风靡全球的酸奶碗,超抗饿的减脂实力派

此酸奶碗和我们常喝的流质酸奶可不同,最大的特点就是过滤,现在网上流行的自制希腊酸奶,就是用普通酸奶进行过滤,乳清分离时间越久,滤出的乳清越多,就能做出越干巴如石膏的“酸奶饼子”。博主们常用的过滤方法是,把酸奶倒入食用级纱布里,用绳栓紧悬挂于容器口处,依靠重力将乳清滤出。过滤后的酸奶口感会变得更加...

巴旦木牛油果酸奶奶昔销量破2100万!茉酸奶单品持续发力

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部分门店有售,数据显示销量也已达10万+。此外,随着健康饮食理念日益深入人心,茉酸奶特别洞察消费者的强烈期...

茉酸奶三款单品齐夺“年度超级爆品”

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用0乳糖、0脂肪、低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成,一杯约31—44大卡,相当于一个番茄的热量,将优质的产品与健康的生活态度完美融合。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部...

芒果酸奶奶昔销量破2000万!茉酸奶打开新消费密码

可以说,芒果酸奶奶昔是茉酸奶品牌继牛油果系列后的重磅单品。香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮,则是茉酸奶2024年夏天创新探索的产物,选用0乳糖、0脂肪、低卡轻负担的希腊酸奶乳清制作而成,一杯约31—44大卡,相当于一个番茄的热量,将优质的产品与健康的生活态度完美融合。作为一个新的健康饮品方向的勇敢尝试,其在部...

不需要酸奶机的安全酸奶,5分钟做出好喝的酸奶,任何人都能做

如果发现焖烧杯里有析出水分,不要怕,那是很有营养的乳清,一样可以喝。这个方法特别简单,重点在于牛奶要先温热,和装奶的容器要保持温度不下降。如果用的酸奶粉,就是乳酸菌粉,那过程也是一样的。大家快来试试看,不用酸奶机就能做出酸奶来,方法也很简单,整个过程中除了放置等酸奶做成凝固,也只要短短几分钟。

茉酸奶4城7店推出“希腊酸奶乳清”概念店,这个夏天共赴“轻”享盛宴

7月5日,茉酸奶宣布位于上海、杭州、南京、广州的7家“希腊酸奶乳清”概念门店落地(www.e993.com)2024年11月26日。同时在线上启动活动月,活动时间从7月5日—8月4日,活动形式包括新品试饮、抽奖互动等,并将通过线上线下多渠道进行推广,旨在让每一位消费者都能深刻感受到茉酸奶倡导的健康生活理念,为更多消费者提供健康的饮品。

“每杯活性益生菌5000亿”?酸奶里的益生菌越多越好吗?

因此，在保质期内、贮藏方式得当的酸奶，表面有少量乳清析出，带有发酵香气，无刺鼻气味，消费者可以放心食用。但若酸奶带有发霉味或其他刺鼻气味，则不可食用。最后提醒消费者：应根据酸奶标签标识合理选择保藏方式，若出现涨包现象，则可能已经发生了变质，不应购买或者食用。作者/朱海熊铮来源：中国消费者报...

冷藏酸奶析出乳清还能吃吗?

汪正园(上海疾病预防控制中心营养学博士):冷藏的酸奶在常温下放置了一段时间后产生的淡黄色液体,其实是析出的乳清。乳清是酸奶制作中的副产品,看起来像水,实际上含有大量乳清蛋白,营养价值丰富。酸奶生产需在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,乳酸会让乳制品中的蛋白质形成凝胶。存放时间过长、温度升高、受到颠簸...

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

为什么我家的自制酸奶没加糖,做出来不太酸,还有一点淡淡的甜味?因为酸奶发酵粉里面加了甜味剂。自制酸奶的优点之一,就是可以自己调节加糖量。开始发酵的时候只需要加牛奶(或奶粉兑水)和菌粉,做好之后,根据酸味的程度,自己决定加多少糖或蜂蜜,也可以直接加香蕉丁、芒果块、葡萄干等甜味食物来替代糖。

这种火爆全网的酸奶吃法,吃对真能帮你抗炎、控体重<抗炎饮食早餐...

酸奶碗,适合夏天的“八宝粥"制作这种酸奶碗,一般要用到“希腊酸奶”。这是一种质地浓稠的酸奶,因为去除了部分乳清(也去除了部分乳糖、水分和矿物质),因此得到更加浓厚、蛋白质含量更高的酸奶。因为乳糖减少,对乳糖不耐受的人也更友好。只需要准备一块纱布(或细筛)、一根橡皮筋或绳子、一个大碗,你就可以在家...