2024-09-2610:07发布于山东0评论收藏分享手机看天视都市频道粉丝5668|关注1+关注作者最新视频06:44小红贝大量上市,鲜活肥满价格合适,不如趁这个时候囤点货2024-11-0505:16老朋友海鸥已经抵津,快收好这份老码头观鸥指南,一起来打...

螃蟹一身白壳是咋回事儿,到底能吃么?记者走进市场做调查

你可以刷新试试70017001.199-fde98431f2cb73d6f7765b88ae61d939螃蟹一身白壳是咋回事儿,到底能吃么?记者走进市场做调查2024-09-2610:07发布于山东0评论收藏分享手机看天视都市频道粉丝5668|关注1+关注作者最新视频09:44吃海货的好时节!一起来建设路海鲜市场看看,美食达人教你挑选2024...

终于知道螃蟹两个后腿是干什么的了

套上秒变阳澄湖大闸蟹?起底“假蟹扣”制售链今天02:09|热点聚焦阳澄湖大闸蟹大闸蟹132把一只水螅切成两半:结果变成了两只彼此不认识的水螅今天09:00|快科技干细胞东极鱼市交易正火10月27日12:46|新浪黑龙江亲吻的起源竟然和爱无关!只是为了用嘴巴捉虱子今天09:00|快科技暴涨100%,却突发巨震!还...

劝你别轻易给孩子吃螃蟹,因为……

对于小月龄的宝宝来说,海蟹自带咸味,可以先从鲜活河蟹尝试。选品质保障的新鲜螃蟹,做熟透再吃在正规商超选购螃蟹,避免重金属污染严重水域出品的野生蟹,从供应链上尽量保障食材安全。注意选择新鲜的、活的螃蟹。死蟹肉容易分解产生组胺,当组胺积聚到一定数量时,可能会造成食物中毒,出现胃肠道不适症状,如恶心、呕吐...

越捷航空什么来头?购买我国C919,敢做国外第一个吃螃蟹的人!

越捷航空手段如此高竿据说得到了高人指点。实际上，亚洲航空拥有30%越捷的股份，芳草姐姐的管理思想应该与托尼老师不无关系。因此它效率高，赚钱能力强，也就不意外了。与它相比，国营的越南航空纵使有日本人当顾问，估计未来也干不过它。越南民航此前由国营的越南航空一手把持，越捷属于新面孔，后来还有一位房地产老板...

油炸、红烧、做蟹酱,螃蟹的香味漂在秋天里

外婆做蟹酱也很简单,先在水里滴两滴香油逼蟹吐尽腔内脏物,再一只一只洗刷干净放进坛子里,加入盐、糖、烧酒、辣椒粉,用木杵一层层细细捣烂,最后扎紧坛口,外面抹上黄泥,封存起来。毛伢子家则用石磨把蟹慢慢地磨碎,一遍不够碎,要磨上好几遍,直至从磨槽里流出淡黄的黏稠膏酱。磨好的蟹酱,他妈在装坛时还放进...

又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...

正是吃螃蟹最好的季节!清蒸、爆炒、油焖……螃蟹做法多样,味道鲜美~我们常听说:“螃蟹死了就不能吃”可是超市也有冰鲜蟹卖为什么就可以吃呢?要搞清楚这个问题我们要从螃蟹的种类说起螃蟹分为两类:河蟹和海蟹!河蟹死了,千万别吃!河蟹是杂食性动物,从死鱼、活鱼,到植物、蜗牛、虾、蠕虫,啥都...