拉面应该如何和面?内行人:记得多加一种料,不放蓬灰也能做拉面

很多人都觉得不可能,因为做拉面在很多人眼里,都是技术含量很高的,而且还会用到一种料“蓬灰”,一听到蓬灰很多人就望而却步,认为这是一种“石灰”,里面含有很多重金属,所以吃了对人体不好,实际上现在拉面馆用的精纯蓬灰,并非是石灰,更不是什么草木灰,而是一款复合配方调制的。用它做成的面条也没有网上说的那些...

丑闻!油罐车拉完煤油,洗都不洗就直接拉食用油,表示不验罐

而且这笔钱如果你不帮着老板省下来，那本成本就要有他们这些做司机的来平摊，反正老板不能不赚钱。而且老板也不会让这种情况发生，为了省这笔钱根本就不给他们清洗的机会。有时候运完化肥或者石灰,车厢里还有一些残留物,老板就让他们直接装蔬菜。虽然从这位司机的话语中充满了无奈和愧疚,但为了生计,他们也只能听老板...

变蛋是什么蛋做的?

在制作变蛋的过程中,一般会使用石灰、草木灰、盐等材料进行腌制。这些材料可以使得蛋清和蛋黄发生凝固,并且具有一定的防腐作用,从而延长变蛋的保质期。另外,在制作变蛋的过程中,还需要注意一些细节问题。比如,在腌制过程中要避免阳光直射,以免影响变蛋的品质;同时,在食用前需要将变蛋煮熟或烤熟,以杀灭可能存在的细菌或...

沪语悦读:挑来苦草做青团

生石灰现在买勿着了,好改用食用碱粉咾啥去脱苦味。食用碱粉直接倒到镬子里就可以了,用勿着精确到几克,适量就好。搅拌个辰光,水也会慢慢叫变黄,也是正常个。同样,现在用勿着拿做好个苦草摆到“甏”里去,摆到盛器里冷一冷,稍为绞绞干,用保鲜袋包好,摆到冰箱冷冻格去备用。搿能介弄好个苦草,汏清爽之后...

青团的“青”是什么染成的?上海农村用的竟然是……丨半农笔谈

石灰水的作用是去除苦草的苦味,在搅拌过程中,锅中水会慢慢变黄,这是正常现象。而后将泥胡菜连水倒入盛器中,待凉后再放入“甏”中并浸没,用蚌箬(竹笋长成竹子时脱下的老叶)加封、待用。因时代发展变化,生石灰现已无处购买,可改用食用碱粉等去苦味。食用碱粉直接倒入锅中即可,也无须担心要不要精确到几克重...

为什么桂花香,有人闻起来觉得臭?能闻出臭味的鼻子天赋异禀

①生石灰干燥法摘掉新鲜桂花的花梗取重量两倍以上的生石灰放在容器底部上面铺一层塑料纸再取一大张纸放入容器内把鲜桂花撒在容器里密封1～2天开罐即可得到香气满满的干桂花②烤箱烘干法去掉花梗和枯花后将桂花冲洗干净放进烤箱里烘干取出放凉即可...

像茶叶一样的干燥剂是什么成分,揭秘茶叶干燥剂:成分解析与作用介绍

干燥剂像茶叶末一样的物品是什么做成的生石灰问题1:为什么干燥剂会像茶叶末一样的原料出现在茶叶中?回答:干燥剂通常都是用于吸收潮气和保持干燥的食品物质,以防止产品在运输和存过程中受潮。当干燥剂出现在茶叶中时,很可能是因为在加工或包装过程中,包装材料或加工工具中有干燥剂残留,或者包装过程中没有注意到...

已有人误食中毒,这些“野菜”不能随便挖

此外,应格外当心蕨菜。蕨菜中含有一些生物碱以及“原蕨苷”成分,该成分属于强致癌物,切记不要新鲜生食或直接炒制,一定要经过开水焯烫,并使用石灰水处理晾干后才能食用。学会辨别这些毒“野菜”顾垒指出,无论野生植物还是菌类,采摘前应对其有充分认识,最好选食经过民间长期流传下来,食用证实无毒、健康的野菜。此外...

泥胡菜,又称剪刀草、石灰菜,有3大作用,价值高,农民要了解!

泥胡菜,也叫剪刀草、石灰菜、糯米菜。又因为这种植物吃起来有苦味,因此泥胡菜也叫花苦荬菜、苦郎头、苦不头。它是菊科、泥胡菜属的一年生或二年生草本植物,这种植物茎单生,直立,有纵纹,表面有很明显的白色丝状毛。基生叶羽状分裂,倒披针状椭圆形,中部叶椭圆形,上部叶线状披针形。它的花期5月份到6月份,开...

《本草纲目》故事:蓝靛治噎膈

蓝靛和青黛功效主治较相似,均能清热解毒、凉血消斑、止血消肿、杀虫、散瘀等作用,均能用于治疗噎膈及时气热毒、热疮肿毒、蛇虫咬伤、小儿丹毒等病症。而古人认为蓝靛拔毒杀虫、止血消肿之功胜于青黛,且具有治噎膈的作用,可用于治疗食管癌。但药性寒凉且燥,含石灰,认为蓝靛不适宜内服,青黛入药具有清热解毒,凉血消斑,...