用秋季的代表香料,制成一份落叶饼干,树叶饼干这样做!
1.先将所有粉类(中筋面粉、玉米粉、多香果、姜粉)过筛后,加入黄油、砂糖、盐,用手揉搓后呈颗粒状。2.鸡蛋和酸奶混合搅拌均匀。3.和姜泥一同倒入之前的油酥颗粒中搅拌成团。4.面团分为4份,分别加入红色、黄色、橙色、绿色食用色素并搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。5.准备些撒手粉,撒在操作台上...
去日本一定要吃的鲷鱼烧,在家就能轻松做出来,香甜可口孩子爱吃
红豆沙鲷鱼烧用料:鸡蛋液125克,低筋面粉125克,细砂糖40克,蜂蜜25克,盐1克,纯牛奶60克,无铝泡打粉3克,黄油20克,红豆沙适量。步骤:1,黄油隔水融化后放凉,然后将鸡蛋液,细砂糖,蜂蜜,盐,黄油加入干净的容器中,用手动打蛋器搅打均匀,黄油一定要放凉再加入,可以提前融化早做准备。2,将低筋面粉,泡...
谁能想到,有一天我爱上了「中老年」零食~
而这烫面也超有讲究:先中高火把纯牛奶、黄油和植物油烧开,然后加入面粉和鸡蛋一直搅拌,直到搅拌成不粘壁的面糊。这个过程杜绝使用起酥油或人造奶油,成品奶芙沙琪玛完全不含反式脂肪酸。接着就是烘烤:把挤成长条状的面糊放在烤箱里烘烤至表面金黄酥脆即可。划重点,烘烤过程中不额外加一滴油。图片来源:丁香拍摄...
原来做奶黄包这么简单,蓬松香软,奶香浓郁,这个配方不要错过
温水:135克,温暖的水让酵母更活跃。白糖:5克,一点点甜,提味又促进发酵。酵母粉:3克,发酵神器,让面团蓬松起来的关键。动手做啦1.第一步,把温水、酵母粉和白糖混合,再邀请中筋面粉加入这温馨的小团体,用揉面机或者咱们勤劳的双手,揉啊揉,直到它们变得光滑又亲密无间。2.第二步,让这个大面团去...
这就是极致的醇厚?!黄油牛乳是什么新科技!
丨30%黄油牛乳+70%超级奶制作拉花这样的牛奶拼配方法,可以补充普通牛奶在做中烘或者深烘咖啡时候,力度不够的问题,牛奶的存在感保留了,咖啡的味道也很平衡。2.黄油牛乳-冰奶咖风味体验用黄油牛乳做Dirty和冰拿铁,分层效果特别明显,无论是esp直接萃到杯子上,还是接到容器里倒进去,都很容易做出分层明确的效...
参加过比赛的碱水青葱贝果面包,在家也能轻松做!
参加过比赛的碱水青葱贝果面包,在家也能轻松做!,贝果,馅料,面包,黄油,面团,奶酪,碱水,青葱,土豆泥,低筋面粉
为什么中国人喜欢拿它炖肉,但外国人喜欢用它做饮料?
肉桂饼干,一种用黄油、面粉、糖和肉桂做成的小饼干,表面有裂纹是它给人的第一印象。长得有点像桃酥的肉桂饼干|flickrLauren而与一般的糖饼干相比,饼干的面胚中间裹着肉桂糖是它最大的风味特征。由于这种饼干可以选用不同的发酵粉,所以即便使用的食材一致,但由于发酵的不同,饼干既可以是酥脆的口感,也可以...
长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃
传统的蛋糕体一般由小麦粉等精制碳水化合物制作而成。以小麦粉为例,每100克小麦粉的热量通常在350Kcal左右,碳水化合物有73g,什么概念呢——是稍微吃两口就超标的程度。图片来源:自己画的而改良后的蛋糕体配方,就是把传统面粉类的精制碳水以魔芋粉、杏仁粉等来做替代,低碳低热量的同时还富含一定的...
面粉和它一起做,多给孩子吃,补锌补钙,长个子,不懂吃它亏大了
面包牛奶加点面粉一起做的面包,是孩子们的最爱,既能当零食又能当主食,软软的口感非常好,闻着也很香,我家孩子非常喜欢吃,我也隔三差五的做给她吃,每次都吃的津津有味。接下来我把这款面包的做法交给大家。面包食材:面粉,食盐,白糖,牛奶,鸡蛋,卡仕达酱,酵母粉。做法1、首先在碗里加入300克的高筋...
央视辟谣了!柿子和牛奶千万不能一起吃?
柿子蛋奶糊倒入挞壳,九分满。送入烤箱里,170度烤20分钟。6/6柿子挞出炉!脱模晾凉之后,铺上切片的脆柿子,点缀一点鲜奶油就好啦!吃过做过草莓挞、苹果挞、黄桃挞,没想过柿子做甜品也这么好吃!一口下去,同时有脆柿子的口感与软柿子的清甜,乳脂香气丰腴,绵软中还能咬到酥脆的黄油挞壳。