肠粉江湖 蒸腾出不可或缺的日常

简言之，如果说广式肠粉的粉与调味的酱汁可以非常清晰地分出来彼此的话，那么潮汕肠粉则在广式肠粉的基础上既加了料，又调厚了酱汁，说它是广式肠粉Plus版毫不为过，尤其在用料上，潮汕肠粉是真敢放啊！只要能想得到的食材它都能给你搁肠粉里，你就说肥美不肥美吧？！■潮汕肠粉在广式肠粉的基础上既加了料...

肠粉这样做太简单,1分钟1张,大厨无私奉献配方比例

原来做肠粉可以这么的简单,平底锅就能做肠粉,1分钟一张,比传统的蒸肠粉简单的太多,就像你平常做鸡蛋饼那样,所不同的是粉浆的调制,除了粘米粉以外,还要加些淀粉,如生粉、澄粉、木薯粉来增加些筋性。下面就用鲜虾煎肠粉来分享具体的做法。材料:米浆材料:粘米粉120克、太白粉60克(或其它的淀粉如木薯、土...

3家30年以上的成都资格肥肠粉,替各位尝过了

站在大锅旁边等粉有个好处,就是你能收获制作一碗肥肠粉的全过程。豆芽和红薯粉被装进竹篓,冒好后经胖哥沥干水分,立马盛入打好佐料的碗内,这时还要用铁勺将粉和佐料翻个面儿,和一下,放上节子,再用竹篓打个高汤底,然后便交到食客手上。这次我照常点了清汤和麻辣风味各一碗,加了两个节子,价格同甘记一样。

美味秘籍:在家轻松做出五星级肠粉!

肠粉可以搭配各种酱料,如酱油、花生酱、芝麻酱等,每一种酱料都能为肠粉增添不同的风味。而且,肠粉还可以搭配各种配料,如猪肉、牛肉、虾仁、蔬菜等,每一种配料都能为肠粉增添丰富的口感和营养。肠粉不仅是一种美食,更是一种文化。在中国广东省,肠粉是人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是早餐、午餐还是晚餐,...

粥绵粉滑面弹牙 最是人间好滋味

竹升面、沙河粉、肠粉、艇仔粥、及第粥……每一道都讲究食材的新鲜,追求火候的精准和时间的投入。这些看似平凡的日常食物蕴含着“食在广州”的精髓,有着丰富的历史文化,折射出广州人的生活智慧。沙河粉制作技艺更是入选国家级非遗,深巷里的面馆也登上了米其林榜单,本土的粥、粉、面由此走上世界美食舞台。

售180吨毒肠粉店主工人齐坐牢

因在肠粉中添加硼砂、保险粉等有毒、有害和禁止添加的食品添加剂,销售十多万公斤,东莞一家肠粉店的老板和工人齐齐被抓(www.e993.com)2024年11月15日。4日,东莞市第二人民法院公开作出一审宣判,以生产、销售有毒、有害食品罪,判处店主黄培根有期徒刑二年六个月,并处罚金8万元;判处工人丘寿勤有期徒刑一年,并处罚金5000元。

成本5毛钱,一份卖7块,在小县城也能做,一个月挣2万多!

只有在这些方面做好了充分的准备和规划,才能确保肠粉店的成功经营。所以啊,小县城的肠粉事业,具有巨大的商机和潜力。通过掌握制作技巧、实施有效的营销策略以及不断创新和发展,创业者可以打造出一家具有竞争力的肠粉店,实现低成本、高回报的创业梦想。

天气渐暖,这类肠粉、米粉别吃!严重或可致死!

还有哪些动植物应该警惕食用？01广东人最近慎食湿米粉！冲上热搜！近日，“广东人最近慎食湿米粉”的话题冲上热搜。据了解，湿米粉包括河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉、凉皮等。广东省市场监督管理局发布提醒：湿米粉保质期一般为24小时，超过保质期请勿食用。4月3日，“深圳食药安办”也...

烧鹅、肠粉也有博物馆 体验“食在广州”之趣

肠粉的做法很多,广州有布拉肠、拉屉肠和窝篮肠粉。馆里特地保留了老式布拉肠蒸架、红砖肠粉炉、石磨、窝篮等实物。在这里,游客不仅能够近距离观摩各种制作工具,还能通过智能互动游戏体验不同肠粉的做法,趣味十足。尽管肠粉制作工具几经演变,但老广对肠粉的喜爱却始终不变,甚至将其塑造成了一个城市名片。

致死率高、无特效药!这类肠粉、米粉别吃,紧急提醒

在选购河粉、肠粉(卷粉)、凉皮等湿米粉时,尤其是散装销售的,要现场查看销售的产品是否符合包装标示要求,明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素。注意:湿米粉应低温储存,且要在其保质期内食用完。过期的湿米粉可能已被椰毒假单胞菌污染进而产生米酵菌酸毒素,食用后引发中毒的风险将大大增加。