厨房里的小确幸:面鱼子的魔法变身记
做面鱼子可不是什么高深莫测的技术活儿。只要你有一双巧手,再加上一点点耐心,就能变出一盘香喷喷的美味。先把面粉和水调成黏糊糊的面糊,让它好好休息一会儿。这个过程可不英文zhfy能马虎,要让面筋充分舒展开来,这样做出来的面鱼英文pw837vyr子才会有弹性。等面糊醒好了,就到了考验手艺的英文k19...
春天要多吃粗粮,玉米面新吃法,低脂好吃不长胖,做一次吃一个月
搅拌成没有疙瘩的玉米面糊糊,玉米面糊糊在冲调的过程中体积会膨胀,所以每次不用舀得太多,这里如果是喜欢吃带点甜味的,可以加少许白糖或者红糖,搅拌均匀之后再撒上准备好的花生碎和核桃碎,这样花生和核桃的用量可以根据喜好调节;
山西人到底多会做面
加高粱面粉做成的红面糊糊与碗托类似,做的时候在锅中边加热边搅动,直到做出黏度适中的熟面糊,挑取小块蘸调料食用。如果愿意揉面,能做的面食种类就多了。比如莜面鱼鱼,先揉好面团,揉出塔状,从“塔尖“揪下小小一坨面,双掌合力搓几下,搓成中间宽两头尖的梭形面鱼。如果将从“塔尖”揪下的面放在石板上,用手...
2009年,广东一女孩失踪,2天后向奶奶托梦,冲到邻居家一看噩梦成真
房间里不知道多久没有打扫过,到处都充斥着难闻的异味,这让她更不愿意在这里久留,向屋里走了两步,看到了被遮挡起来的一台小冰箱,但当她想要打开时,却发现冰箱上黏糊糊的,不知道沾着什么东西,一股恶心的感觉顿时就涌上了心头,赶忙向后走了两步,再也不想继续逗留下去。可就在她向后退了两步,一只脚才...
无糖少油的全麦面包,简单易做不用揉面,健康低脂饱腹感超强
1,准备一个大点的容器,把所有食材都添加进来,不同品牌的全麦面粉吸水量不同,吸水量越好的面粉成功率越高,做的时候可以预留20克水出来,看看状态再适量添加。2,不需要动手,用一个烘焙刮刀把所有食材混合成团,尽量混合均匀,不太建议用手揉,因为面团的含水量比较大,面团比较湿,用手容易粘糊糊的。
清清爽爽一碗面
母亲是煮一家人吃的面,往往是把菜单独用一个碗盛,把煮好的面条分成几碗,再把菜平铺在面条上(www.e993.com)2024年10月7日。我是煮一个人吃的面,对母亲的做法有一点变通,就是直接把面条盛入装有菜的碗里,而不是铺在面上。这样做,效果也没有什么差别。看起来,煮面条并不复杂,可也不是谁都能煮出一碗清爽可口筋道的面条的。不管在...
回顾山东司机跨省送货,途中遇大雪阻路,凭一碗面找到失散40年母亲
迷迷糊糊中陈金亮做了一个梦,他梦见自己变成了小时候的模样,还梦见一个头戴毛巾的老妇人,陈金亮在外面玩耍回来的时候,告诉这位老妇人自己饿了,没过多久,老妇人就端了一碗面条出来了。醒来后,陈金亮的眼角湿润了,他曾数次梦到过这个梦境,都是一位头戴毛巾的老妇人冲着自己慈祥地笑,虽然看不清她的样子,...
面有菜色乎
张闻天1942年调查了陕甘宁边区神府县直属乡的八个自然村,发现当地的中农家庭只在每年的阴历正月初一到十五,还有二十三日,有机会吃到“几斤羊肉或猪肉”,其他时间都是吃素:“惊蛰后,农业劳动开始,早晚黑豆糊糊里放些炒面,或带些炒面做点心吃。清明后开始吃三顿,早饭吃些散面谷垒,糠窝窝;午饭黑豆糊糊里加些炒面;...
吃了辣糊糊,还想尝尝宁夏这些好吃的~
宁夏的辣,辣得全面——爆炒牛肉、辣爆羊羔肉,是干辣椒与青辣椒合力催生的辣意;羊杂碎,最显眼的是羊油辣子;羊肉臊子面、揪面片上漂着红辣油;还有剁椒配沙湖大鱼头、干红椒搭黄河鲤鱼,看两种辣味如何与鱼香“共舞”。宁夏的辣,还辣出花样——“辣爆一切”,是宁夏人烧烤摊的标配;辣糊糊火锅,是宁夏娃儿的“独家...
蘸豆面糕、抿豆面、黑豆窝头,在大同,豆面有这么多吃法
红旗大饭店的昝大厨向记者介绍说,抿豆面是大同最具特色的面食之一,可以从早吃到晚——适用于大同人的早饭、午饭、晚饭。抿豆面制作简单,全程手不沾面。取豆面、白面各半,加水,用铲子连搅带拌,拌至稠糊状后略微醒一会儿。水开后,将抿面床架在锅上,铲一块面在抿面床上,用抿拐(抿面的辅助工具,带有手柄的长...